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首发:~第40章 第 40 章
荷叶鸡制作非常复杂,先是整鸡处理干净,在鸡身上切几刀,抹上酱油过油,炸至金黄起锅。
再把准备好的香菇塞进鸡肚子里。
直播间看到这步骤,口水都流下来了。
“塞多点,塞多点,我最喜欢吃香菇了。”
“这鸡金黄金黄的,真的不能吃吗?要不先吃个鸡腿?”
“赞同。”
“拒绝,请保证鸡的尊严,请尊重荷叶鸡。”
不少吃货虽然口水都下来了,但为了完整的鸡,还是忍住了,毕竟他们还是有节操的,出来的鸡少条腿像什么样?
塞好香菇后,十只鸡排放在盆里,观众看得眼都绿了,心里念着:都是我们的,都是我们的。
前面工序弄好,开始炒料。
炒料的是口大铁锅,装水量至少大桶装水。料放的也多,葱、姜、蒜头、花椒、八角等等,这些都是小盆小盆往倒,食用油爆香料后,加花雕酒、大桶装水,用简子陌的话来说,是星网上买的泉水。
大火煮开,倒入口大砂锅里面。大砂锅有多大呢?如同只小缸,正放在只炉子上面,荷叶过水后包住的五只鸡放进去,酱水恰好能浸没。然后让智能机器人抬到院子,用柴火慢炖个半小时。
“老板,十点半了,开始上菜了吗?”章续伸头出来,厨房里面的香气不断往外冒,那群人已经快忍不住了,特别是有人看到有直播间观众把吃薄荷饺子的视频发到外面,都有人想现买个全息舱拉到餐厅门口躺着进去吃了。
还是章续怕别人以为这餐厅吃死人,拉棺要钱,严重拒绝。
简子陌点点头,那些提前炖的药膳也是时候了,于是对直播间说道:“之前说好给你们备了桌,那现在你们到外?”
直播间观众听,有点不适应,他们还是想看着食物是怎么做出来的,有人想偷师,有人享受这个过程。
“不能在这里看着吗?”
“对啊,我们在这里不会打扰你的,只要出道菜,就给我们来
道就行。”
“还有个办法,开两个直播间,个在里面,个在外面,分身术。”
有人出主意道。
“没得分/身。”简子陌额头抽抽,说道:“有些药膳是炖好的,在二厨房那边,出菜不走这边了,而且,等我开始炒菜,料理台要空出来让我放东西。”
实在是厨房太小了,哪能在这里再开桌。
直播间观众听着也没办法了,只是直在交代,记得把他们的外卖份留出来。
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