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首发:~第二百七十四章 商业头脑
市场就那么大,顾客大多一天只吃三顿,其中在家吃的还不少,这家饭店生意好了,其它饭店生意就会变差。
当然,高典并不在意这些,做生意嘛,全凭本事。
可是有的人不这么想。
高典现在的生意还不至于引起嫉妒,可是高典的声音是越来越好,这就让大家产生一丝忌惮了。
若是好的程度早早停止,那么他们便不会有其他的想法,静静看着高典关门就是。
可若是好的趋势迟迟不停,生意变得火爆的话,那么……到时候恐怕就不是静静看着的事了。
作为高典的前辈,早大半年在这里开店的魏巧依,却并没有受到什么嫉妒。
主要是,魏巧依的生意看起来并不是那么好,也就在正常水平,可是她这里的东西很贵。
简单来说,她的顾客定位和其它人不一样。
在你们哪儿吃东西的,一般不会在她这里消费;同样在她这里消费的,一般不会去他们那里吃东西。
高典和大众的定位差不多,所以才会招受到那么多的目光。
对于这些,高典有感觉,但是他并不在意。
尔虞我诈,勾心斗角的事,他也不是没有经历过。
他心里有所防范,但不会主动去找茬。
他现在更在意的,是关于白玉翡翠饺子的制作问题。
昨天练习到做出来的程度,他现在思考的就是如何做好了。
按照制作水平的分类,有不合格、合格、良好、优秀和无可挑剔五种。
高典的白玉翡翠饺子现在就处于不合格的层次。
想做到合格,很多步骤就必须仔细推敲,做到更好。
高典一有空就在思索着,他比其他人有优势的地方在于,他可以借用外挂来找出不足之处。
他需要做的,就是补足这些不足之处。
白玉翡翠饺子食材太多,步骤也相对复杂,所以进步起来比较慢。
这个慢是相对高典以前学习的面点而言。
要是让魏巧依知道他才过了两天,就能够做出来,怕是又会掀起一阵震惊。
琢磨厨艺是一件很辛苦,却也很快乐的事情,特别是在解决一个问题之后,那种满足感就像是做出了一道思索一天的数学题一般。
时间就这样慢慢过去,一天又结束。
再次见到姚小兵,高典都已经能够记住了。
这是第四天来买早饭,在有限的客人里面,高典怎么可能记不住。
虽然不知道叫什么,不过面貌是记住了的。
姚小兵问到:“老板,今天的包子我要五人份的。”
高典惊讶道:“这么多你能吃完?”
姚小兵说到:“我给别人带的。”
高典闻言,也不再多言,给姚小兵夹了五人份的包子。姚小兵付了钱离开,五人份的包子,不好放在怀里的。
为了今天带这个,他特意穿了一件大一点的衣服。
高典看着姚小兵匆匆远去的背影,心里琢磨着,要不找个时间再多加一些适合当早点的面点?
现在他手里,就只有包子和馒头这两种面点适合当早点,其实饺子、面条这些也可以,只不过大多数人早上没时间吃这些。
适合当早点的面点有很多,每个地方都有自己特色的早餐面点。
但是适合全国通用的,大概就是包子、馒头、油条、花卷这些。
其实高典倒不必去学习其它类型的面点,就单单包子馒头这两类,就足够他学习的。
很快高典下定决心。
等把白玉翡翠饺子真正掌握,再去学两种包子或者馒头的做法。
当前,高典还是决定把精力放在白玉翡翠饺子上面,其他的可以再缓一缓,也不着急的。
话分两头。
姚小兵骑着车,他胸膛发热,才出锅的包子,热量传递到胸膛上面,就像是有一团火在燃烧。
到了学校,姚小兵停好自行车,从怀里掏出包子,撒开腿就跑。
要到早自习时间,他必须赶快进入教室。
踏入教室后,铃声立马响了起来。
姚小兵松了口气,还好赶上了。
每天上学,都在和铃声赛跑,大多数时候都是赢,偶尔也有输的时候。
走到自己的位置上,姚小兵把早餐分了出去。
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