第100章 史上最牛掰的茶叶蛋！(1/2)

首发：~第100章 史上最牛掰的茶叶蛋！

大国名厨最新章节！

所有的摄像机不约而同，瞄准一号台。

因为那里有电光火石，还有宛如魔术般的精湛技巧。

观众们盯着偌大的电子投屏，几乎所有人都被震撼到了。

世界上怎么可能有人，将锅、勺、油、烟、火，操控得如此惊世骇俗。

有些小姑娘已经下意识地掏出手机，记录下精彩的瞬间。

网上广为流传的视频里，用两把铁铲秀厨艺的铁板烧师父，在这一刻完全就是弟弟般的存在。

“我拍的这段视频，上传到网上去，肯定会引起很多人的关注。”

坐在丁婵不远处的一个二十七八岁的微胖女子兴奋地说道。

坐在女子旁边的是一个年龄与之相仿的男子，他气不打一处来，微怒道：“你们这些女人啊，太容易被花里胡哨的表象欺骗。视觉效果再好，做出来的食物，难以下咽，那也是白搭。”

女子不悦道：“看着就特别好吃！你赶紧给我闭嘴，别影响我拍照。”

男子生气道：“早知道不带你来了。”

女子站起身，狠狠地扇了男子一耳光，“渣男！”

男子措手不及，周围都是熟人，惊讶地望着他。

他只能捂住脸，紧随女子而去。

“那女的好暴力啊，一言不合，就怒扇耳光。”

“你懂个屁，有些人就好这一口。若是太温柔，他还不稀罕。”

看台上的插曲是美妙的调味剂。

场地中央的一号台，不断闪腾的瑰丽火焰，吸引着众人的瞩目。

丁婵直到现在才松了口气，乔智之前一直没有任何动静，实在是太吓人了。

尽管对他的厨艺有信心，但乔智也不应该花费几个小时用于配菜。

作为站在他立场的观众，完全就是煎熬！

明明有超强的实力，为什么不赶紧拿出来展示？

非要等大家都认为你是个渣渣的时候，才展露出惊世骇俗的一面？

坐在不远处的周冲只觉得手心全是汗。

太装逼了！

乔智的性格便是如此，当别人觉得他一无是处的时候，总能突然展现出强大的爆发力，让人眼睛一亮！

场地内，敌人远远多过朋友。

敌人永远用最恶毒的言语攻击你。

“怎么会这么快？这才几分钟啊？七八道菜就出锅了？”

“他肯定是在敷衍！这么快出锅的菜，味道能好吗？”

“狗急跳墙了呗，知道时间不够，随便应付一下。我怀疑，他会不会已经跟评委打过招呼了？就是做出来的是一坨狗屎，也会给他高分。”

“如果真是如此，咱们绝不能答应！这是对厨师职业的侮辱。”

“没错，如果敢在咱们眼皮子底下耍花招，咱们就起义吧！”

乔智那边越是热火朝天，记恨他的人嘴巴越是歹毒。

当然，乔智听不见，即使听见了也付诸一笑。

前两轮第一名是他，如果前两轮第一名是郝旺，那么受到围攻的便是郝旺。

有时候敌意不是针对你这个人，而是针对你所处的位置。

所以当饱受攻讦的时候，你应该感到自豪，通过自己的努力，抵达一个其他人都无法企及的位置。

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让别人羡慕嫉妒恨了！

左右四顾，郝旺突然有种悲凉感。

什么情况？怎么人都朝一号台去了？

他率先完成任务，难道不应该是众望所归、焦点所在吗？

郝旺忍住愤怒，朝一号台望去。

未过多久，他下意识地摒住呼吸，观察、研究乔智的手法和技巧。

这个家伙，真的是一个高手！

从铁勺翻飞的动作，至少就可以看出有多年的功底！

厨师三大基础，刀功、勺功、面点。

所谓一勺定生死，足以说明勺功的重要性。

翻勺能加快烹调速度，保持菜肴的鲜、嫩、脆。

翻勺能使菜肴和芡汁交融，均匀地黏附在主辅料上，迅速地起到除腥解腻，提鲜增香。

原料由生到熟只不过是瞬间变化，稍有不慎就会失误。

因此，翻勺对菜品的质量至关重要。

乔智最为难得的是，左右手同时提着铁勺，还么么好采用不同的细小技巧。

左手采用小翻勺的技巧，紧握勺柄，利用灶口边沿为支点，勺略前倾将食材送至勺前半部，快速向后拉动到一定位置，再轻轻用力向下拉压，使食材在勺中翻转，然后再将食材运送到勺的前半部再拉回翻个。

右手采用难度较大的晃勺，通过手腕的力量将大勺按顺时针或逆时针进行有规律的旋转，通过大勺的晃动带动菜肴在勺内的转动，使汤汁浓稠，芡汁分布到各个部位。

扪心自问！郝旺分开用右手或者左手都能办到，但像乔智这样一心二用，绝对没法办到。