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首发：~第68章 手艺教学
“只能说是做到味道相似，但是想要做到这种极致味道，那是要靠厨艺水准的，能学到什么份儿上，那就看你们自己的天分了。”
“我学！我来，我亲自学。”唐黎一听，激动的摩拳擦掌了。
这种好方子，他必须要学到精髓，把味道拿捏精准了。
大不了以后想吃，就自己亲自下厨。
唐黎是自告奋勇的跟着绯樱学做菜，可是学了一顿，他根本就没有厨艺天赋，连盐跟糖都分不清，绯樱忍无可忍，一脚把他给踹出去了。
“换人，你学不来！”
最后清水银司被唐黎和阚原给赶鸭子上架的推进后厨房，跟着绯樱学这几道料理。
“伯爵茶奶冻很简单，奶锅里加入340g牛奶，100g淡奶油，60g细砂糖，小火煮上，将茶包放进去煮上一分钟取出，关火，然后焖个十分钟。”
“三片吉利丁片，用冰水泡软，趁热加入奶锅里，搅拌均匀。”
“因为吉利丁片儿都有一股腥味，这里你需要滴入几滴香草精或者是柠檬汁。”
“然后倒进模具里，冷藏一个小时，之后切块就可以食用了。”
清水银司掏出小本本来，一丝不苟的记上制作方法，甚至还录上了。
绯樱开始了茄盒的制作教程。
“这个茄盒的做法，首先准备半碗猪肉末，先来腌制一下。”
“加入少量的糖，料酒，适量的盐，生抽，酱油，少许的胡椒粉，蚝油，一勺淀粉，一点油，抓均匀，放在一旁腌制备用。”
“然后挑茄子。”
“挑茄子的时候要挑软一点的。”
“然后颜色紫一点儿的。”
“蒸出来的茄子就比较嫩，比较新鲜。”
“现在，看我怎么切茄子，一刀不断，一刀断。”
“这样的茄子夹层里面就可以酿肉进去。”
绯樱手法娴熟的将茄子切了两片出来。
拿出一个茄子来，掰开，将肉酿进去。
“微微按压一下，让整体看起来更平整，把多余挤压出来的馅料拨下去就可以了。”
“你跟着一起操作。”
清水银司这从来不下厨房的人，按照绯樱的说法挑了个茄子，洗净，下刀切出来的动作还算流利。
切出来的茄子也完美过关，刀功虽然没练过，但是看了一眼就做的有模有样了。
按照绯樱的手法，又将茄子酿进去。
两个人动作很快。
清水银司学的也很有眼色，将茄盒一块儿一块儿的立起来码在盘中，摆满一盘。
“锅中水烧开，水开后茄子上锅，大火蒸15分钟。”
“然后接下来的时间我们准备调一下酱料。”
“一块姜改刀切块儿，一头蒜剥开，一起放入搅拌机里打碎。”
“然后开锅，锅中倒油，油热后，姜蒜末倒入锅中煸香。”
“煸香之后加入一勺剁椒，如果你们不喜欢吃辣，可以不用放，不过这个剁椒也没有多辣，但它的味道特别香，可以用来提香。”
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