穿越后我靠美食征服世界

第322章 招待好衣食父母(1/2)

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首发:~第322章 招待好衣食父母

这美食园能打开,她干嘛还要费那个力气去做饭?

这又不研究菜单菜谱什么的,当然是简单一点儿,想吃什么,就直接从美食园里拿了。

“七王子殿下,您这想吃点儿什么呀?”绯樱客气一笑。

没办法,眼前这位王子,现在就是她的上司,是她的衣食父母,她当然得招待好了。

毕竟以后有个事儿还得指望着上司。

这俗话说的好啊,吃人嘴短,拿人手软。

以后自己要有个什么事儿求到上司头上,应该会好说话。

西格就喜欢拆盲盒的用餐感觉,尤其是吃到一些自己没吃过的却很美味的食物。

“你随意。”

绯樱指了指自己鼻子。

“我随意?”

“嗯。”

“那行,我就看着做了。”

绯樱去了厨房,准备上了摄像机,用来做教程视频。

“一板一酱一粉,家常的豆腐,摇身一变也能做成美味的小吃。”

“铁板豆腐,餐饮小白也能做好。”

“今天,教大家做一道家常的豆腐。”

“首先准备,一盆凉白开,葱姜花椒粒,再调入盐,一品鲜酱油。”

“用调好的这盆水把豆腐腌制30分钟。”

“一是为了去掉豆腐的豆腥味,二呢,给豆腐打一个底味儿。”

“而且盐能够提高豆腐的韧性。”

“上铁板煎制时不容易碎。”

“第二部呢,‘一酱’是核心,蒜蓉辣酱提蒜香,辣妹子酱提香辣,来点番茄沙司解解后味儿上的腻,蚝油鲜味儿也要给足了。”

“盐,白糖,十三香,胡椒粉,鸡粉调一个味儿。”

“再把这三种红酱炒匀炒香。”

“去除酱后味儿上的生涩。”

“出香后加入水。”

“烧开后,加入盐,胡椒粉,十三香,再用小火熬个两三分钟,让酱料粘稠起来。”

“味道也就更柔和融合了。”

“然后关火。”

“大家记住了增鲜的料,关火后加入鸡粉,白糖,蚝油,搅匀了。”

“核心的酱料出锅。”

“第三步,一粉,提味的关键,辣椒粉,芝麻粉,花椒粉,孜然粉,麻辣鲜。”

“这五种粉按照比例拌匀即可,我会把比例放在视频下方。”

“这样我们铁板豆腐一酱一粉就齐了。”

“除了一酱一粉,一板,是上铁板。”

“腌好的豆腐上铁板先煎一面,稍微动一动,别扒锅底。”

“一面金黄,豆腐煎透,翻个个儿。”

“然后上酱料,每一块儿豆腐都来半勺。”

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