第67章 第六十七章(1/4)

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燕辉食品厂, 是省内比较知名的一家民营大型食品生产厂家。厂子以熟食制品起家，旗下的冰城红肠、酱香肘子、五香烧鸡是厂子的拳头产品。

近几年国民生产水平直线上升，燕辉食品厂在迎来机遇的同时也受到挑战, 厂子内不但新开发出来的炸、烤串类半成品要法办法打开市场，原本稳固的熟食类品牌也受到对手厂家新产品、新口味的冲击。

眼瞅着对手不断蚕食自己的地盘，作为厂子领导层的几位高管都坐不住, 他们迫切的需要一款或者一个系列的新厂品，为他们稳住甚至拓宽市场。

在多次的考察和评估之后, 高层们都觉得最近有火爆势头的辣味是一个比较适合的切入点, 但是在辣味基础口的选择上, 厂子的高层却出现分歧。

以产品研发部门经理为主的几位中高层建议新品辣味系列, 应该直接以川味为主，麻辣刺激的重口就像是一记重拳一样，可以直接为他们敲开消费者的味蕾，吸引大批的客户。

而以产品销售部门为主的几位高层则很担忧，一种全新的口味是否能够适应东北这片土地, 毕竟这边的人们祖祖辈辈都是咸鲜为主，口味这种东西轻易不会改变，他们很怕一种全新的辣味会让消费者们不适应, 让新产品扑街的同时连带着老客户们也会离开。

所以这一派的主张是稳扎稳打, 要说辣口东北也不是没有，朝鲜族的口味就是以甜辣为主，厂子完全可以选择将鲜族口味融入到新厂品当中, 这些是地道的东北口味, 肯定会大受欢迎的。

达不成统一意见的两派相互不服气，研发部门不忿搞销售的越界，毕竟食品研发是他们的活。搞销售的嘲笑研发的是一群空家, 毕竟论对客户习惯的解，有谁能比他们这些成天都和消费者打交道的销售人员更清楚？

新产品的开发关乎着厂子下一阶段的战略方向，不论是研发部还是销售部

都不厂子在接下来的品牌、产品白刃战上吃亏，所以就能加的难以被说服，双方已经为此相互僵持好一段时间。

周厂长作为燕辉食品厂的总经理，在这件事情上也很挠头，但他很清楚这种僵持对厂子没有好处，必须尽快做出一个决定。

最近他们厂子正在扩建生产厂房，原本周厂长是打算与新厂房的建筑承包商签好合同后，就回厂子开大会，能商量出来结果最好，商量不出来就中高层投票决定，少数服从多数。

周厂长出差签厂房建筑合同，原本与研发和销售部门一点关系都没有，但是对方的部门负责人都在做一下最后的努力，因此就都跟上来。

周厂长对此时哭笑不得，但两位经理也是在为厂子考虑，虽说他们都还是站在各自的立场上，但是这份心意周厂长是领情的。

于是，原本一个很简单的建筑承包合同，燕辉这边呼啦啦一下来五、六个人。

谁都没有到，他们会在合同签署完毕后，对方的招待宴上吃到让大家眼前一亮的食物。

那是一份熟食双拼，是在开席之前由关总的助手小李端上来的，听说是关总的女儿知道关总爱吃，特意给父亲送过来的。

席面上的其他人闻言都笑着夸赞关总的女儿孝顺，并且象征性的拿起筷子在那份熟食双拼里夹几片，打算吃过之后再夸一夸关总家的小姑娘。

商人的世界，在不涉及利益的基础上，相互捧着说也是促进感情的一种方法。

将那几片薄切的香肠送入口中后，味蕾先是尝到浓郁的五香，然后便是酥酥的麻与微微的辣。麻不抢辣味，辣却提升麻的椒香，再配上香肠制作时加入的去腥提鲜的调味料，这款香肠真的可以称得上是色香味俱全。

吃过香肠后，周厂长又迫不及待的去吃拼盘中的另外一款烧肉。

这款烧肉应该是与香肠在一个汤锅内熬煮过的，因为两款熟食的基本口是相同

的，但是烧肉在制作的过程中多出一道熏烧的过程，所以比起香肠，烧肉又多出一股烟火的气味。

对于爱吃熏酱口的人来说，没有比这更好的味道。

周厂长越吃眼神越亮，感觉这就是他要寻找的那款口味，作为一个食品厂的厂长，他很清楚什么样的口感能够让本土的顾客喜欢，这一款就是合适的。

兴奋的周厂长看看自己的左右，就见坐在他左边的研发部门正夹起一片烧肉送到眼前仔细观看，仿佛要透过烧肉看清楚制作它所用的各种调味料和烹调方式。而右边的销售部门主管则正微眯着眼睛，仔细咀嚼品尝着口中的香肠，似乎是要把其中的秘密都尝出来。

眼瞅着自己厂子里面这俩吵快一个月的哼哈二将终于全都安静，还是因为同一盘的食物，周厂长越发的肯定，自己刚才的法绝对不是灵光一闪，是真的值得实践。