白茶传说

一百九十六 白茶茶艺(2/2)

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首发:~一百九十六 白茶茶艺

白毫银针冲泡即可,冲泡时需得注意几点:

一是选器,最适合白毫银针的茶器是白瓷盖碗,因为它能够突出茶叶的颜色和形态。

二是水温,高温有助于更好地释放茶叶的香气和味道,但不可用滚沸之水,需得将滚沸之水放凉片刻。

三是注水方式,冲泡白毫银针时,可采用定点注水或环壁注水的方式……”

白茶边介绍边示范注水方式。

“定点注水是指将水直接注入茶叶的中心点,让水流透过茶叶,逐渐向外扩散,这样可以使茶叶均匀地释放茶汤。

环壁注水则是从盖碗边缘开始,由外向内画圈注水,这样可以均匀地将干茶浸润,全面释放白毫银针的香味和滋味。

在注水时,还应注意将水壶放低,壶嘴尽量靠近盖碗,以确保水流的稳定性和准确性。

最后掌握好出汤时间,才能获得最佳的口感和香气。”

白茶的讲解辅助茶艺展示,行云流水,让女眷们叹为观止。

“好想学呀。”女眷们小声嘀咕。

白茶笑道:“不急,今日众位娘子是‘香茗雅叙’的贵客,且放心让妾身为众位服务,来日,妾身会安排专门的时间,邀请众位娘子一道学习茶艺,可好?”

“好!”众女眷欢呼起来,各个脸上都笑逐颜开。

等待的时间仿佛也变得有趣起来,京兆尹夫人和女眷们静静地观察着茶叶的变化,享受着这一刻的宁静。

还以为可以品茶了,白茶却是将第一泡茶水倒掉,众人发出可惜的唏嘘声。

“哎呀,多可惜呀。”姚四娘子道。

白茶解释:“这是为了去掉茶叶表面的尘埃和杂质,也让茶汤更加清澈。

接下来终于可以斟茶了。

白茶轻轻提起壶,将茶水倒入每个人的杯中,茶水呈现出一种淡淡的金黄色,透着一股清新的气息。

“诸位娘子,请品饮白茶汤。”

京兆尹夫人和女眷们纷纷端起茶杯,细细品味,茶汤入口即化,甘甜绵长,让人心旷神怡。

在这样优雅的环境中听着筝乐品茶,众人体验到了茶艺带来的精神愉悦,纷纷期待着下次茶会到来。

茶会接近尾声,外头,大人们准备打道回府,女眷们也必须起身告辞了。

忽然一只虫子破窗而入,翩翩起舞于室中。此虫翅声嘈嘈,体态硕大,色如焦炭,突如其来,惊动了室内平静。

众女眷皆是娇生惯养,何曾见过此等异状,纷纷尖叫着四散逃窜。有的躲于案几之下,有的藏于帷幔之后,一时间茶室内乱作一团,惊叫声、哭泣声不绝于耳。

白茶正准备驱赶那虫子,却听姚四娘子笑着道:“别怕别怕,就是一只蝗虫而已,并无恶意,应该只是误入。”

姚四娘子笑容从容,正要安抚众人之时,那蝗虫似被她吸引,竟飞至她露出的手臂上安静落脚。

众人愣住,姚四娘子也愣住。正欲驱赶,那蝗虫似被声响惊扰,振翅而起,在室内盘旋一圈后,终于从窗户飞了出去,消失在蓝蓝的天空之中。

众女眷见状松了一口气,纷纷夸赞姚四娘子临危不惧,有胆有识。

白茶看看姚四娘子,又看看窗外,眉头却凝了起来。

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