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首发：~第50章 酱缸咸菜
回门之后, 黄豆芽终于可以跟娘家人正常来往了。黄念文再也不用每天偷摸从菜园子往小姑家望了，没事时就常去小姑家玩耍。
因为赵晟家的院子比较宽敞，还有各种石头做的小玩意, 所以黄家三个孩子的据点就都转移到了小姑家。
金氏干完家务活，也会去小姑子家帮忙规整规整。
赵晟作为一个单身汉, 活得还是挺糙的，家里好多东西都没置办齐全，黄豆芽还得挨样置办，好在有大侄子帮她跑腿, 倒是为她剩下了不少麻烦。
黄豆芽虽然跟着嫂子学了不少东西，但是毕竟是头一次管家，多多少少还是会有些遗漏，金氏就帮忙补漏。
半个月不到, 黄豆芽就把各种物什置办齐全了, 虽然花了不少钱, 但好歹是有了过家的样。
“嫂子，这一兜子菜就放家里酱缸啦, 等着过冬时吃。”
“行，你直接扔酱缸里就行, 用倒酱杵子把袋子压下去, 省得腌不透。”
金氏正忙着织地笼子, 听见小姑子的话后, 这才抬起头, 叮嘱道。
黄豆芽在家规整菜园子，趁着天气好, 把吃不掉的菜全都晒了, 特意选了些好菜, 打算做酱缸咸菜。
把要放进酱缸里腌制的菜洗干净后，要先晾干水分，然后用盐稍腌一下，腌至发蔫后，再用凉开水把咸味冼掉。
这样处理后的菜再放进酱缸里，就不会影响到酱的味道了。
黄豆芽弄了个纱布袋子，里面装了嫩黄瓜、姜不辣、嫩豆角、芥菜片、地环、萝卜缨子、南瓜和一兜带着叶的芹菜段，备得是相当齐全了。
酱缸咸菜若是腌好了，咸菜味道醇香绵长，特别是与高粱米水饭搭配着吃，简直是味蕾上的一种享受。
黄豆芽尤其喜欢酱缸里的黄瓜，关外人管它叫酱瓜咸菜。
把酱瓜咸菜和小葱一起，剁成碎末，拌着水豆腐吃，清香滑爽，可口极了。
所以黄豆芽成家后，第一时间就是要腌上一大兜子的酱缸咸菜，就靠这点咸菜熬冬呢。
“你那地笼子先放着吧，等我织完我家的，我帮你织。”
黄豆芽办完正事，回身看到嫂子那笨拙的模样，就忍不住想笑。
黄豆芽头一次知道，自家嫂子竟然也有不擅长的东西，这地笼子让她织得七扭八拐的，黄豆芽都怀疑这地笼子真能捉到泥鳅嘛。
“我先织着，等你再织不就能少织点了嘛。”
金氏没想到自己的手艺已经被嫌弃了，只当小姑子想帮忙。
“你可别祸害线了，你织完，我也得拆了，你可别费劲了。”
“你这网眼太大了，泥鳅就算钻进去，最后也得跑出去。”
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