第62章 重新开业(1/2)

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种完地后又给水田的禾苗下一次肥，就等着收割了。

天气变凉的时候，穿上棉衣之前，村里种的晚稻成熟了，可以收割了。

这次种的晚稻比往年的收成要好，谷穗结了不少谷粒，谷粒金黄饱满。

李家村人喜气洋洋，只有三四户人家没有跟风提前育秧苗移栽插秧的人家唉声叹气，悔不当初。王桂花家就是一家。

顶着一丝凉意下田割禾的村民收完晚稻，一过秤，心里乐开了花。

李小薇家两亩下等田得了将近四百斤稻谷。其他村民的收成也差不多。

两亩水田割完稻子，还可以放干水，翻地种菜，种萝卜。多数人不缺菜吃，都选择了不种，让田养一养。

割完禾，旱地里的作物也可以收了，主要是秋花生，还有插完晚稻之后种的番薯。

李小薇家早番薯挖得晚，后种的要等到明年再挖。

这一年比较特殊，镇抚司欠了几家大户的粮食，秋收过后，官府还来收一次税。

李小薇家三亩下等田，可以交六十斤稻谷也可以交一百二十斤番薯，她们自己选择。

在连山镇，大米和番薯都是主要粮食，大米不够吃，主要用番薯添补。

李小薇家选了交番薯。

交了税，就到腊月了，一年之中地里的活忙得差不多了。

李大娃家原来还给李小薇家五十斤谷，现在又还给李小薇家五十斤番薯，何秀芳和家人商量过后，要了二十斤，其他都退回去给李大娃家了。他们两家之间的债算两清了 。

忽然有一天，天气变得很冷，最厚的衣服都要拿出来穿才能勉强保暖。

寒冷又干燥的北风继续吹着，人们手上和脸上都裂开了一条条细小的裂缝，洗衣做饭多的人，手上还会开裂。

天气一下子就变得这么冷。在李小薇的要求下，家里每个人都穿上了棉鞋，身上穿最厚的棉衣，何秀芳还想穿草鞋去地里干活，她待不住，被李小薇阻止了。

“娘，等过几天天气没那么冷，我们一家人一起去，现在最主要的是要避免冷到，如果感染风寒要看医生，到时候还要花钱。”

想到家里有那么多番薯，李小薇有个想法。

“娘，现在番薯变甜了，我们晒一些番薯干，自己家吃一点，拿去卖可能也有人要。”

对于女儿小薇的提议，何秀芳一般都支持。

不过她没有什么晒番薯干的经验。

“小薇，娘不会啊，你阿婆应该也不会。”

“现在天气又干燥又冷，也有太阳，应该容易晒吧，我们先试一试。”李小薇说。

她记得要晒得香甜软糯有弹性有嚼劲，好像需要三蒸三晒。李小薇不打算弄那么复杂，晒一次，再蒸再晒就行了，具体她没有晒过，反正晒不好自己家当零食吃的也没有什么关系。

李小薇挑了一些大小差不多的番薯，她们现在种的是一种花心番薯，白肉，紫色花心。

洗干净番薯后，放锅里煮熟起锅剥掉番薯皮，再切成差不多大的长条放在竹编里拿到太阳底下晒。

晒到番薯变硬，烧开水再蒸一次，蒸软后又拿出去晒。

这第二次晒，就不用晒那么硬，晒了两天 ，还没有变硬，感觉挺好吃的，就不再拿出去晒。

李小兰和李小薇都很喜欢吃。

“娘，我们再晒一些自己吃，还有过年招待客人，再有送点给相熟的人家。”

何秀芳放开手，让他们几兄妹自己折腾。

何秀芳重新拿起很久没有做的编竹器的活，周婆子则拿着火笼烤火，太冷了，她手不灵活，做针线做不了。

李小薇她们晒好番薯干，下了两天冷雨后，气温渐渐回暖。

天气没有那么冷的时候，村里的人又出门活动，去地里锄草，有些人家地里东西没有挖完的，还继续挖，有人去山上砍柴，还有人去镇上找活干，不过一般都找不到，没有人家请帮工。

李小薇家今年不打算做新衣，因为没有钱，只每人做一双袜子，一双布鞋。这些活交给周婆子就行。

天气不错。何秀芳张罗杀鸭子晒腊鸭。

吃过早饭，一家人就忙活开来，铁锅里烧水，烫鸭子拔毛的木盘也准备好。连周婆子也要来帮忙拔毛。

杀五只鸭子，鸭血用盘子装好。

鸭毛还没有拔干净，何秀芳就把鸭血煮了出来，里面放了姜片还有韭菜。

大家都停下手上的活，洗干净手， 吃鸭血汤。

吃完鸭血汤，继续拔毛，给鸭子开膛破肚，还要处理鸭下水。

最后洗干净鸭肠，杀鸭子的活才算干完。

何秀芳把几只鸭子身上的一些肥油割出来，煎油留着吃。

用盐抹过处理干净的鸭子就用竹篾穿起来，挂到太阳底下晒。

鸭毛李小薇也拿去洗干净晒干，留着做鸭毛被。

午饭李小薇家也是草草煮点粥吃了，等着晚上吃那些鸭下水。

晚上只有两个菜，煮青菜还有煮鸭下水。

煮鸭下水放了酸笋辣椒姜片蒜苗，煮出来不小的一盘子。

虽然没有鸭肉，但都吃得很高兴，很满足。

除了自家吃何秀芳想卖掉一些鸡和鸭。

“我们很久没有去镇上了，我们家也有东西可以拿去卖的，小薇，我们要不要拿去卖？鸡蛋，鸭蛋，鸡和鸭都可以卖。”何秀芳问。

“那明天赶集我和唐明哥去看看吧。”李小薇说。