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首发:~第10章 作为一个商人
包房内一壶梅子茶已置于桌面,壶嘴里还翩翩地冒着热气,好似已经恭候多时。
何时来微微一笑,落座于窗前,大大的落地窗外,正是一处劲松假山的庭院景观。一边欣赏着庭院里的美景,一边享受着一人的静谧,倒也心情大好。
夕阳的余晖稀稀落落,盆景上秋千上亦是沾染了金色,何时来看着天上壮观的火烧云,拿起茶杯,慢慢细品。
“看来,明天又会是一个好天气。”
没过一会儿,服务员就开始上菜了,菜品有十,分别是:
红烧金钩翅,鲍汁花胶,金汤海参,鲍鱼捞饭,人参乌鸡汤,私房红烧肉,火腿羊肚菌,烤羊腿,清炒杂蔬,清蒸鲈鱼。
这桌上鸡鸭鱼肉样样俱有,色香味样样俱全,虽然菜名里没加那些风花雪月的词汇,但何时来就是喜欢这样的简单粗暴,她拿起汤匙,就近尝了尝金汤海参,这海参不似家常做法的那样软塌,反而带着嚼劲儿,入口嚼起来,咯吱咯吱的,搭配的金汤咸淡正好。
这时,刚刚帮忙引路的那位老妇人也敲门进了包房,她问何时来道:“怎么样,姑娘,好吃不?”
何时来笑道:“好吃,尤其是这金汤,鲜香中透着浓郁。”
老妇人闻言,立马眯起眼睛笑了起来,自从经营了这家私房菜馆,她每天最高兴的事情莫过于食客们的夸赞与肯定。老妇人随和,何时来谦逊,几句话的功夫,两人已经是相谈甚欢。
老妇人对何时来颇有好感,觉得她一人用餐未免孤单,便主动留下来作陪。
通过交谈,何时来了解到,原来老妇人就是私房菜馆的老板娘,夫妻俩共同经营着【八方斋】,她男人祖上几代都是做厨子的,其中最为厉害的祖爷爷还曾进过宫做过御厨,如此看来,老板也算是继承衣钵,子传父业了。
老板娘指指自己手腕上的半山水,道:“这就是因着祖爷爷做菜的手艺好,宫里的贵人赐下来的,传了几代了,□□的时候藏到猪圈里才得以保全下来,后来家里再难,都没舍得卖掉。”
何时来定眼一看,老板娘的镯子胶感十足,
清透冰润,确实是难得的好货色,要说是宫里流出来的物件,她也是信的。
因着以前家境不错,□□的时候,老板娘一家显然没少吃苦,何时来劝解道:“老板娘莫伤心,现在【八方斋】如此成功,不就是苦尽甘来嘛。”
老板娘继而苦涩道:“唉,可惜我和老头子这辈子就得了三个闺女,这祖上的手艺到底是传不下去喽。”
老一辈都讲究传女不传男,传子不传外,所以手艺人家的男丁尤为重要。
何时来笑道:“老板娘,现在可不讲究以前的那些老黄历了,只要老祖宗的技艺不丢,传男传女都是传。再说,您那三位千金之中,就没有一位愿意把【八方斋】传承下去的吗?”
老板娘道:“家里的老大老二早就成家去了外地,一年都回不来几次,更别提继承我这菜馆子了。现在,也就只有老三留在京市上学,她倒是从小就喜欢围着厨房转悠,孩子她爸怎么赶都赶不走。”
何时来:“那便试着问上一句,要是她愿意继承衣钵,岂不皆大欢喜?”
老板娘叹道:“姑娘,你是不明白,这颠勺的手艺没个一二十年是学不来的,孩子爸颠了十年的沙子才上的炉灶,现在呀,说什么都是晚了。”
何时来语重心长道:“不晚,只要代代薪传的坚持和热忱不变,技艺是可以磨炼的。你们夫妇二人身子骨还很硬朗,纵然有再多的不放心,也还有精力扶持着孩子走上一段,如此一来,也好过让她以后独自摸索的强。”
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