第463章 福禄寿(2/2)

首发：~第463章 福禄寿

所以这次小惠提出要带一个女性朋友过来，游家风也一口答应。

当然，在选择餐厅时，游家风极力游说来郭凡这里吃饭，两位女士也同意了。

游家风进店后，就让两位女士在座位处休息，他来到柜台处点餐。

“郭老板呢，让他给我做几道女孩爱吃的菜……诶？”

游家风在柜台点餐的时候，忽然发现了两旁竖着的大屏幕，还有客人在上面点餐，看起来很新奇。

“这是什么？”游家风好奇的问。

“这是自助点餐机，如果不想在这里点，桌上的二维码用手机扫描后，在手机里也能点餐。”柏静秋介绍道。

“这么先进？”

游家风很感兴趣，他返回座位，拿出三星手机扫了码，让小惠和她朋友来点餐。

“现在的人真厉害，许久没出来逛街，就发现多了好多高科技。”

小惠的朋友感慨道。

“那是，我这朋友开的饭店，一直走在行业前沿！”

游家风不遗余力的夸郭凡，也相当于变相夸自己。

两位女士都是三十多岁的成年人了，没把游家风的吹嘘当回事，她们各点了一个菜，但游家风觉得还不够，起码要凑够4个。

他又点了一道可乐鸡翅，这样荤素都有了，但还差一道菜。

为了在小惠面前露脸，游家风就跑到后厨去找郭凡，让他来个拿手、又适合给女人吃的菜。

“郭凡，你可一定要帮我，我下半辈子的幸福，可就交到你手上了。”

听游家风这么说，郭凡才知道今天这顿饭不寻常，为了不让这位编辑好友失望，他必须要露一手。

“没问题，交给我。”

郭凡比了个ok的手势，让游家风等着就好。

郭凡看着他们桌的菜单沉思了一下，忽然想到一个适合的菜。

这道菜的主要食材是莲子和红枣，都是适合女性食用的食物。

首先将红枣一切两半，然后去核，莲子用80度左右的温水浸泡10分钟。

再取糯米、紫米和黄小米，进行多次淘洗，以洗米水没有异色为准。

淘好米后，加入适量的水，放入蒸箱蒸熟。

之后把浸泡好的莲子，塞入到半个去核大枣内部，压平，这样做好的带陷大枣，按照顺序摆放在瓷碗里。

这里要注意，大枣切面要贴着碗边摆放，把大枣排列得像是锅贴一样，铺满碗壁，而碗中间留空。

这样的铺满大枣的碗，要准备一大一小两个。

再将葡萄干、草莓干、菠萝干等果干，切成丝，和适量白糖放入蒸熟的米饭中拌熟，再填入大枣碗正中间预留的坑内， 将整个碗压实为止。

在碗口敷上保鲜膜，放入蒸箱蒸10分钟。

趁着这个时间，要提前做装饰，用黄瓜、冬瓜皮、枸杞、胡萝卜等配料，在圆盘边缘雕刻出绿色枝叶和藤蔓的形状，而枝叶下方，放上两个桃子，这就很有寓意了。

之后把蒸箱里的碗取出，倒扣在瓷盘的枝叶下方，一大一小两个圆形的“枣山”紧邻，形成一个葫芦模样。

葫芦，谐音“福禄”，而桃子，常被用作寿桃，那么这道菜名就出来了，就叫“福禄寿”，寓意吉祥如意，福寿多多。

这么一道经典甜品，送给中年女士吃，就非常恰当了。

所以当郭凡端着福禄寿带桌上，并掀开盖子的那一刻，就让游家风身边的两位女士很吃惊。

这菜精美而传神的造型，惊艳了她们。