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首发:~第10章迷人的麻辣烫
沈晚凝一进小厨房,两个人齐齐行礼,“夫人。”
“嗯,你们叫什么?”
“回夫人,奴婢刘氏,这是奴婢的孩子,小桃。”
刘婆子行礼后介绍,拽了拽自己闺女,小桃反应过来,“奴婢小桃见过夫人。”小桃肉乎乎的,看起来挺可爱。
“起来吧,以后不必这么多规矩。刘婆子你把每样菜都洗出一盘的量,小桃,你去大厨房看看有没有做好的丸子,取点回来。
顺便让大师傅切几盘肉片,羊肉,牛肉,猪肉都要。再看看有没有下水,叫大厨房处理干净端过来。”
吩咐完,大家行动起来。
“知夏,你去看看有没有骨汤,叫大厨房送一锅来。”准备做两个口味的,一个番茄,一个麻辣,好在这个时候许多食材已经有了。
不过许多豆制品没有,例如腐竹,豆腐泡,豆皮 ……都没有。
“外面进来个人。”朝外面喊了一句,很快进来一个小丫头,“夫人。”
“嗯,你接替刘婆子洗菜,那个芋头,土豆也洗几个。
指挥刘婆子熬底料,先炸料油,芫荽,圆葱,大葱,蒜瓣,八角花椒……小火慢熬,在炸个辣椒油。
粗辣椒面,细辣椒面,一比一,一把白芝麻,两勺盐,一勺糖,一勺胡椒粉,拌匀。
浇一大勺冷油,拌匀就可以少量多次的浇热油,浓郁的香辣味飘散在空中。
小桃一手一个五层大食盒健步如飞的进来,嘴角的哈喇子都快流出来了,“夫人,这是做什么啊?好香。”
刘婆子眼睛一瞪,拽了拽闺女的胳膊,这蠢丫头,啥话都敢说。
夫人的事也是她们这些下人能过问的?
“麻辣烫,等会儿你可以试试,麻辣烫这种东西,就是要大家一起吃才得劲。”
一个人吃总感觉缺了点什么,“对了,知夏怎么还没过来?”
“骨汤还要等一会儿,知夏姐姐在等,这会儿正在剥虾,说给小姐带一盆爆炒虾仁回来。”
虾滑!!!!
“小桃,你快过去找知夏,别把我的虾滑炒了!叫她剥好送回来,别炒!”
说到虾滑,她想吃火锅了,当初在地府,她们八个人经常围在一起吃火锅。
苏玉姐姐说她是穿越博主,日常就是研究吃喝玩乐,可惜工作做了一大堆,没抽到穿越卡。
只能在地府掀起美食潮。
也可以安排起来,火锅底料什么的,她也会。
在地府学了三百年,除非是傻子,不然咋还能不会?
很快小桃,知夏抬着一个木桶过来,配菜准备的差不多了,把汤烧开,放辣椒油和青花椒粉。
另外一口锅里面番茄酱已经炒好,加入骨汤,煮开放菜,这边刘婆子把虾滑剁好了。
沈晚凝还是喜欢辣的,下在辣汤果粒i,很快就好了。
捞出来满满一大碗,上面飘着红油,香气扑鼻,迫不及待的开动。
剩下的小丫鬟挤在小厨房,把剩下的菜全部煮了,分了分,一人还有一大碗。
齐齐整整的蹲在沈晚凝旁边,沈晚凝:“……”
我要热热闹闹的吃饭,不是你们都蹲我脚边。
仿佛我是圣光,你们边吃饭边朝拜,挺吓人的。
只能庆幸她们在院子里吃,不然十来个人都蹲不下。
辣的大家呼哧呼哧的,一个个大汗淋漓,却都放不下碗,吃的格外的。
门口
肉乎乎的小姑娘扒着门框,馋的口水直流,好香,抹了把不争气的口水。
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