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首发:~第435章 我教你啊
而高典也在寻找着食材,没过一会儿,他便找出合适的食材。
时间慢慢过去,马海亮的面点,完成了一半。
他做的,正是水晶饼!
他是重新制作的,全神贯注,拿出自己最高的水平。
他卖的水晶饼,其实并不能代表他的最好水平,因为量大,做起来不容易,也比较耗费精力。
但是比试不同,量少的情况下,他完全可以做到最好。
马海亮并不希望自己翻车,狮子搏兔尚需全力,他可不想因为自己的大意,输掉了比试。
很快,马海亮开始准备烤制水晶饼,有空出来的位置,高典也过去开始制作。
他要做的面点,是油泼面!
这道高典很早就学会的面条,后来跟不上他的脚步,导致高典很久没有再制作过。
后来他突破到特一级面点师水平,他在整理自身所学时,又将这道面点进行改良。
可以说这道油泼面,和以前他会的相似,但是又有区别。
马海亮这里的食材,能够让高典做的面点不多。
两者会的面点,本就不一样。
也就一些比较基础的食材,高典能够用的上。
面条的话,马海亮这里并不缺乏高筋面粉。
在制作水晶饼时,就需要用到高筋面粉。
油泼面用料简单,食材在这里也都能找齐。
高典的手法非常娴熟,面条不同,制作的手法也就不一样。
用刀切的面条,需要将其擀薄,这也很考验手上功夫。
要将面团擀薄,擀的均匀又不破,这就需要很深的功夫才行。
若是手上功夫不足,那么做出来的面团,就是不均匀的。
时间慢慢过去,马海亮的水晶饼已经烤制完成。
高典的油泼面也到了尾声。
马海亮看了眼高典做的面点,一眼便认出来这是要做油泼面。
这下马海亮眼神更加鄙夷。
并不是说油泼面不好吃,而是这种面点本身就比较简单,和水晶饼的制作难度,不可同日而语。
面点的制作难度,不是绝对代表着厨师的水平,但是不会高难度面点的厨师,水平一般都不会太高。
联想到高典说自己学过一段时间,马海亮心里便想着应该是有兴趣的时候学习了一点,这样兴趣学的,一般都学的不是特别厉害。
至于其水平嘛,也就谈不上多高。
高典的油泼面做出来,热油一淋,香味顿时蔓延开。
马海亮闻到这股香味,脸色微微一变。
从香味就能猜到,味道应该是不差的。
很快,马海亮脸色便恢复。
即便是不差又如何?他对自己的水晶饼有信心。
若是高典还以为他现在做的水晶饼和刚刚是一个味道,那么就大错特错了。
刚刚的水晶饼,和现在的水晶饼,可是两个味道!
“互相品尝如何?”高典问。
“可以。”马海亮点头。
他拿起高典做的油泼面,挑起一筷子放进嘴里,顿时脸色一变。
这面条的口感,这个味道……
他的瞳孔,不自觉的放大,这是震惊到极限的表现。
高典也在品尝着马海亮做的水晶饼,他微微一怔,这个味道比刚刚好了太多。
这才是一个一级面点师中游水平应该做出来的味道,刚刚高典说的失望,其实也不完全是挑衅的话。
“怎么可能!这个味道!怎么做到的?”马海亮说到。
他想不通,一道简单的油泼面,为何会如此好吃。
q弹爽滑的面条,裹满了芝麻油,辣味刺激着味蕾。
每一口,都是极致的味觉享受。
简单的油泼面,却做出了顶级的美味。
高典笑了笑说到:“想学啊?我教你啊。”
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