第二百一十八章 杂鱼锅转子(1/1)

首发：~第二百一十八章 杂鱼锅转子

“小鸥，你这房子建起来花了多少钱？”林宏峻上上下下的逛了一遍，朝着后面的林鸥问道。【】

“不算装修的话六十多万吧。”林鸥想了下说道。

“啧啧，六十多万的毛坯别墅啊。”林宏峻羡慕的感叹道。

他在本市里面买了一套房，还没有林鸥的大，都花了一百多万，首付三十多万，虽说是精装修的，但和林鸥的一对比，感觉自己就亏大了。

“我这地皮是自家的，而且还是乡下，和市里面能比嘛？”林鸥听到林宏峻的感叹后，摇了摇头说道。

“但你这是别墅啊，我那就一个一百一十平的房子，你这面积多大？”

“刚刚三百多平吧。”

“……”

参观完林鸥的别墅后，三人就朝着后面的鱼塘走去，边走林宏峻还边感叹林鸥现在的生活太好了，搞的他也想回来了。

林鸥知道他只是感叹一下，林宏峻现在工作在城里，房子也买了，怎么可能回来村里。

一路来到养殖床，林鸥打开门进去后，看来灵液还是给力，虽然所见之处鸡蛋不多，但已有不少白花花的鸡蛋置于地上。

于是几人赶紧俯身捡鸡蛋，一共就十几个鸡蛋，还有一些鸭蛋和鹅蛋，毕竟才扫荡过一次，加上很多鸡都还是他买的小鸡崽子没长大，所以还是没有捡到多少。

等到几个人捡完鸡蛋后，天色还未暗淡。

春分早已过去，现在日落的时间越来越晚了。

“小鸥，去二爷家吃饭吧。”回家后，林宏峻拉着林鸥就打算往外走。

“行啊，不过先等我关门再说，那边还有今天出海留下的几条鱼，一起拿上吧。”林鸥指了指自己车上的活鱼箱。

“拿什么鱼，我不是跟你说过不用留鱼吗？”二爷摇了摇手，表情不乐道。

“刚好捞到了，就留了几条，再说这是给倩雪嫂子补营养的。”林鸥笑呵呵的说道。

二爷不喜欢要他的东西，但只要说这是给他身边人的他就一定会接受，以前林鸥送鱼都是说给二奶奶补身子的二爷才要。

“那行，宏峻你去搞个绳子串上。”

等拿好鱼和鸡蛋后，三人就朝着二爷家出发了。

等到了二爷家里的时候，二奶奶和王倩雪已经开始做饭了。

“奶奶，倩雪嫂子好。”林鸥打过招呼就去边上放鱼去了。

“嗯，好香，奶奶做的什么？”林宏峻进来后就对着奶奶问道。

“哦，是倩雪做的。”二奶奶慈祥的说道。

“不是让你做吗？孙媳妇现在有身孕，你让她做什么饭？”一听到这个，二爷却不乐意了，对着二奶奶说道。

“不是的爷爷，是奶奶做的，我只是在边上说。”王倩雪赶紧摇头。

“好了好了，不说这些了，倩雪，这是做的什么？”林宏峻伸头看了眼炉子，只不过锅上盖着盖子，他只听到了声音和气孔里面飘出来的香味，没看到里面做的什么菜。

“哦，就是一个我们那边的乱炖，你回来了去做鱼锅转子呗，咱们转锅转子吃。”王倩雪拉了拉林宏峻。

林鸥放完鱼回来后听到几人的对话后主动请缨，“要不你们休息会儿，我来做？”

“你是客，哪有让你做饭的道理。”王倩雪摇了摇头，推了林宏峻一把，“再说了鱼锅转子你应该不会做吧。”

林鸥听了后摇了摇头，他这还是第一次听到这个菜名，哪里会做，上网查也没时间了，再说了这个应该是王倩雪那边的家乡菜，自己就不班门弄斧了。

“你就休息会儿，以后有时间展示你的手艺，今天就我来好吧。”林宏峻换了身衣服和鞋子后拍了拍林鸥的肩膀就往外走了。

“那行，宏峻哥你来做，我来给你打下手，正好学学。”林鸥笑呵呵的跟了上去。

做的时候林鸥才从林宏峻嘴里知道，这不就是锅贴嘛，和林鸥之前在外面吃的北方柴火鸡一样，只不过这个是把鸡换成了鱼，还是一些小杂鱼，等着鱼做好了下锅炖的时候，用面粉糊糊在大铁锅周围贴上一圈，不过因为家里没有那个了，林宏峻就用的玉米糊糊，这样的话等锅里的鱼炖好了后，锅边的面饼也熟了，那味道吃的时候用饼蘸汤吃不比汤泡米饭差多少。

两人一边处理着小杂鱼一边聊天，大多都是林宏峻在询问林鸥的婚期。

林鸥现在的感觉就是全世界都在催他结婚一样，虽说他也这样想，但不还有一方吗，怎么都来催他。

小杂鱼其实很好处理，也不知道林宏峻从哪里弄来的小杂鱼，基本上除了几条外都是无鳞的，剩下的就是破开腹部挤出内脏就行了，两人处理起来很快，也就五六分钟的样子，一盆小杂鱼就已经被处理完成。

然后林宏峻就端着杂鱼到了厨房，看着他那熟练的腌鱼，洗手做玉米面糊糊，林鸥觉得他在家没有少做过这些事。

“小鸥，会烧火吗？”林宏峻做好准备工作后朝着林鸥问道。

“烧火？当然会。”林鸥点了点头来到灶前。

二爷家的灶还是以前的那种灶台，一个七十公分高、四四方方用砖块垒起来的灶台，都是烧柴火的，林鸥家里以前还是，后来自己回来后用习惯了燃气灶就没有再造这种灶台了。

这种灶虽然他很久没有用了，但烧火还是很容易的，灶台前就有不少干燥的松针，这都是引火物。

等着锅热了后，林宏峻便往锅里倒油，二爷家的油都是自家种的油菜榨的菜籽油，倒出来的时候就有一股香味。

林宏峻先用锅铲铲着菜籽油将锅边都用油润一遍，不留什么空地，然后等油温升上来后，林宏峻沿着锅边把小杂鱼滑进锅里开始煎鱼，等着一盆鱼都下去后，他就开始拿着锅铲开始一一翻鱼。

等到鱼皮被煎成金黄色就差不多了，把煎好的鱼从锅里盛出来，重新放油，这次先把香料炒香爆香，等着大料炒好后重新下鱼，然后加水，等水没过鱼身后才停下。

在汤里加上醋软化鱼刺，还有白酒、盐等料调味都放进去后，林宏峻开始沿着锅沿做糊糊饼，林宏峻调的糊糊很黏，粘在锅边没有丝毫滑落的迹象。

沿着锅边做了一圈糊糊饼后，林宏峻盖上了锅盖，到现在这一道杂鱼锅转子算是完成了。