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首发:~第73章 第 73 章
“可以啊,我准备做猪肚包鸡,太极羹,龟苓膏。”简子陌洗净手,先把太极羹的材料放到一边,这个烹饪时间短,可以先放一边。
先做的药膳是龟苓膏。根据老古的熬法,龟苓膏得熬十余个小时,但用高压砂锅能把时间控制到二个小时左右,还多出半个小时,时间差不多了。
“猪肚包鸡好理解,太极羹和龟苓膏,这两是要怎么做?”主持人乌韵使劲在脑海里回忆自己毕生所学知识,除了太极羹让他联想到历史资料中的太极,龟苓膏到底什么东西没想明白。
“解释太麻烦了,等我烹饪你就知道了。”简子陌对于解释怎么做烹饪,实在没兴趣。
高压砂锅洗净,加入适量的水,除凉粉草外,二十余种药材先行下锅熬煮,这个得熬一个半小时左右才开始加凉粉草。
简子陌开始做猪肚包鸡,猪肚清洗并不难,因为购买时已经非常干净,但是淡淡的味道还是有的。清洗猪肚的第一道工序是用粗盐揉搓,但这里也没粗盐,可以跳过,用米醋洗,到时再用生粉揉两遍。
简子陌本想自己动手,目光无意扫到章续在那里干站着,交给他了。
这样一来,离做太极羹少说还要等一个多小时,简子陌觉得自己没事做了。
直播观众
“依旧悠闲的简子陌选手。”
“哈哈哈,看他那么淡定,我也心定了。”
“简子陌是准备做两道内脏药膳吗?真的要这样吗?明明鸡就可以做一道非常美味的药膳,为什么一定要加猪肚?”
“你们没吃过猪肚包鸡?”简子陌闲着无聊,坐到左丘晏旁边,顺便跟直播间聊天。
直播间:
“似乎哪里听过,但没见过哪个餐厅有。”
“现在除了一些有怪癖的人,谁还吃内脏啊?”
简子陌:“……”
“话不能这么说,内脏虽说不能多吃,但还是有一定药用功能的,比如羊心,就有治心气郁结的功效,羊脂能治虚劳,腰痛,肺痿,”简子陌说起主业就认真,神色冷凛,气质沉稳,给人感觉特别安心,让人很有信任感,“大家不要有偏见,要客观看待。”
直播间观众莫名齐齐点头,心里默默道,好。
接着一愣,我为什么要附和他?
直播间观众:
“不是,等等,我有话要问,说说前两天的十八反,十九畏吧!”
“啊,我也想知道,差点忘记这事了,那份资料真是你写的?”
“怎么可能,中医院可是盖名是对方捐献的。”
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