第75章 磨芝麻油(1/1)

首发：~第75章 磨芝麻油

大家匆匆吃完，便女人一堆、男人一堆，背靠背的坐在篝火附近打起盹来。

第二天一早，傅传义揣着一点薯干，准备背起两布袋芝麻往回走，被文氏喊住了。

“老三，让元哥儿跟你一起回吧，路上有个照应。”

傅传义有些犹豫，“对面那边有狼，元哥儿在，你们多些人在，更安全。”

“是啊，三叔我跟你一起回吧，路上还能跟你分担点。”傅清元上前扛起一袋子芝麻后，接着道：“三叔不用担心，经过这些日子的训练后，弟弟妹妹们对付些狼不成问题。”

“对呀！三叔，没事儿，还有我们在呢！倒是那么远的路，你一个人回去确实不大方便。”傅清宜也劝着。

想道傅清宜那惊天地泣鬼神的战斗力，傅传义便也没再推脱，背起袋子，嘱咐几句便和傅清元往回走。

文氏她们匆匆吃完早饭，便忙着去割芝麻。说是这芝麻必须要早晚割，中午不兴割，否则容易炸果，不划算。傅清宜几个小的便将布单铺好，等割好的芝麻送来后，熟练地忙起来。

等到文氏她们割了四分之一的样子，傅传义和傅清元才带着一群人过来。傅老爷子、傅传文、傅传礼、傅大友、傅传信、傅传宝，甚至麒麟卫那边也来了六人，虎子、山猫都在其中。

因为正值中午，不好干活，大家便在傅清宜他们后来平整出来的阴凉地休息。

“爷，你们怎么都来了？”傅清宜有些懵。

“不放心你们，另外将军那边也传信来，样土已经到了，我们大家早点收割完早些回去。”傅老爷子简单讲了下。

“虎子叔，我师父回来了？”

虎子挠了挠头，“没有，侯副将我们已经好久没见过他了。不光是他，将军还有青狐等一大批人都出任务去了。现在留在大峡谷的就剩我们这六个。”

傅清宜心下一咯噔，别是要出什么事吧？

“你们出什么任务呀？怎么人去得这么多？”想了想，傅清宜还是冒昧地问一句。

“小丫头片子操心那么多干什么，小心长不高！”

果然虎子还是不肯透露，傅清宜眼神黯了黯。

“小丫头，小小年纪不要心思太重，我们有我们的任务和使命，不在谷里很正常的。总之你们好好地过好你们的小日子就是了。即使有事也有我们这些高个子帮你们顶着的，放心好了！”

虎子嬉皮笑脸道。

倒是山猫等其他五人一脸凝重的模样，让傅清宜心里很不安。

待太阳渐渐褪去炽烈之后，大家便四散开来，割芝麻。

这会儿，倒把文氏几个换了出来，干脱粒、束捆和架棚的活。因为割芝麻的人多，靠几个小的根本忙不过来。

后来傅传义、傅传信以及傅传宝也加入脱粒、束捆和架棚的行列。即使这样，他们也搞了五天才弄完。

歇息一晚后，众人便往家里赶。

几乎是他们一到家，就有麒麟卫将样土送了过来。傅清宜仔细一看，都是碱性土壤。

她想了想，除了石膏粉，硫酸亚铁也可以降低土壤中的碱性。

“虎子叔，你问下他们，青州、德州以及兖州内是否有石膏矿或者盛产水铁矾（feso4·h2o）、纤铁矾（ feso4·5h2o）、绿矾（ feso4·7h2o ）等的铁矿？如果有的话，石膏粉直接撒到土地上；绿矾等绿铁矿石则配成水溶液，洒在地里。记住这水溶液最好现配现用。

无论用哪种，地里后面最好都用水冲一冲。然后种植些田菁、草木樨、紫化宿苜等绿肥。

后面土地要深耕、多挖明沟多灌溉。

对了，虎子叔，我们最好在与胡虏人地盘的边界处种植一些胡杨树，防止土地进一步恶化。源头不解决，我们这些努力过些日子很可能会被化为泡影。”

虎子挠了挠头，“胡杨是啥树？”

“它高达五丈到10丈，一般生活在沙漠里，估计胡虏人地盘上有很多。最大的特点是这种树的树皮、树的枝杈和树洞里，每年都会排出大量像雪一样洁白的粉末状的东西（碳酸钠）”

傅清宜知道这些是因为有一年跟同学去在新疆塔克拉玛干沙漠长见识时看到的。当时还傻乎乎地收集那些白色粉末带回实验室验证下是不是碳酸钠。

虎子认真记下后，便又消失了。

他们应该会把事情给办妥的吧！傅清宜心中暗暗祈祷着。

这事严重起来一个不慎，云州没弄好也会被沙漠化。

傅清宜心中的不安日益在扩大，直到老傅家准备磨芝麻油。

麒麟卫那边知道老傅家要磨芝麻油，给他们送来了两套石磨。他们一共收了六千多斤芝麻，老傅家直接拿出三千斤芝麻出来磨油，其他的跟麒麟卫及傅大友家分，另外小谷里其他人家也一家送去一斤芝麻给做种子。

芝麻用清水漂洗除去漂浮的杂质和沉底的泥沙，然后堆闷起来，使其均匀吃水。

炒芝麻时，老傅家一顶锅不顶用，傅大友便把他家的锅灶贡献出来。因不知道情况，暂时炒两锅试试。他们先用急火加热，当快熟时，渐减火势，并加快搅动，促进烟和水气的放出。芝麻呈黄褐色时，迅速取出，摊开降温，并簸去炒焦的碎末渣滓。

将炒酥拣净的芝麻趁热放在石磨上细磨。当把芝麻碾磨至稠糊料浆时把料浆揽在盆子里，放进盛有开水的锅里用文火加热。

分三四次加入芝麻重量的二分之一左右的水，逐次减少加水量，每次加水后均要搅拌。油浆底部渐呈蜂窝状，大部分油即浮出。最后酌量加水定浆，搅速放慢，半小时后将油撇出。

最后用面杖在油渣浆中上下震荡，促进渣浆中的小油滴结团浮出。连续震动撇油三次，撇出的香油。剩下的油渣则放一旁干净的瓮中。

别说老傅家这一搞，香飘十里。小谷里凡是在谷中的，都跑到老傅家和隔壁傅大友家瞧新鲜。就是麒麟卫有一个算一个也跑过来参观。

“我的老天爷，傅大叔家在煮啥玩意？香得嘞，我这口水就没停过！”

“别说了，我这口水都吞不过来！”

“哎呀，你们看我直接带碗饭过来，都不要菜，就着这香味我都能干掉三碗饭！”

“金宝，你小子贼奸，这损主意都能想出来！哈哈！”

“别说了，我也回家盛碗饭过来，这味儿，实在是下饭！”

在一旁看了一会儿的虎子也立即回营背了一桶饭过来，悄摸摸地寻到厨房中。

“傅大娘，给我点芝麻油拌饭尝尝呗！”

傅老太被他那憨厚又搞怪模样给逗笑了，“行，正好你先帮我们尝尝味！”

说着立即给他舀了一勺子芝麻油出来，但是看到他推到前面的一个大桶饭时，愣了。这小伙怪能吃的哦！

虎子以为傅老太不舍得，眼珠子一转，“傅大娘，油精贵我就不尝了，要不给我舀点油渣也行，拌拌饭也好吃。”

傅老太也不吝啬，给他一勺子油后又给他舀了两勺子油渣。

虎子兴奋地溜出去准备好好享受一番美食时，手里的饭顿时被他大哥山猫抢了去。虎子是不肯，上去便跟他干起架来。其余四位麒麟卫也过来帮忙。

经过一番昏天暗地的打斗后，那一桶饭被分成六份，让麒麟卫当着下饭菜吃了……