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首发:~第009章 给老师做碗面
单玉芳自己买的这些面啊鸡蛋啊西红柿,肯定没有自己商城里面的好吃!
“单老师你先陪着媛媛吧,我一会儿就好!”
“啊,哦!”
齐晏这自己动手的行为,让单玉芳有些摸不着头脑,不过人家今天帮了这么大一个忙,她也不好说什么。
她和齐晏的关系,也仅仅是老师和家长,私下聊天,也大都是有关媛媛,不会聊私生活。
打开电视,单玉芳陪着媛媛看动画片,不过她的心思自然不可能在动画片上。
时不时看看做饭的齐晏,倒也不是有什么特殊想法,只是家里突然多了个孩子家长,而且还是个男人,多少有些小别扭。
毕竟只是loft,所以下面的客厅,基本上和做菜的地方连着,从沙发这里,正好能看到齐晏做菜。
面粉被他放在一个瓷盆里面,随即打了鸡蛋,添了水,开始揉面。
那揉面的模样,倒是格外认真,就算单玉芳看了,也不得不感叹,齐晏的揉面手法很不错。
这年头,会做饭的女孩子越来越少了,更别说揉面这种技术活了。
她只记得妈妈揉的面很光很软,很筋道。
有关揉面,还有个笑话,说的是老妈教女儿揉面,女儿说硬了揉不动,老妈说硬了就加水。不一会儿又说软了怎么办?老妈说软了就加面,如此周而复始!
当然,这只是个笑话罢了,但揉面的确是个技术活儿,而且也是个体力活儿!
因为揉面讲究三光!
指得便是面团光、面盆光、手上光!
单玉芳就那么眼睁睁看着齐晏完成了三光,暗暗咋舌,齐晏这揉面技术这么好吗?
面团揉好了,齐晏洗完手,洗了西红柿,便开始切了。
切西红柿并不难,单玉芳也可以,不过她切的大都不规则,而且比较慢。
但那刀子在齐晏的手中,就像是左膀右臂,挥舞随意,很快西红柿就变成了小块。
单玉芳就那么看着齐晏切好了西红柿,然后单手打了三个鸡蛋!
终于,又回到面上了,那团面被擀成了圆形,然后用刀切成了长条,随即开始拉扯。
如拉面馆里面的大师傅一样,慢慢变成了细面条。
专业的啊!
单玉芳一脸讶然!
等锅里的水开了之后,面条被扔了进去,滚烫之后捞出来放置在提前备好的凉水里面。
继而洗了锅,加热倒油!
当葱花被丢进热油里面,单玉芳已经嗅到了香味儿。
毕竟这个小厨房没有门。
西红柿倒入锅里,开始翻炒,红色的小块,让人食欲大增,然后加各种调料。
等到差不多了,加水烧开,再将过完凉水的面条倒进去!
最后,将打散的鸡蛋淋入锅里,那水面上,形成了漂亮的鸡蛋花儿。
重新撒少许盐,在撒上香葱,淋上香油,出锅!
“久等了!”
“西红柿鸡蛋汤面!”
齐晏端来了一大盆,另外拿了三个小碗儿。
单玉芳看着那盆里面的汤面,嘴巴动了动。
先不说吃起来味道怎么样,就这卖相,已经让人口中开始分泌唾液了。
齐晏盛了一小碗儿,给了单玉芳:“来尝尝!”
单玉芳接过碗,道了声谢谢,然后拿起筷子,捞起面条,一口吸进口腔。
面条进入口腔的瞬间,带动了汤汁,鸡蛋的香味儿和西红柿的酸味儿混合,再加上煸出的香葱味儿,刺激味蕾,让人忍不住想要大呼爽快!
而当牙齿碰触到面条,软硬的碰撞,才真正体现出了面条的筋道。
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