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首发：~第218章 厨艺展示
“而且你用的是葱白烧排骨，葱绿焯水去腥，对食材的用途倒是很了解。”
绯樱看着颜色不够，加入了适量的老抽调色，倒入足够的开水，再转成了大火。
香料放了两颗八角，桂皮也只放了小半块。
陆遥看着绯樱只放了两颗八角跟小半块儿桂皮，微微蹙眉。
“你这香料放的少了。”
话刚落，就看到了绯樱打开了一包烟熏乌梅，用厨房剪刀把乌梅肉剪开口，往锅里丢了几颗，剩下丢进锅里的，全都是整颗没剪的。
绯樱这才慢悠悠解释。
“香料少是为了不压制乌梅的味道。”
狄白灵若有所思的看着绯樱的操作厨艺。
“排骨里面放乌梅，我还是第一次见，不过你把乌梅的肉剪开丢在锅里，而不是直接丢进锅里，难道是为了让它味道更充分吗？”
绯樱点头。
“没错。”
秦槿不解。
“可是那为什么只剪了几颗，剩下的就不剪了？”
绯樱毫不吝啬的授业解惑。
“剪开的乌梅，味道虽然足，不过相应的问题是剪开的乌梅肉，时间长了很容易化在锅里，如果是为了保持乌梅的完整性的话，当然要丢一些整颗的进去。”
秦槿一脸受教。
“原来是这样，可是排骨里面加乌梅，那会是什么味道？那能吃吗？我在外面打工的餐厅里面从来没有见过这么个做法的，你这该不会是黑暗料理吧？”
绯樱翻了个白眼儿，孤陋寡闻的没见识就算了，居然还嫌弃她这是黑暗料理。
等吃的时候就不会这样说了。
解释再多都没用，对于食物的味道，还是让她们自个儿尝尝就知道了。
水放够了，多烧一会儿，还容易脱骨。
绯樱盖上锅盖儿，转成小火焖至40分钟左右。
期间，又忙着去做其他的菜了。
粉丝用开水泡的差不多了， 绯樱捞出来沥干水分，切好的鱿鱼拿来铺在粉丝上。
热油下切好的蒜末，小米辣，煸出香味儿，加少许的味精，盐，加一勺蚝油，一勺生抽炒匀，淋在食材上。
再淋上蒜蓉酱。
水开上锅蒸三分钟。
一道蒜蓉粉丝鱿鱼就等着出锅了。
时间还剩余很多，绯樱又淘米清洗，电饭煲里蒸上米饭。
另外的锅子熄火，蒜蓉粉丝鱿鱼出锅完成。
又接着做了个糖醋茄子。
两根茄子去皮，切成小块儿，放一勺淀粉抓匀。
另备一个碗，放入两勺生抽，一勺老抽，一勺糖，一勺香醋，一勺番茄酱，一勺耗油，一勺淀粉，半碗清水搅拌。
热锅热油，放入茄子翻炒，炒制有些焦黄，取出备用。
锅里放入一些蒜碎，炒出香味儿，倒入碗里调好的酱汁，再倒入茄子，小火轻轻翻炒，让茄子吸满酱汁儿，收火盛出。
排骨炖的也差不多了，大火收汁前，绯樱捡出了锅里的葱姜。
见锅里冒气泡的速度很快的时候，绯樱颠了几下勺，在最佳时机关火，盛出。
米饭那边儿15分钟，蒸出锅了。
郁可可看着卖相很不错的三道菜，忍不住咽了咽唾沫。
绯樱莞尔。
“这道糖醋茄子浇在米饭上，味道超级棒，你试试。”
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