星际美食达人[直播]

第63章 鸡蛋肉酱面(2/2)

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首发:~第63章 鸡蛋肉酱面

“兰姨,我是林杏,很高兴见到您。”

陈秋兰走出厨房,嘴角勾起僵硬的弧度“坐吧,喝水。”

“谢谢。”林杏接过水杯,在接下来长达五分钟内的时间内,谁都没有先说话,气氛一时有些尴尬。

“兰姨”

“杏子你”

林杏停下来看着陈秋兰,让她先说。

“你吃早饭了吗,我给你下一碗面吧。”

“我来吧,正好让您尝尝我的手艺。”林杏站起来笑着说,正好借机进厨房看看,“我妈应该有跟您说过,我厨艺很不错的事吧。”

陈秋兰回忆了下她们两人的通话,不是很记得了,就没吭声。

林杏进入后厨,一看,面是干面饼,还是她不喜欢的那一种,一煮开就容易烂的,菜只有生菜,肉是没有腌过的瘦肉,连高汤都没有。

再看调味料都没几样,林杏开始怀疑,是陈秋兰最近太穷了没再购买其他食材,还是说一直都这样

陈秋兰看着林杏打量着着厨房,感觉到了她的嫌弃,眉头也不由皱起来,很想把人赶出去,任何一个厨师,都不喜欢有人对自己的领地指手画脚的。

林杏确定了有什么食材和调味料,开始动手。

她什么都没问,拿起刀,取了肉就剁,然后就有限的调味料腌制,又打了两个鸡蛋煎好切碎。

陈秋兰看着林杏的动作,眉头皱得死紧,这是什么做法

林杏迅速炒好了鸡蛋瘦肉酱,然后烧开水,面饼放进去烫开,就取出到冰水里过一遍,倒进碗里,再放上几片刚好的青菜,最后淋上鸡蛋瘦肉酱。

“兰姨,尝尝我的手艺

吧。”林杏把碗递给陈秋兰。

虽然陈秋兰一直没说话,但林杏能感觉到她的不赞同甚至是生气。

或许是她不想把跟林妈的关系再次弄糟,就忍下了林杏在她的厨房里折腾。

陈秋兰看着眼前的这一碗面,刚才林杏的做法她都看得一清二楚,非常陌生,这到底是什么做法

“这是拌面,吃之前搅拌下。”林杏解释道,看向厨房外,“姨丈来了吧,我给他做一碗。”

最后三人坐在桌子上,一人一碗鸡蛋瘦肉酱拌面,却没人先动筷子。

王一明笑呵呵地说“外甥女都这么大啦,要不要喝饮料,我给你拿。”

林杏摇头“姨丈,我不爱喝饮料,您先吃面,再不吃就坨了。”

她说着,拿起筷子,把面和酱搅拌均匀,然后夹了一筷子放进嘴巴。

这面是容易烂,不能久煮,过一下冰水口感果然添了几分韧劲,还好现在是夏天,吃这个正合适,若是冬天,还是得热乎乎的汤面爽快。

王一明学着林杏把碗中的面和酱拌匀,吃了一口后,整个人眼睛都瞪大了。

他扭头催陈秋兰“阿兰,快尝尝,特别好吃。”

陈秋兰拿起筷子,吃到第一口面条的时候,她心里是惊涛骇浪,这面还是她平时做的那个面吗

一直到一碗鸡蛋瘦肉酱面吃完,陈秋兰都没有开口说话。

林杏有点没辙,陈秋兰怎么跟别人不一样,这时候不该问她怎么做的吗

她身为厨师,应该也知道面馆生意不好的原因,不可能不想改变啊

“兰姨,我妈知道了您的事,让我过来看看您,也希望我可以帮一把。”

林杏不再迂回,“现在正是迎秋节,完全可以趁着这个机会,把面馆的名气打起来。”

陈秋兰沉默了一会,“这个配方多少钱我不白拿你的。”

“”林杏没想到陈秋兰第一句是这个。

“这个配方太简单,我也不好意思收钱,这样的视频我一般都会免费教给网友了。”

陈秋兰闻言,眼睛不由瞪大了,看着林杏就像是看着一个败家子。

“既然是做生意,就要做别人模仿不出来的味道,才能留得住老客人,吸引新客人

,甚至成为这座城市中的必吃小店。”

林杏笑着说“您是我妈的大姐,我肯定不会坑您的,您还想开面馆吗”

陈秋兰沉思了片刻,坚定地说“开”

“炸酱面、酸菜面、牛肉面、刀削面、卤面、拌面、炒面焖面”林杏一口气说了一大串的面名,“您想要哪种”

王一明看着林杏嘴巴不停歇地说了这么多名字,愣愣地说“面还有这么多吃法”

“多着呢,而且根据口味和配菜,还能再细分。”林杏点头,“光是面的种类就有很多种了,更别论做法了。”

陈秋兰也愣住了,她觉得自己这二十几年来开的面馆不叫面馆,跟林杏说的这些比起来,简直就是小儿科。

“这一些面有的是可以店里同时卖的,而且菜单上也可以把米粉添上,让客人多一个选择。”

“这要怎么选”王一明已经晕了,“感觉都想要。”,,请牢记收藏,网址 最新最快无防盗免费阅读</p>

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