第一百一十四章 交流赛的好处(1/2)

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比赛悄然开始，没有太大的动静。

这本来就是旨在年轻面点师之间交流的比赛，也没有太多人的会关注。

对于那些年长的，有实力的面点师来说，这场比赛就像是小孩子过家家，自然不会投过来太多关注的目光。

除非说自己有徒弟或者后辈参加。

至于那些年长而厨艺不太行的面点师来说，更加不会关注这个比赛。他们忙着养家糊口呢，哪儿来那么多时间去关注什么比赛。

往年，市青年面点师交流赛更加的低调，外人几乎都不知道这个比赛。

这次比赛和往年不同的是，今年的比赛通过网络直播出去。

不过魏连章说过，不必太过高调，所以直播都是悄然进行的，一点也没有宣传。若非偶然刷到，可能许多人都不知道这个什么面点师交流赛的直播。

高典的首场比赛在第三天，所以他一点也不着急。

前两天他也没有闲着，跑去比赛会场观看其它人的比赛。

令高典惊讶的是，观众席上的人很多，且大部分都是来参加比赛的厨师。

比赛场上出现的面点，简直是五花八门，许多高典都只是在书上看过，并没有真正吃过。

可惜坐在观众席上，并不能上去品尝。

值得一提的是，高典发现坐在评委席上面的都是一些老头子，听周围的人评论，这些老头子的身份可不简单，都是面点师界数得上的大师级人物。

当时高典就惊讶了，这些大佬平时都没事做吗？来当一群年轻面点师比赛的评委？

同时，高典也深觉这场比赛主办方的不简单。

他不知道的是，这些大佬可不是被请来的，而是自愿来的。

到了他们这个年纪，平日里当真清闲，少有动手制作面点时候，大部分时间都在教导后辈。

虽然年老，但是他们的手艺和眼光并没有退步，只不过年纪大了身体跟不上，不可能像年轻时候那样每天制作面点。

现在他们偶尔制作面点，也不是一般人能够品尝到的。

或许是年龄大了，很多事情的看法不一样。现在他们很喜欢看着后辈的成长，也喜欢指点后辈两句。

所以担当比赛的评委，并非谁请他们来，而是他们自愿来的。

自从得知评委是大佬之后，高典就特别注意听这些大佬的点评。

这些大佬的点评，并非什么“好”或者“不好”这样简单的评论，而是会指出这道面点中的不足之处，并且给出解决的办法。

当然，也不是每个不足都能被指出，但是能够被指出一两处，就已经是莫大的收获了。

这些点评中，暴露许多的的问题，高典注意认真听，不断印证自己所学，果然也发现了自身许多不足之处。

高典并非第一个发现的，或者说他发现的很迟。许多人在参加比赛之前，就被长辈叮嘱过，要认真听评委评论。

即便不是自己上场，这些评论也能给予不小的帮助。

没人告诉过高典这事，这完全是他自己发现的。

发现这件事之后，高典也明白为什么观众席上的人会有这么多。

这些来看比赛的人，估计都是来听点评的。

两天的时间很快过去，这两天之内，高典虽然没有大量的练习，可是收获很大，比埋头练习的收获大多了。

当然，不仅仅是高典收获大，在场的其它人收获也不小。