第31章 劳动模范 家猪开杀(2/3)

首发：~第31章 劳动模范 家猪开杀

一猪几吃

楚沁掰着手指头算“猪板油用来熬猪油，猪腿肉用来做香肠，猪五花用来做腊肉，猪头肉用来做卤味”

想到卤味，楚沁就有些期待。

这个卤味方子是她从书上看来的，具体味道怎么样还未可知，但原主是吃过卤味的。

她当年在父亲还在世时吃过卤小肠和卤猪头肉，那是原主父亲去县城回来时带的，总共就两片薄薄的猪头肉和一段拇指长的卤小肠，原主配着吃了整整两碗饭，滋味让原主记了好多年。

如今粮食的事暂且解决，又进入冬天，楚沁有那时间有那精力来捣鼓美食。

人生在世，不过吃喝二字嘛。

楚沁觉得自己好像越来越放松，没有上辈子那种绷紧心神的感觉了。

锅里的水渐渐蒸发得干净，油代替了水的位置，锅中液体清亮无比。

猪油味儿厚重，香倒是很香，弥漫在整个厨房。但就是因为太香了，味重楚沁反而要躲出去。

她想了想，取出放在杂物房的竹子，准备制作个简易版的做香肠的工具来。

竹子是小根的竹子，楚沁也不晓得是什么品种，反正能用就行。

现在最大的问题是，不管是做香肠还是做卤味，都做不成，因为家中没有香料。

连八角桂皮都没有，不过香叶还是有的，楚沁在山上发现一棵，后来移植了回来，种在菜地角落。

所以该咋办

楚沁思来想去，过两日还是得去乡里一趟，乡里应该有得买。

顺带看看还能不能抱两头猪回来，家里的一头杀了另一头即将要卖了，她有时间精力继续养。

至于饲料，菜园里这茬菜还不错，加上楚沁前段时间特意腾空一格背包空间出来，在里面储存了许多的地瓜叶和猪草等，坚持五六个月应该是足够的。

唉

她现在杂七杂八的东西是真的多。

楚沁对生活充满信心，将还留有温热的猪肉塞入背包空间中，又去厨房翻动锅里的猪油和猪油渣了。

几十分钟过去，猪板油丁变成猪油渣，猪油渣由白变黄，再变焦黄。

这时就可以把灶炉里的柴火取出来了，楚沁不能让它们由黄变黑，焦黄酥脆的猪油渣还是很香的。

一只猪的猪板油熬出不少猪油来，楚沁待猪油稍稍降温后，就把猪油舀入陶罐中，整整装满一大陶罐，甚至还余两碗，这种出油率使得楚沁很满意。

陶罐就盖上盖子先放在厨房灶台上，等待一晚的冷却。第二天，清亮的猪油已经结成白花花的固体模样，楚沁在把陶罐放置到卧室的柜子中。

几乎有养猪的人家都会在年底熬猪油，这罐猪油甚至可以算是家里最宝贵的财产之一，楚沁昨天熬完后接下来的时间都没敢出门，就是为了盯着它。

为啥呢

因为有人偷。

偷猪油这件事在乡下不是没有发生过，比如今天。楚沁还没起床呢就听到动静，是来自远处的咆哮和骂声，连小白都蹭地一下从地上爬起来。

杂物房漏风漏得严重，自从入冬后小白就睡在了楚沁的卧室里，她把狗窝搬到卧室中，放在角落里，虽然离火炉较近，小白每天都得趴在火炉边取暖。

“肯定是出事了。”楚沁嘀咕。

她翻个身，把被子拉拉，继续赖床，因为不关她的事。

出的啥事楚沁很快就晓得了。

她睡了个回笼觉，醒来时已经到了早晨七点半，平常这时候早饭都吃完了。

冬日的早饭也简单，楚沁熬了玉米粥，又煮两地瓜，煮一个鸡蛋，配着泡菜吃。

她如今饭量越来越大，在楚婶儿家或者大姨家时都得稍微控制住才行。

正吃着早饭，楚红匆匆跑来。

她道“姐，妈让我喊你把猪油罐子看好，年底小心贼。”

楚沁立刻就懂了“是谁家猪油被偷了”

楚红点点头“是隔壁飞鸿奶奶家的猪油被偷了。”

楚沁心里有数了，飞鸿是张飞燕她堂弟，所以就是张飞燕奶奶的猪油被偷了。

楚红交代完就准备走，楚沁塞给她一个鸡蛋，这姑娘也聪明，愣是吃完了又找她要口水喝才回家。

回家前嘻嘻笑道“要是让爸妈晓得我吃姐你的鸡蛋了，下回肯定就不让我再来了。”

说完就跑走。

楚沁“”

早晓得她就不塞了，难不成这小孩往后都时不时来

楚沁觉得以后鸡蛋还是得自己吃。

说到鸡蛋，她家这半年多来鸡蛋积累出了一个可观的数量。