第040章 早餐店开张(2/2)

首发：~第040章 早餐店开张

就比如红枣和大米！

这两样材料若是一同下锅，等到大米煮烂了，红枣基本上也碎了，因此……

一边掌控火候的时候，还得仔细观察这些材料什么时候下锅！

想要八宝粥好喝，粘稠，实力不足的，一般会通过加勾芡实现。

但实际上想要粥粘稠顺滑口感好，是有几个小窍门的。

比如米下锅前，最好先泡一下，又比如，最好等到水沸之后再下锅，再比如米下锅之后，往锅里滴两滴食用油，这样就不会溢锅现象！

另外，想要粥粘稠，在出锅前的十分钟，必须要人工搅拌，这样就可以让粥变得粘稠，而且迷离饱满，软而不烂！

盖上大锅，齐晏拍拍手，天已经微微亮了，旁边早餐店甚至已经开张了。

大约是喝到这个点儿的，夜酒和早点脸上了。

旁边卖的是油条包子豆腐脑，和齐晏这边倒也不重合！

这也是齐晏选择单纯卖包子和八宝粥的原因。

毕竟就在小区门口，齐晏也不想抢生意，因此，这个定价肯定会高一点！

面已经发好了，齐晏将其揉成一条白色蟒蛇，然后用刀切成小节，随即开始包包子！

包子这种东西，馅是什么样子的，在没吃之前，最好是看不出来的。

也就是说，它的口一定要闭好，若是让汁水流出来了，自然不美观。

标准的包子，是十五个褶，当然，十五个只是最低标准，想要好看，褶子自然是越多越好看。

只是……

毕竟是街边小店，一般卖包子的怎么会注意多少个褶子。

但是……

齐晏会定高价，自然而然要注意这些细节。

他的包子，都是十八个褶！

包好一层，已经开火了！

……

星河小区是个中档小区，均价一万五！

住在这个小区里面，大都是普通人，毕竟……只有小高层，最大面积也不过一百五十八平，甚至还有不少小二居呢。

冉乐就是这个小区的住户，作为西京外来人口，她一个女孩子能在这种地方按揭一套房子，虽然也是拿了家里的帮助，但也已经超越同龄人了。

不到八点钟，冉乐就出门了，主要是今天早班！

不过……

她工作的点距离小区不远，准确的说，是过街就到了。

“还没到八点，怎么这么多人吃饭啊！”

冉乐看到早餐店门口围着很多人，有些小着急，毕竟快八点钟了，她得快点去打卡。

往前看了眼，发现前面还有一家包子铺，冉乐连忙走了过去，头也没抬的大喊：“老板给我两个肉包，有什么喝得？”

“八宝粥！”

“那就要八宝粥！”冉乐抬头，看到老板出来了，心下忍不住道，好帅一男的！

又有些发笑，这么帅卖包子，以后可得多来几次！

蒸笼打开，热气腾腾，冉乐抽了抽鼻子，心道好香哦！

再看对方拿出来打包的包子，忍不住道：“好漂亮啊！”

的确漂亮，十八个褶，好似机器做出来的一样周正，没有半点露汁水！

很快，齐晏这边也将八宝粥打包好了。

“诚惠，30！”