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首发:~第100章 第 100 章
刘佳佳率先将习题给收起来,笔也放到柜子上,她就做了两道题,还是硬憋出来的。这会火烧屁股的溜到浴室去洗手,李欣欣也赶紧跟着过去。
回来的时候饭都给盛好了,洛渔和宫沧溟坐一边,她们俩缩着脖子坐另一边。
“随便做了点吃的,大家将就着吃点,下次再来的话提前说一声,我好把菜买了。不然就得像今天这样,赶时间赶出来,还没什么菜。”
洛渔招呼着吃饭,李欣欣定睛一看,咧开嘴笑。
“这是随便做做的?阿渔你别谦虚了,我觉得已经很丰盛了。”
桌子上的菜色香味俱全,有鱼有肉的,就算是她家做了几十年菜的阿姨,也没法用一个多小时的时间做出这么多菜来。
洛渔还真不是谦虚,确实是随便做的,像梅子烧肉,放往常做怎么着也得用小罐子小火慢慢的熬,熬到肉的胶质都出来了,梅子渗透到肉里,肉用筷子轻轻一夹就化开,这样才是最完美的。
但今天赶得着急,梅子味道还没完全进去,也没法小火慢炖,肉看起来虽然肥嫩嫩颤巍巍的,颜色也是很油亮的红色。但她知道,这还不够完美。
还有包公鱼,应该是冷透了吃的,她也没时间放着冷透
,只能出锅后浇上芝麻油就端上桌。
她觉得不行,李欣欣和刘佳佳倒是吃得筷子都停不下来。
俩人家里条件都不错的,李欣欣家里还有请了做饭的阿姨,山珍海味不说都说吃过,也确实是吃过不少好菜。
上个星期俩人经常被洛渔投喂,以为洛渔那些吃的是她家里人做的,哪想到都是她自己做的。结果后来一听洛渔一个人住,还是她自己做吃的,都来了兴趣。
她们俩属于在家被管得比较严格的,特别羡慕洛渔这样自由自在的生活。因为羡慕,也因为想吃一顿洛渔正式做出来的饭菜,就计划着到她家来转转。
李欣欣比较爱吃肉,在家的时候最爱吃的就是红烧肉了,几乎每个周末回家家里都会备上红烧肉。学校里其实也有,但做出来的红烧肉实在是难吃,干干巴巴的,肥肉吃起来还很腻人。不到特别想吃肉的时候,她一般就吃吃青菜算了。
今天洛渔做出来的梅子烧肉她很感兴趣,从外表来看,这肉跟红烧肉没什么区别。唯一的区别就在于,香味不一样,红烧肉若是用黄酒烧出来,那是酒香四溢的,吃起来肥而不腻。但洛渔做出来的香味不是酒味,也没有太厚重的肉味,而是一股很酸甜的清香。
夹了一块肥润梅子烧肉,嗷呜一口吃到嘴里,险些没美掉她的舌头。
洛渔这梅子烧肉不是整颗梅子放到锅里,若是用的梅子酱,梅子酱经过发酵腌制,凸出了它自带的酸味,甜味则是冰糖上色带出来的。梅子酱在和猪肉翻炒的过程中沾到肉的表面上,然后酸味附着在肉上,一口尝起来,就是酸甜的滋味。
再往下咬,猪肉不是特别软烂的,反而有些嚼劲,嚼的时候酸味化解了猪肉的油腻,只留满口的清爽。
李欣欣爱得不行,一连吃了三块,再想夹的时候理智告诉她这样很不礼貌,才转手去尝别的菜。
刘佳佳则比较爱吃鱼,从小就爱的那种,家里虽然没阿姨,但有奶奶经常给她做鱼吃。洛渔做的包公鱼外表看起来不大稀奇,就是用鲫鱼还有莲藕冰糖烧出来的,
整条鱼因为焖炖过后肉如蒜瓣一样绽开,淋上芝麻油又有一股很浓厚的芝麻油香气。
鱼肉很鲜嫩,筷子一夹,鱼肉就下来了,尝一口她眼睛便瞪圆了。
从小到大,她吃过不少鱼,鲜的嫩的腌制的风干的凉拌的,什么口味什么做法都有。像这样的做法,不稀奇,无非就是鱼味嘛。
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