第71章 煲仔米饭(3/3)

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这时，不远处石阶上传来周父的声音。

“柠柠，吃饭了。”

“好，马上来。”周柠把蛋糕盒拎起来，另一只手去拿铁锹，到客厅玄关处脱下脚底黏了泥巴的鞋，重新换上一双干净拖鞋。

她把蛋糕放在客厅茶几，铁锹放回原处，经过餐厅时闻见排骨的肉香，她猛吸了好几鼻子，跑回厨房洗手，还洗了把脸。

厨房灶上开着小火，两只砂锅细火慢炖的，酝酿着一场极致的味蕾。

周建邦看时间差不多。

他取出一只碗，加入一勺酱油，耗油、食盐、白糖，点上几滴香油，一撮香葱，拿勺子把料汁儿搅拌均匀，揭开砂锅盖，磕一个鸡蛋，把烫熟的小油菜整齐码放在荷包蛋和腊肠旁边，用勺子把调好的灵魂料汁儿淋上去。

厨房里，香气四溢。

盖上砂锅盖，关火，利用余热继续焖五分钟。

周柠拿餐纸把手上水渍擦干，帮忙端菜。

盘子里，用冰糖炒出糖色的糖醋排骨，裹着一层鲜红亮鲜的汁儿，撒上点点白芝麻增香提味儿，琥珀油亮，色泽诱人。

她迫不及待先抓起个小排骨啃着，牙齿轻轻一划，立即骨肉分离，甜甜酸酸，肉质鲜嫩，一点也不柴。

“好吃。”她嘬了一口骨头上裹着的酸甜汁儿，立刻又夹起一块排骨。

周母给她舀了一碗菌菇汤，碗里主材料有平菇、金针菇、口蘑，佐以火腿、鸡蛋饼、肉丸、嫩豆腐……

周柠捧着碗尝了一口，深深感叹：“这碗菌菇汤，真是鲜到掉眉毛。”

金针菇嚼起来脆爽，口蘑和平菇煮得软糯，吃起来只剩下一个鲜。

火腿片的咸香全部挥发到汤汁儿里，口感干韧，又有经久不散的腊味香，嫩豆腐香嫩而滑，用油煎过的鸡蛋皮，吸饱了鲜汤，水汆的猪肉丸子，嫩而不腻，塞一颗到嘴里，吃着特别满足。

这时候，周建邦把两锅煲仔饭搅拌好，周柠赶紧去盛了一碗。

利用煲仔锅里的余热，煮到七八分的荷包蛋，内里溏心，拿勺子戳破薄薄的蛋白，溏心流淌到琥珀色的油

亮米粒，油脂肉粒分明的腊肠，搭配着青翠的小油菜……眼前的画面，分外勾人。

空气里，混合着腊肠的芳香和丝苗米的清香，周柠吞咽了下口水，舀起一勺米饭和腊肠，一同送进嘴巴里。

颗颗晶莹饱满的米粒，它吸收了腊肠里的油脂，还有最后的灵魂料汁儿，米粒q弹而有韧性，极致的味蕾在口腔里绽放，连锅壁上挖出的焦锅巴，吃起来脆脆的，带着米香。

这时候，夹起一根颜色青绿的小油菜，甜脆爽口，特别解腻，接着再来一口煲仔饭，绝了。

周柠吃了一碗煲仔饭，喝下两碗菌菇汤，啃了不知多少根排骨，捧着小圆肚，后背靠在椅子里，感叹人生值得。

周母把她泡发的花生仁拿来：“泡得差不多了，拿去发。”

吃得太饱，周柠有点犯懒，可又不能白白浪费花生仁，只好强撑着精神。

到院里，她把花生米平铺在坑底，碗里的水全部倒了下来，然后上面用一块青石板盖着，铺上泥土。

前三天，需要每天掀开石板，给花生仁浇水，淋湿就可以了。

之后，把一切交给时间，只需静静等待5天的时光。