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首发：~第二百四十章 马卡龙和铜锣烧
“那两个人，应该不是很厉害吧？也就是处于中等水平，上一轮比赛，两人的成绩也不算亮眼啊。”
兰元查过两人的成绩后说到。
“那只是表象，实际上这两人都很厉害。”魏巧依说到。
“有多厉害？”兰元问。
“前十水准！”魏巧依说到。
兰元倒吸一口凉气。
“咳咳～”
冷空气进入肺里，咳嗽了两声。
“这两人这么厉害藏的这么深？”兰元觉得有些不可思议。
“嗯。”魏巧依应了声。
“我倒是知道这两人应该隐藏了实力，但是我没想到，两人隐藏这么深。”邱卫君叹了口气说到。
“那这样一来，高典就是真的难晋级了。”兰元担忧的说到。
目前为止，他们还没有人淘汰，高典会是第一个被淘汰的人吗？
“那师妹，你比赛前怎么不提醒一下高典？让他多加小心，做刀削面啊。”兰元说到。
“我提醒了的。”魏巧依说到。
“那他……”
“他应该有信心，我相信他不是那种莽撞人”魏巧依说到。
听到这句话，兰元心里仿佛堵住了一般，却又不知道该说什么。
“你们看，那戴维·诺顿做的似乎是马卡龙。”邱卫君指着戴维·诺顿说到。
听到邱卫君的话，两人朝着戴维·诺顿看过去。
他们一眼就看出来，戴维·诺顿确实在制作马卡龙。
这种甜品，并非以面粉制作，而是用的杏仁粉。
马卡龙是f国的特色甜品，也是具有代表性的甜品。
若是用一种华国人都能懂的比喻方式，马卡龙其实就是f国版夹心饼干。
马卡龙这个名字，其实是音译过来的，这种音译的名称很是常见。
马卡龙虽然是f国的代表性甜品，但是却并非f国人发明的，而是由意国人发明的。
后来传到f国之后，由f国人发展壮大，变成了f国代表性的甜品。
制作马卡龙，需要用到杏仁粉、蛋白、糖霜等基础食材。
蛋白在国外甜品中很常见，许多甜品或者面点，都需要用到蛋白。
马卡龙还有一个特点就是颜色。
因为在杏仁糊里加入不同的调色料，所以马卡龙制作出来时，具有不同的颜色。
红橙黄绿什么颜色都可以通过食用色素调制出来，有的是天然的色素。
因为马卡龙的颜色丰富，加上广为人知，所以有一种色系叫做马卡龙色系。
这也算是饮食文化对其它方面的影响。
食用色素是在规定范围之内，可以使用的。
“马卡龙，这种甜品看似简单，实际上做起来却很难。”魏巧依说到。
“为什么？”兰元问到。
“马卡龙主要分为两个部分，和大多数面点一样，一个是外面的皮，一个是内里的馅。
这是一种f国夹心饼干，外面的饼要做到表面光滑无气泡，这对制作的手法，烤制时间的要求很严格。但凡一点出错，表皮就会有气泡产生，那样就算是失败了。”
魏巧依解释道。
“那内馅呢？”邱卫君问。
“内馅是马卡龙的灵魂，好的内馅才是好的马卡龙。当然，马卡龙的内馅并不固定，可以随意发挥，什么样的内馅都能被接受。
可以是甜的、咸的、辣的、酸的。内馅的制作，算是各家秘传的配方了。”
魏巧依说到。
两人恍然的点了点头。
马卡龙他们有所了解，但是了解的并不深，有些东西他们是不知道的。
“不过师妹，这马卡龙被你叫成夹心饼干，突然就觉得很接地气。”兰元笑道。
“面点又不分高低贵贱，再精致的外表，不过都是拿来吃的而已。”魏巧依说。
“也对。”兰元赞同道。
“你们看，那个长岛昭久做的是什么？”邱卫君有些疑惑道。
魏巧依看过去，盯着仔细看了会，说到：“他做的应该是铜锣烧。”
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