逃去关外开荒种地

第102章 红枣馒头(1/4)

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首发:~第102章 红枣馒头

“你家这灶台搭得真好, 还能烤东西!”

“这才放进去不一会儿,就能闻到香味了!”金氏蹲在小姑子家的灶坑边,一脸新奇地感叹道。

男人们出去赚钱了, 金氏想做点好吃的犒劳一下,就做了些红枣馒头。

本想蒸着吃, 后来想起小姑子家灶台边上的烤窖,就试着烤了几个来尝尝。

“我总用它烤鸡蛋, 比煮的香!”黄豆芽坐在炕边, 拉开拉门, 跟厨房的嫂子唠嗑。

黄豆芽家的这个烤窖就用水泥和红砖搭在灶坑里的, 只要灶坑烧火, 烤窖就有热气, 可以在里面烤东西吃,十分简便。

以前烤东西吃, 都是往灶坑里一扔, 烤完还得把灰吹掉。

现在有了烤窖,再烤东西就会干净很多, 黄豆芽经常用烤窖烤鸡蛋和咸鸭蛋吃, 有时候还会往里面放点腌好的瘦肉条,下面垫着铁板。

烤好的肉干巴巴的, 跟肉干的味道很像,撕成条慢慢嚼,十分耐嚼,而且越嚼越香,特别适合当零嘴吃。

“你家还有大枣没?要是没了, 我给你留点坐月子熬汤喝!”

锅已经大开了, 金氏把蒸屉放进锅里, 就上炕了。

“我家还有半兜呢,够我坐月子吃了,不用给我留了。”黄豆芽指了指自己的炕柜,转头跟嫂子说道。

黄豆腐和黄豆芽种的枣树,今年终于结枣子了,因为是第一年结,所以结得不多。

红枣可是难得的美味,大人小孩都爱吃,出门溜达时抓一把放兜里,可以嚼一天。

你一把,我一把,两棵树的红枣就这么被抓没了。金氏眼睁睁地看着自家的红枣就剩下小半兜了,都心疼坏了,赶紧把布兜藏起来。

所剩不多的红枣可舍不得直接吃了,金氏就想着换个吃法,蒸点红枣馒头吃,还能让这点红枣吃得长远些。

金氏在红枣馒头里下足了料,做得香甜可口,光闻味就让人肚子里的馋虫蠢蠢欲动了。

把红枣洗净后放入锅中煮半柱香,捞出后把枣切成小枣块,怕小孩吃馒头时糊嗓子,金氏特意把大枣切得细碎。

把红枣碎直接和在面里,扣上盆子,等面团散发着淡淡的枣香后,就算发好面了。

金氏在揉做馒头时,又往馒头里加了糖浆,这一个红枣馒头别提多甜了。

红枣馒头还没出锅,枣香味就已经出来了,几个孩子在小屋里待不住了,聚在前厅往厨房里瞄。

就连黄念花也管不住肚里的馋虫,跟着三个小不点一起扒着厨房门瞄好吃的。

别说是小孩馋了,就是大人也招架不住啊,馒头刚出锅,黄豆芽就先咬了一口,还故意吧唧吧唧嘴,馋得几个孩子直噘嘴。

咬一口红枣馒头,不光是嘴里香,浓郁的香气还不停的往鼻子里钻。口感细腻,回味绵甜,真是让人百吃不厌。

“小灵芝,你娘多没正事,这么大的人了,还在那馋小孩。”

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