第39章 第 39 章(2/3)

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哪怕是其中某一道的步骤失误，或是效果不尽如人意，就需要推倒重来。这也是这道甜点极为考验厨师的地方。

许凯旭意外地发现，同时制作这两道甜品的江橙却是游刃有余，动作流畅，没有丝毫的慌乱。在水果塔静置冷藏的时间内，江橙还可以有条不紊地继续另一道甜汤的制作，拿出了他擅长的古早麻薯小丸子的做法，用来做这道多芒小丸子的甜汤。

相比水果塔的复杂，多芒小丸子这道港式经典甜汤的制作步骤更为简单。好味道的新鲜芒果粒，搭配着圆圆q弹十足的小丸子，用芒果汁和冰淇淋、牛奶打匀混合的顺滑汤底作为基础，整道甜汤十分甜美，让人喜爱。

看着江橙亲手制作这道多芒小丸子的过程，许凯旭惊讶地发现这一通制作的过程非常赏心悦目。

看着江橙动作轻快地将糯米粉加水，揉成光滑柔软的面团，然后揉成一个一个圆圆的小圆子，个头小巧可爱，圆滚滚的看起来就让人心情好，放入锅中煮熟后再捞起立刻投入到冰水中，让软糯的小丸子更加q爽弹牙。

然后切成十字花刀的芒果，外皮一反转，就能轻松地将一粒一粒的芒果块成片地切下来，多余的芒果肉和牛奶、两大勺冰淇淋达成细滑柔顺的甜汤，江橙还悠闲从容地特别在里面加了一些椰奶增添风味。

最终，将整道甜汤盛入方形的白色瓷碗中的时候，整个方碗中成对角线分成两半，一半是橙黄色颜色亮丽明快大小一致的新鲜芒果丁，另一半是圆滚滚小巧玲珑可爱的小丸子和甜汤，橙黄色和白色的搭配看得人心情也不由得也随之晴朗起来。

等到卫思蓝和陈语婷两个小姑娘踩着点，高兴地穿过大半个城市，急匆匆地赶过来踏进江家小餐馆门口的时候，江橙两道特别制作的甜品正好准时地卡着时间为客人端上桌。

“水果塔和多芒小丸子。”

江橙动作利落地送上桌。

许凯旭翘着一副大长腿，好整以暇地等候在桌旁，眼瞧着卫思蓝跑进来，挑起了眉。终于逮到人了！

“我特别为你们点的甜品，有没有超感动的？”

卫思蓝正和好友一起跑到桌旁，听到这句话，看着许凯旭想了又想，想坐又没有坐下，纠结地看着他问道：“不感动的话，还能吃吗？”

许凯旭心都凉了半茬。

他简直憋闷到说不出话来了。不答应他还能怎么着，人好不容易盼来了，他还能拦着不让吃，再把这些甜品给扔了？

许凯旭心底泪流成河，无奈地挥挥手，“吃吧。”

“哎！”听到他的回答，卫思蓝顿时开心了，和好友陈语婷一起坐下，一起品尝起来小江老板的甜品来。

面前整整齐齐三份水果塔和多芒小丸子，看得许凯旭郁闷不已，这家小老板为什么这么勤快，情侣餐明明应该只提供一份才对，两个人亲亲蜜蜜分享美食。

现在面前三份甜品，对面两个小姑娘和和美美享受美食，只剩下他一个人坐在桌子这头，倍感孤苦凄凉。

许凯旭气恼地捶桌子，无可奈何地高声喊：“老板，一份怎么够，最少来上十份！”

大堂里扫地的吕青洲：“……”

正在满足享受甜点的卫思蓝和好友陈语婷，拿着勺子一脸懵。

倒是好脾气的江橙，最先反应过来，好笑地干脆回应：“咳，好的。”

新鲜的水果塔滋味美妙，金黄酥脆的塔皮和带着一点酸酸柑橘香气入口即化的蛋奶冻，搭配巧妙和谐，上面新鲜欲滴缤纷多彩的水果为整道水果塔都增色不少，从外观就美味好看到让人无法拒绝它。

再尝一口，那复杂美妙的口感，能清楚地品尝到塔皮的香酥可口，松软而不散，满满的烘焙香气充满了口腔。软嫩的蛋奶冻几乎轻盈地没有重量，在口中完美地烘托出了柑橘柠檬的清爽清新的气息，恰到好处地中和了塔皮的厚重和

水果的鲜嫩清脆。

再搭配上水果塔最顶层多样又丰富的应季新鲜水果，在这样阳光灿烂的午后，享受着落地窗边的街景行人和不远处蔚蓝的海岸线，只觉得人生都满足了。

即便是特意为了卫思蓝点了这道甜食的许凯旭，一时间，也不禁迷恋上这种口感，品尝着停不下来，甚至全身的心思都没有再有余力想到憋闷的事情。

许凯旭一边极其享受地尝着这道缤纷美味的水果塔，一边心里泪流成河。

又是这样，又是这样，他控制不住自己，又上头了……

这家小餐馆大概有毒吧o(╥﹏╥)o……

他狠狠地大大尝了一口水果塔，终于明白，为什么心情不好的时候大家都喜欢吃甜品，果然太治愈了。

看着三人全身心投入地享受这两道甜品，江橙返回厨房，开始着手准备每天下午对所有客人限时供应的甜品菜单。恰好水果塔的食材还剩下不少，让他可以方便快捷地做出另一道经典西式甜品。

拿破仑千层草莓奶油酥。

这道甜品历史悠久，美妙的多层起酥派皮中间，夹上新鲜轻盈的鲜奶油和酸甜可口的草莓，外观美好引人注目，口感更是集蓬松酥脆与顺滑柔软于一体，是广受喜爱的甜品。

江橙找出上次大抢购买回一座座小山食材中的一袋子榛果，去壳微微在锅里慢火烘焙散发出浓郁坚果香气后，碾碎加入到了起酥中，为酥皮增加了榛果馥郁的香气和口感。

外面吃完两道特别甜品的许凯旭和卫思蓝三人，再次闻着小餐馆空气中诱人的榛果香气，简直又走不了了。

许凯旭狠心推了豪门好友们的一众应酬，呆在小餐馆里继续等下一道甜品。

他们来得早，两点的时间过去，到了三点每天限时供应的下午甜品时间段，才有其他客人热情爆满地上门。

三人坐着聊天，卫思蓝和陈语婷两个豪门小姑娘喜欢上了江橙的美食，连日来吃，对于小餐馆满座的盛况不出意外。倒是第一次正经碰上顾客们蜂拥而至、大排长队的许凯旭，看到周围小小的大堂里宾客满座地热闹和盛景，满心稀奇地环视。

“客人这么多？”

他神情意外，再想起这家小餐馆老板的手艺，便是明白了为何卫思蓝和陈语婷两个小姑娘喜欢到这家小餐馆里来，在朋友圈里赞誉有加。但是两人称赞足可以相像周大厨的说法——

许凯旭挑眉，“别让沈小爷听到你们说周大厨的事情，否则非得闹腾开了。”

卫思蓝倒是没当作一回事，周大厨誉满帝都，但生性洒脱，闲云野鹤，周游四海，从来不会在一个地方多待。偶尔回帝都的时候，被豪门名流们风靡追逐，各倾所能想要预订周大厨的一餐。