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首发:~04皇后被太后娘娘叫走了
沈家早年又是出事出身,祖上更是也出过御膳房的厨子,所以家里也又一部分食谱,日积月累,沈昭辞不知不觉就练了一手好厨艺。
御膳房食材丰富,什么都有,他是皇后,没人敢拦着他不让他动那些菜,几个厨子一个个都安静地站在一旁,在他需要的时候,给他当一下下手。
起初,几个厨子只当沈昭辞是心血来潮,没人会相信沈昭辞这个从前被当作姑娘养的皇后真的会做饭。
可渐渐的,他们看沈昭辞的眼神变了。
沈昭辞没要那种处理好的鸡,只让人去后院杀一只鸡,拔好毛就给他送过来,他亲自处理那些五脏六腑。
之间他拿着菜刀在手边转了一个刀花,快准狠地在鸡的腹部落下,划出一道又细又平滑的线。紧接着沈昭辞又切了几刀,每一刀,都顺着肌肉的纹理划下,切了几道之后,他开始把里面的内脏掏出,把鸡先放在了一旁,开始调料。
御厨目不转睛看着沈昭辞调汁所用的材料和分量,不一会,料就调好了,灌到了鸡的肚子里。
内行人一看手法一闻味道就知道到底是深藏不漏还是故弄玄虚,而沈昭辞显然是前者。
他手法纯属,每一分用料就精准无虞,从颜色到味道都无可挑剔,将鸡肉处理完之后,他交给了身旁的一个御厨,“用冰块冷冻一炷香再拿出来。”
—大早吃烤鸡太腻,沈昭辞趁着等待的功夫,做了一道解腻的小菜,只是清炒,很快就炒好,可是等菜出锅的时候,御厨们眼睛都看直了。
明明他们亲眼看的啊,皇后娘娘炒菜看起来手法跟他们差不多啊,为什么这色泽,这味道,这么香啊。
如果不是忌惮眼前这个人是皇后,他们早就拿出筷子先尝一尝味道了。
炒完菜,鸡也差不多入味了,沈昭辞拿起菜刀,再次在鸡身上划着口子,看似刀功随意杂乱无章,可划出的刀印每一下都顺着纹理,距离均匀。
有人小声道:“这个手法,怎么有点像那位先生?“好像真有些像,虽然没有亲眼看过,可这么独特的手法了做法,真的像传说中的千斩鸡。”
千斩鸡如其名,不停地在鸡肉上化口子,但是要保证入味而形不散,对刀工要求很高,所以虽然有食谱流传下来,可至今除了前朝的发明者沈勋神厨,无人能做出来真正的千斩鸡。
几个御厨看得投入,忽然,御膳房闯进来一群人。
太后身边的大宫女领着一群太监,本想在气势上先震慑住这个男皇后,可到了才发现,沈昭辞站在灶台前,空气中悬浮的烟灰好像都不能将污浊落在他身上,身影斤页长,身后站了一排御厨,仿佛一个大厨在教自己的徒弟,本来提在嘴边的气势一下子就落下阵仗。
大宫女不情愿地屈身行礼:“参见皇后娘娘。”
可沈昭辞专注处理着手中的鸡肉,没有分出半点眼神看她。
沈昭辞不喊起身,她便不能动,又过了一些时间,宫女平日里在太后身边养尊处优惯了,谁敢给她气受,才站了一会,便感觉有些腿软。
忍不住又喊了一遍:“奴婢参见皇后。”
沈昭辞这才像忽然听见,放下了手中处理完的鸡肉转身,惊讶道:“怎么这么多人?”
大宫女气的差点吐血。
这后宫最不缺的就是勾心斗角的人精,宫女哪里看不出,沈昭辞就是故意的。
“太后娘娘请皇后娘娘过去坤宁宫一趟。”
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