寒门子的养家记(科举)

第4章 算学(1/2)

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首发:~第4章 算学

何杏洗干净蒜苗。

乔庭渊眼巴巴的凑到厨房边,帮忙生火,说:“娘,把火腿切成薄片下锅变软就下蒜苗,肯定好吃。”

只见何杏把火腿切成薄片,露出了殷红的瘦肉,还分了一半切成小块。

刘氏把大米洗好,而后把翠绿色的、嫩到几乎能生吃的豌豆倒进瓦罐里。

乔庭渊十分主动的拿起肉香的火腿铺了一层在最上面,放在柴火堆上。

他蹲下身,拨弄了柴火,火势变大,柴火醇香慢慢浸入瓦罐里,对豌豆和大米进行爱的教育。

何杏等锅烧热,把火腿热油下锅。

时下人们常用猪油之类的动物油,非常珍贵,因此多以煮菜为主。

在热油之下,火腿里剩下的为数不多的油脂也在刺啦啦的叫喊着,趁火腿变软再把蒜苗下进去,大火炒了几下便能装盘舀出。

蒜苗特有的清香搭配着火腿的肉香。

乔庭渊仿佛看见了几双小翅膀在那盘菜上扑腾着翅膀。

另外一边,豌豆焖饭也已经好了。

乔庭渊一打开盖子,火腿上的肥肉已经晶莹剔透,豌豆上闪着火腿的油脂,但却不会油腻,因为豌豆的脆嫩与米饭的搭配是最为解腻的利器

他拿筷子翻了翻最下层的米饭,因为吸入残存的油脂,形成了一层焦脆五香的锅巴,只等待着“咔嚓”几下嚼碎。

乔庭渊望眼欲穿,搓着手等待开饭,只是尝了一口。

米饭、豌豆和火腿的搭配让三个简简单单的食材得到了味觉上的升华。

火腿肥而不腻,豌豆嫩中带了一点糯,米饭吸收了完美的汤汁。

乔庭渊“咔嚓咔嚓”的嚼碎了软软的锅巴,配上了爆炒过的蒜苗和火腿肉,一口满足。

在场的众人吃的话都顾不上说,只有筷子在不停的飞舞。

在小孩子们打了饱嗝之后,人们也都心满意足的放下了碗筷。

大娘赵氏说:“想不到很久没见你,手艺大涨啊!”

何杏面上有一次骄傲,但是仍然谦虚的说:“都是平安,经常跟我说一些乱七八糟的做法,喜欢就好。”

奶奶刘氏说:“都是我的乖孙聪明。”

乔庭渊顶着自家奶奶的热情眼神,心虚的笑了笑。

大嫂原本到了嘴边的话一顿,乔庭渊赶忙打圆场:“多亏了大娘做的火腿,入味的很。”

乔老头和乔大伯走出吃饭的左室,视线从外面悬挂着的的火腿上一扫而过,“老二家的,带一些肉回去。”

大嫂正欲说话,只见奶奶凌厉的眼神扫过来,她便不敢再说话了,只是心里愤愤。

奶奶做了详细的安排:“做火腿的肉,老二家也买了不少,拿两条火腿回去再带两条鱼还有鸡鸭,好好的给平安身子补补。”

“家里的腌菜你再拿一桶走。”

既然事情已成定局,大嫂便堆起了笑容说:“去年家里的田收成好,你再拿一下粮食和面上去给家里宽松宽松。”

乔老头做事长远,在兄弟两个人成家立业的时候,就已经把各自名下的田地划分好。

虽然没有正式登记到他们名下。

自乔成去小县城上做学徒,属于他的那份田便转交给了大哥耕种。

田里收成的粮食也会给一些县城上的乔成,以做公平。

等到肚子里的食儿消了,何杏又背着满满一大包袱的食物,从乔家大院出发。

乔庭渊从奶奶爱的怀抱里再次被放下。

刘氏给了何杏一个篮子,说:“现在地菜发的好,你快到县城上的时候,在路上挑一些地菜回去包饺子,老二爱吃。”

“还是娘想的周到。”何杏虽早有此意,却并不介意夸一下自己的婆婆。

何杏领着姐弟俩坐上了牛车。

奶奶看见人走远了,自家老头又盯着他们的背影看。

“你这个老头子在做什么呢?”

到底是身边人,奶奶第一时间就发现了乔老头又在心里想着什么不得了的事情。

乔老头儿长吁了一口气,撂下了一个不容置疑的话:“今晚上让大房两口子在正房里等我。”

这边在牛车上一歪一歪的乔庭渊还在努力揉着自己的小肚子。

从老家里带的水腌菜幽幽的散发着发酵后的独特味道。

何杏让赶车的牛叔把自己带的食物全都带回县城。

她回乡之前已经交代了乔成去坐车的地方接她。

何杏带着孩子从路边的茶摊上休息,“雯娘,你看好平安,我现在去挑一点野菜。”

雯娘默默摇头。

乔庭渊跳出来说:“娘,我们一起!我也可以挑。”

“你个臭小子能做什么?”

何杏看孩子坚持,便带着两个人绕到茶摊后面,地菜多的地方。

路上尘土飞扬。

来来往往的有驴车,牛车。

乔庭渊看着那一匹马,露出了疑惑的目光。

马在战乱结束之后已经很少出现,除非是官府要用,或者是朝廷往返送信。

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