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首发:~第85章 第 85 章
等到所有的汤底汇合到一起,又经过多次过滤之后,终于拿到苏糖想要的汤底。
颜色微黄,上面没有一丝油腥,看着就像一瓦罐简单的白开水。
可是所有人都明白,这才不是什么白开水,而是用各种名贵材料熬出来的汤底。
苏糖小心翼翼盛出来小半碗,让大家尝尝味道。
而瓦罐里还在用小火慢炖着,始终让这个汤底保持烫口温度,但又不至于煮的太过。
不得不说,就连生炭火,都是个极细致的火。
等大家尝到这个汤底的人时候,人都有点傻。
他们从未尝过这种滋味。
能站在这做事的,自然也吃不少好吃的,但这种味道可是从未尝过。
这跟昨天晚上的汤底面条还不同,这就是纯粹的鲜,鲜之外还有回味无穷的味道。
像是有百转千回的味道,在舌尖迸发。
就算是天上的羹汤,都不如这样的味道吧。
可惜的时候,一人连一勺子都尝不到!
毕竟太少了啊!
而苏糖在做最重要的一步,精心挑选的白菜心放到皎洁细腻的浅口盘子中间,苏糖直接泼上一勺热汤,
众人只见这白菜从中间开始绽放,像一朵漂亮的花一样,慢慢舒展开。
李纯忍不住问:“苏糖,这就是开水白菜吗?这也太巧妙了。”
他们在坐的都知道,刚摘下,还未长成的白菜心有多嫩,是生吃都可以的程度。
这样的嫩的白菜心用这样的汤汁一浇,白菜叶能不好吃吗!
大家都想尝尝了!
谁知道苏糖微微摇头,竟然小心翼翼把白菜心给取出来,放到另外一个浅口盘子里,摆好造型之后,再慢慢浇上剩下的汤汁。
???
所以说,刚刚那碗汤汁,只是为了烫白菜?
苏糖解释:“白菜本身会有腥味,直接浇上汤汁就是去腥。现在才是真正的开水白菜。”
只见白色浅口盘子里,放着一颗像花朵一样绽放的白菜,澄黄的颜色,让众人都有点恍惚,竟然有种佛莲的感觉。
旁边的看似清淡的开水,更像是清澈流动的水,把佛莲簇拥到中间。
好看。
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