天才一秒记住【迦南小说网】地址：https://m.jnweishang.com
首发：~第十三章 喜宴初体验
回到店里，黄晓云就向李倩告状：“姐姐，我在网吧玩的好好的，齐哥非把我拉出来回来，讨厌。我说了，我就给我最好的朋友打一句话。”
李倩说：“出门在外，听你齐哥的，你和那些不认识的人聊天有啥意思。误了坐车的点，晚上你住哪？”
“又土了。晚上在网吧包夜的人太多了，啊呀，如果能玩一夜，多爽。”
“我就看你是故意拖拖拉拉，晚上不想回来。去去去，干活去。”
后厨，齐知味说：“王哥，有件事想给你商量下，我同学国庆节结婚，你看你能帮忙做菜吗？按市场行情给钱。”
“行，你的同学就是我兄弟，我以前没开饭店之前也在农村做宴席做过两年。钱不钱的没关系。”
“只是咱们生意停了，你还是损失不少的。”
“你这话说的没把我当哥，你李姐都说了你是他亲弟弟，“然后朝柜台喊：“李倩，小齐是你亲弟弟不？”
李倩说：“那当然喽。咋回事？”
王自立把齐知味的想法告诉李倩。李倩哎呀一声：“这算什么事？去。我去，晓云你也去。”
齐知味感动地说：“谢谢王哥。”
大喜的日子很快到来，齐锋带着两条烟，和鲤鱼到店，：“王哥，真谢谢你，还影响你做生意。”
王自立推辞道：“自家兄弟别说客套话，东西拿回去，这不打我脸吗？你回家找你们房头大老执，和你家里人商量，日子具体是哪一天，赶不赶上周末，预计多少桌饭，标准是三八八，还是四八八，定下来后，我给你开菜单，你照着买，三八八是，八凉八炒八烧。”
“好的王哥，我这就回家落实。”
“东西拿走！”
齐峰道：“东西先放着，我去集上订烟，订完我来拿好吧。”
齐知味说：拿来了，就放着吧，齐锋一片心意，不能驳了面子。“
“我估计齐锋这小子肯定一会不过来了，你俩啊，等咱们去他家时，给捎带过去。”
定好日子，王自立提前一天到，大门口已经喜庆劲很浓，大门口，树上，都贴满大红喜字，门两边贴着喜联，喇叭班棚子已经在棚子底下卖力吹奏了，鼓乐喧天，门口摆着一排桌子，闲人在打牌抽烟，溜乡串巷卖小孩玩意的也摆好摊位，孩子在大门口串来串去，这个庄小半年没那么热闹了。
王自立不敢轻忽，院子南侧垒炉子，炙锅，让主家借大盆，让齐知味对菜单来检查食材，辛香料，佐料，配料。
一切准备就绪，齐知味做着水案的活，宰杀完毕，处理半成品，烧毛，挂糊。晓云做着洗菜的活，农村一般在宴席分工时，大老执会分些房头的妇女帮忙厨房洗菜、择菜，黄晓云一看有人帮忙不是上厕所躲滑就是在门口站着听喇叭。李倩还有一个月待产，人多不便，王自立让她在家安养，等正席时凉菜拼盘摆盘时过来帮忙。
王自立把炉火烧旺，两个八印锅，两个六印锅，锅中多半锅油，肘子，鸡，鱼，丸子，过油，院子里满香四溢。
四五点钟开始准备小席，农村帮忙分工明确：长盘，烧火，刷洗，账房，仓库，烟酒，茶水，桌椅搭棚，机动等，这些工种都不付钱，大多是家族里亲近人员，管饭就行，从买菜开始，一直到大礼完成，一般前后三天。
小席种类不多，看主家如何安排了，至少四凉四热一汤，管酒。因为多是主家自己亲近的人，孩子也多，带着酒盒子，塑料袋，走时多是装满满的。
齐知味负责凉菜，拼盘装盘，第一次在大席上帮厨，也算练手。凉盘装好后，等大老执安排座位，安排好，与厨房定好时间，所以齐知味在凉盘摆好盘后，再检查下热菜配菜是否齐全。
凉菜走完，热菜紧跟着，这一通操作有如打仗，慢一点，味不正，外面就有说难听话的人。
齐知味佩服王自立大锅菜颠起锅来也是如鱼得水，锅里火气翻腾小半米，各种调料添加，井然有序。
好饮易醉提示您：看后求收藏（迦南小说网https://m.jnweishang.com），接着再看更方便。
