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首发:~第48章 白糖的制作流程,一两糖霜一两金
有了第一次糖浆的颜色变淡。
众人都对接下来的变化充满了期待。
果然,随着时间的流逝。
那些黄泥水渐渐的渗了下去。
露出来了再次变淡的糖浆。
这一次,不等朱雄英吩咐。
这些厨子就主动的把黄泥水给淋上去。
朱镜静看着这些厨子的举动。
不由得好奇的问道:
“雄英,这法子你到底是怎么想出来的?”
“居然能用泥水把这些红糖变白。”
朱雄英笑着说道:
“这些红糖之所以会有这些颜色。”
“是因为里面掺杂了 很多杂质。”
“这些杂质影响了这些糖原始的颜色,才会变成咱们看到的红糖。”
“而我用这些黄泥,把红糖里面的杂质给吸附出来。”
“颜色自然就会变淡了。”
“其实市面上的那些糖霜也是用的同样的原理。”
“只不过他们的法子不够完美。”
“所以依然存在很多杂质。”
“导致那些糖霜的质地不够纯净。”
此时漏斗里的糖浆颜色已经达到了市面上那些糖霜的颜色。
厨师头子试探性的问道:
“皇孙殿下,这已经差不多了吧?”
“这质量已经赶上市面上的那些糖霜了。”
却不料朱雄英不屑的说道:
“若是跟市面上那些糖霜一样的话。”
“我又何必大费周章的捣鼓这些东西。”
“继续倒!”
“今天就让你们长长见识,看看什么是真正洁白如霜的糖霜!”
朱棣此时再也不觉得朱雄英是在胡闹了。
而是跟其余人一样,死死的盯着上面的糖浆。
想看看最后究竟能变成什么样子!
就这样又经历了几次水淋之后。
渗漏下去的黄泥水已经恢复了本来的颜色。
朱雄英知道这是糖浆里面的杂质已经全都被吸附下来了。
于是便命人用清水冲洗。
然后擦干,一块洁白如霜的糖块就呈现在了众人的面前。
随后朱雄英便让人把这块洁白的糖浆敲碎。
就得到了真正意义上的糖霜。
一群人的眼睛都看直了。
自己什么时候见过这么漂亮 的糖霜。
朱镜静一脸不可思议的说道:
“雄英,这就是你做出来的糖霜吗?”
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