第94章 锅包肉和糖醋里脊(3/4)

首发：~第94章 锅包肉和糖醋里脊

赵家奶奶很满意小孙子的孝敬，破天荒地给他拿了二十个鸡蛋，说是给孙媳妇补身体的。

赵晟心里惦记着家里的美食，也没在赵家村多待，拎着鸡蛋，就急匆匆地往家赶，路过大荒地村时，顺手把另一个空罐子拿回了家。

“奶给的，说是给嫂子补身体。”

虽然嘴馋得厉害，但赵晟回村后，还是先给四哥送去了十个鸡蛋，又传达了一下姐妹们的问候，然后才回的家。

给姐姐妹妹们送礼这事，赵甫实在不擅长，所以就全权交给了弟弟。

赵甫不善跟人打交道，虽然跟姐姐们关系好，但好久不见面，他也有点怕生，不知道该说点啥话。但赵晟则不然，他爱溜达爱唠嗑，送礼这活交给他办正合适。

赵晟匆匆忙忙赶回家，正好赶上饭点，见到媳妇给自己留的好吃的，喜逐颜开，吃得那叫一个香啊。

黄豆芽最近新学了两道菜，一道是糖醋里脊，另一道是锅包肉。

在黄豆芽看来，这俩菜的做法差不多，无非是一个切成条，一个切成片，然后沾上面糊下锅炸，再调点酸甜口的料汁。

这两道菜是府城的名菜，府城里有不少人都会做。

沈曲得知黄豆芽还有做宴席的活计后，特意打听了这两道菜的做法，写成菜谱，送给赵晟表达谢意，好让黄豆芽多会两道招牌菜，可以多接些活计。

黄豆芽自从得了这两张菜谱后，在家细心专研，把这两道菜复刻得差不多了，也找到了做菜的妙招。

锅包肉得在油锅里炸两遍，炸出的肉质干硬，口感焦脆，即使放到冷了，仍然很酥脆，不会变的软塌塌的。

糖醋里脊只炸一遍就行了，不要炸太久，要达到外焦里嫩的口感。不过糖醋里脊出锅后，最好趁热吃，不然放久了，就会变软而失去酥脆口感。

沈曲请客，黄豆芽可一点不藏私，做菜时用料十分舍得，菜做得又香又好看。

黄豆芽特意去嫂子家借了摆席用的盘子，做好的菜放在盘子中央，还在盘边点缀了几朵暴马丁香花，这么一摆盘，农家菜也高雅了不少。

除了新学的两道菜，黄豆芽又做了熘鱼片、爆炒蝲蛄、炸茄盒、红烧肉、拔丝麻花，全都是肉菜，绝对给沈曲长面子。

除了几道荤菜外，黄豆芽用黄瓜和干豆腐拌了道凉菜，炸了一小碟花生米，又切了盘西瓜和香瓜，绝对能让这三位吃好喝好。

这次跟沈曲一起来的农官还有两位，他们三个农官一起负责吉昌镇的棉花种植。

跟沈曲不同，其他两位农官可就没那么好命了，没碰到像黄豆芽厨艺这么好的厨娘。

这两位天天跟着村民们一起吃农家菜，顿顿吃青菜，脸都快吃绿了。

所以一到镇上的大集，这两人就结伴往镇上跑，来镇上大吃大喝两顿，好好解解馋。

集上最红火的吃食摊子，莫过于黄豆腐和赵晟这对郎舅摆的了。

这俩农官不出意外地成了成了黄豆腐和赵晟的忠实老顾客了。

几人混熟后，赵晟和黄豆腐每次都会多给这两位农官点优惠。

虽然赵晟和黄豆腐嘴上说是感谢两位农官教种棉花，但人只要不傻，就知道这是沾了沈曲的光，不然自己又不管莲花山村种棉花的事，人家没必要讨好自己。