第238章 食戟之战(2/2)

首发：~第238章 食戟之战

“完啦，这美食社团是彻底完了，这是给神舌公主做了嫁衣了。”

“……”

郁可可坐在观众台上，脸色有些发白。

居然是云豚肉，这玩意她吃过。

超s级的食材，已经是顶级了。

这云豚肉一拿出来，就注定了绯樱会惨败。

绯樱这边儿倒是没有被观众们的咋呼声带节奏。

准确说声音乌泱泱的，根本就听不到观众台那边儿说的什么，只听着一群观众在沸腾。

至于为什么沸腾，她都不知道。

绯樱看着手里的这瓶炼金术制品调味剂，嘴角微微上扬。

这瓶调味剂不是针对食材的味道的，是针对人的味蕾的。

无论是吃到什么样的美食，都可以将味蕾的观感刺激放大到千倍万倍。

所以，做的什么美食不重要，重要的是味蕾上的激发。

绯樱拿出来的是s级的黑熊兽肉。

为了不遮盖黑熊兽肉的鲜美，只是简单的做了一道炸肉排。

黑熊兽肉的里脊肉用黑胡椒海盐腌制。

没有用多余的调料去遮盖肉质本身的美味。

这可以更大程度上保留肉质本身的口感。

裹片栗粉，裹蛋液，裹面包糠。

倒入植物油，110度左右的低温油，慢炸六分钟。

三分钟翻一次肉排。

时间到了捞出，等待油温升高复炸。

开大火把油温加热到150度左右。

复炸一分半的时间。

捞出醒肉两分钟。

切一些水果包菜丝解腻跟小番茄解腻。

肉排淋上日式照烧汁。

一道外酥里嫩，脂香四溢的美食就完成了。

格里菲斯·诺艾尔做的也是一道炸肉排。

只不过炸的是云豚肉排。

格里菲斯·诺艾尔选择的是云豚肉的梅花肉。

这样在口感上会更好。

将梅花肉切成合适厚度的片，用锤子跟刀背把肉拍松散。

加盐、白胡椒粉、生抽抓匀。

准备一点葱姜加水揉搓，把葱姜水少量多次抓到肉里。

冷藏腌制半小时。

腌肉的时候，格里菲斯·诺艾尔用琼浆奶蒸上了米饭，又做了个咖喱配肉排。

洋葱切块，土豆切块，胡萝卜切块。

先把洋葱炒软，再放土豆和胡萝卜炒香。

夹出一块儿来品尝了一下口感，在火候最恰当的时机，倒入了咖喱酱料。

加一小碗水煮十几分钟，土豆就软烂了。

最后加入琼浆奶煮一两分钟，闻到那浓郁的咖喱香的时候，在香气最浓郁的时机，格里菲斯·诺艾尔关了火。

拿出来腌好的肉排，依次裹入面粉，蛋液，面包糠。

在油温到插筷子冒泡的时候下入猪排。

每面炸三分钟左右。

炸到侧筷子轻松插入到底，就熟了。

盘中扣上一碗米饭，倒入咖喱，

将肉排切成块，摆盘装入，码上肉排，再加点儿葱花，芝麻。

最前排的一群女学生叽叽喳喳。

“哇塞，听这酥脆的声音，好想尝一尝啊！”