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首发:~第48章 会喝亿点点
王本明听着墨菲的念叨频频点头,这些菜除了两道川菜外,大部分都是东北常见菜。
墨菲的动作很麻利,食材都是清洗好的,只需要改刀便可。
“家里开馆子的?”王本明看到墨菲的动作觉得很熟悉,分门别类将各样食材摆在盘里,就连料汁都提前兑好放在一旁。
墨菲将过好水的肘子下入高压锅,边忙边回应道:“我舅是做大席的,手法狂野一点,但味道肯定不差。”
王本明认真的点了点头,脑海中忽然回忆起了在家的时候。
他家那边的村子办红白事都在村子内,会有专门做大席的人上门提供菜品与酒水,而地点就在自家的院内。
东北在他那时候物资很贫瘠,大席对于那个年代的东北孩子来说,无异于一场盛宴。
宴席粗犷却朴实,席面上一直都是肉多菜少。
主家希望让过来捧场的宾客们吃好。
肉在东北地位一直都很高。
而东北的大席,也是王本明年少时记忆中为数不多能吃肉吃到饱的时候。
一晃这么多年过去了,没想到在自己这个年轻的妹夫这能吃到记忆中的东西。
王本明实在没忍住记忆中的味道,看到墨菲在做四喜丸子时提了一嘴:“小墨,四喜丸子多给我炸一个,太久没吃到了。”
墨菲笑着点头,在王本明期待的目光中,多攒了一个大肉丸下入了油锅中。
四喜丸子是经典的中国传统名菜之一,属于鲁菜菜系。
由四个色、香、味俱佳的肉丸组成,寓人生福、禄、寿、喜四大喜事。
常用于喜宴、寿宴等宴席中的压轴菜,以取其吉祥之意。
四喜丸子做法与狮子头基本一致,讲究一些的还会加入海参、海蟹、海虾等配料。
墨菲的做法更粗犷一些,没有那些珍贵的食材,但会在里面捏入一块豆腐当做敷料,保证肉丸绵密的口感。
大肉丸先炸后蒸,在这期间墨菲又忙碌起其余的菜品,王本明在一旁觉得自己根本帮不上什么忙。
他觉得墨菲就好像在变魔术一般,等他回过神来的时候几道简单的菜品已经出锅装入盘中。
期间李白凰等人过来打招呼,封聪来到后出菜速度更快了几分。
简文政与封露瑶在院内跟众人聊着家常,时不时李白鹿爆料一些封露瑶的囧事,欢乐无比。
“姐夫,好了,你尝尝是那个味不。”
红烧肘子、四喜丸子、红烧鲤鱼都是压轴大菜。
其中红烧肘子与四喜丸子的红烧汁用的都是同一种。
墨菲在出菜之前分出一个丸子放入小碗中,给一旁等待许久的王本明递了过去。
王本明有些迫不及待的拿起筷子夹了一口放入嘴里,熟悉的口感让他瞬间回到少年时。
没有其余的配料,也没有正经狮子头那种丰富的口感。
吃起来有些面面的口感搭配上红烧口的厚芡,却是他内心最深最美味的记忆。
“就是这个味,多少年没吃到了。”
“我第一次吃四喜丸子时候”
墨菲一边做一边听王本明讲他年少时的故事,而封聪进来端菜的时候发现自己大姐夫不知何时已经泪流满面。
他也没敢多问,端着四喜丸子悄悄走了出去后,听见一旁自家老婆夸赞墨菲手艺好的事情。
“小墨这手艺不错啊,看着就好吃。”
“天正跟爸怎么还没回来?”
封聪将四喜丸子放在桌上,应和了自己老婆一句。
“肯定好吃,都给大姐夫吃哭了。”
众人一听封聪的话后瞬间来了兴致,随后封聪描述了一下厨房里面的事情。
“我一进去,就看着大姐夫捧着个小碗吃独食。”
“吃着吃着就哭了,一边哭一边吃,给小墨讲故事。”
李白鹿、封露瑶、简文政三人听见封聪的描述后,脸上都出现了古怪的神情。
相互看了一眼后,总觉的事情哪里有些不对劲。
他们仨都被墨菲给搞的心态大崩过,怎么这做个饭,还把大姐夫心态给搞崩了。
墨菲这小子是不是克他家人啊。
李白凰很了解自己的丈夫,二人都忙每年回东北只能待上几天就得回来。
每次回川渝时,自己丈夫眼中都充满着不舍,可是又没有办法。
今年自己说多待一段时间,丈夫却摇了摇头,说还有很多患者在等着他。
“你们姐夫就是太久没回东北了,一会你们多陪他喝两杯。”
“对了,小墨会喝酒么?”
听到“喝酒”两个字后,封露瑶与简文政都在心里默默叹息了一声。
封露瑶觉得,按照自己大姨夫现在这状态,最好还是不要跟墨菲喝酒。
一旁的李白鹿也是这么觉得,好好一个家宴再弄哭一个,多不好啊。
看着自家大姐期盼的眼神,李白鹿只得硬着头皮说道:
“小墨他,会喝亿点点吧。”
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