第30章 藕粉(2/4)

首发：~第30章 藕粉

杨豆和邓桃齐齐摇头：“这藕粉以前谁也没见过，可怎么吃啊？”

俞善笑着说：“取两个碗来，再烧点开水，我给你们调点藕粉尝尝。”

杨豆和邓桃互相看看，一个去烧水，一个去找碗。

庄上众人看见她们在这里的动静，纷纷停下手里的活儿，聚过来围观。连古大夫也饶有兴趣的，捏着胡子看热闹。

俞善突然想起来：“对了，庄子上有蜂蜜或者是红糖吗？”

“蜂蜜这东西精贵，一直不好买，不过倒是有红糖。”米氏身子不好，杨庄头一有钱，第一件事就是买了红枣、桂圆、红糖之类的给她补身子。

俞善先晾了一些白开水，用凉开水把碗底的藕粉融化调开，这才加入滚烫的热水，不停搅拌，没一会儿，雪白的藕粉就变成粘稠的淡粉色，晶莹剔透，清香扑鼻。

这两天体力活儿都是邓荣干的，他比谁都好奇：“咦？颜色变了，看起来像米糊，但是要好看得多啊。就是不知道味道怎么样。”

“就你心急！”邓春嫌弃儿子不稳重，敲了邓荣一下。

邓荣在众人的哄笑声中尴尬的摸摸头。

俞善也笑了，她让大家轮流近距离观察了一下：“大家都拿碗试着调调看，决窍就是先凉水后热水，这样才能调匀。”

足足忙活了两天才得了不到十斤藕粉，每个人都跃跃欲试。

俞善则专心品尝两种制法的藕粉，想看看味道上有什么区别。

事实上，虽然口感差别不大，但是晒干的藕粉香味要更浓郁一些，好在这几天天气还算不错，俞善打算剩下

的藕粉还是晒干的好。

藕粉的出粉率确实如俞善料想的那样低，勉强能达到十比一，也就是说，最后总共能有二百多斤藕粉。

听起来不多，但是浅浅一个碗底的藕粉，就能加水调出大半碗成品来，如果拿去零卖，这二百来斤藕粉还是能分出不少碗的。

难道要像米粉似的，再摆个摊位来卖吗？

俞善头一次动了心思，想着要不要在镇上或者县城开家小小的糖水铺，或是小食店。

不过这念头只是一闪而过。

开店的话，本钱倒是不成问题，关键是人手。

小镜庄的米粉生意刚刚兴起，源源不断的订单都做不完，到时候叫谁去看店呢？

再说，虽然米氏的手艺不错，可她身体不大好，平时在庄子上做做饭还行，要真是开店让米氏掌勺，估计她身体要吃不消。

之前卖米粉的时候，杨庄头只让米氏做些轻省活，一个月下来，她还是累得瘦了一圈。