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首发:~第295章桑葚酒成
对于名字,孙思邈则不在乎,他只在乎用途,掏出了纸和钢笔问道:“那甲醇有什么用?”
李祐开口道:“甲醇目前最大的用处就是作为生长素,将这东西喷洒到小麦的叶子上,能够增产,若是喷洒到西瓜等果树上,至少能够增产百分之五,最多的能够增产百分之五十!”
“这真的么?”梁猛彪张大了嘴,有些怀疑。
马周一脸的难以置信:“增产百分之五十?这真是不得了。”
彭通则是相当的无语:“没想到人吃药能够长得健硕,这植物也能吃药增产,真是闻所未闻···”
众人听到这个数字,当即就傻眼了,本以为是毒药,没想到竟然是植物喝的增产药···。
李祐则觉得少见多怪吩咐道:“到时候要建造两个窖,一个专门用来生产甲醇,另外一个专门用来酿造酒,这可千万别弄混了,不然要喝死人的。”
“还是干脆分开,甲醇孙道长来负责,使用三元混合物脱水分离法,水和酒精会一起沸腾,所以第一个出来的就是甲醇,接下来出来的就是酒精,这样经过两次提炼,就能分离三种东西,分离的时候得小心,不然容易甲醇中毒。”
“臣明白了。”孙思邈点了点头,目光有些火热,他还是第一次听说过能够直接增产的东西。
事实上,乙醇也有类似的特性,不过发现的比较晚,且达不到甲醇这么恐怖的效果,因此这么用的人很少。
说罢,李祐又对着彭通说道:“这乙醇提炼就彭通你来负责,争取建造好酒的产业链来。”
“是!”彭通应道。
“走,去另外一个酒窖。”
这个浅酒窖试验过了,貌似没有多大的改变,李祐只得招呼着一众家臣去另外一个酒窖接着测试。
出了浅酒窖,众人又来到了深酒窖,先是孙思邈测了一遍毒。
发觉无毒之后,一旁等候已久的梁猛彪则有些迫不及待的拿出了杯子,孙思邈小心的给他倒上了一小杯。
有了前几次酸涩味道的教训,梁猛彪眉头微皱,小心的嗦进了嘴里,只是这一次,嗦进嘴里之后,他眼睛当即就亮了。
这香味浓郁,好似陈年酿造,这桑葚的味道独特,微微的酸恰到好处,不但激起了口欲,更让口感变得美妙,好酒,真的成了好酒!
众人一看梁猛彪享受的表情就知道这酒成了,纷纷凑了过来。
“这酒成了,快让我尝尝!”
“让我也尝尝!”
“这酒终于成了,总算是功夫不负有心人。”
一群人抢着喝酒,抱着坛子的孙思邈有些不知所措的看向李祐。
李祐微微的点了点头,既然知道了酿造的时间,即便是喝了这一坛也无所谓。
得到了同意,孙思邈给众人分给了众人,众人发出一阵欢呼声。
昝君谟砸了咂嘴:“好酒,这味道不错,再也不酸涩了,就是有点寡淡。”
马周道:“没有经过蒸馏,这味道能不淡么?”
彭通则是看到了其中的商机:“这等酒,比葡萄酒还要好,若是运作的好,能够卖出百贯!”
甚至李祐都尝了一小口其中的味道,这味道感觉和前世的葡萄酒很像,但没有丝毫的葡萄果香味,有的更多的是桑葚果香味,很独特。
而李祐也终于松了一口气,这酿酒真是个复杂的过程,尤其是果酒。
这水果除了果胶以外,还有果酸和单宁。
单宁的味道很涩,但同样是葡萄酒的灵魂,不仅能有效地聚合稳定色素物质,为酒赋予完美和富有活力的紫红颜色;还能和酒液中的其它物质发生反应,生成新的物质,增加酒的复杂性。
而果酸则普遍存在水果中,是一种添加剂,像是什么酸奶之类的都会添加。
而第一次发酵,由于含有大量的果酸,导致发酸,苹果酸和单宁柠檬酸等有机酸使酒呈酸味,味道像是饮料一样。
果酸通常用来做面膜广泛使用与食品添加剂,果酸又会和乙醇形成乙酸乙醇。
乙酸乙酯还有另外一个名字那就是酒用香精,这东西闻起来像是陈年果香味,越多越醇厚。
通常酒精兑水,再加上乙酸乙酯,就能调配出陈年的假酒。
有的人死了,但没有完全死……
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