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首发:~春节番外:小远城02
可是这里女人和孩子是不上桌的——男人围坐一圈一边等上菜一边喝酒、划拳、唠嗑,女人就在锅屋(也就是灶房里)忙活做饭,等男人吃完散了才上桌,而孩子们就直接端着碗站着吃,大人会给他们把菜挑出来。
唯一的例外就是作为贵客的小叶子,因为李莲花对她的尊重很不一般,稍有眼色的主家都知道要像待县令夫人、员外夫人那样待她,但是小叶子自己觉得被十个男人围在桌上也有些不是滋味,便看了李莲花一眼,端碗坐到炕上去了。
柴老爹忙让自家闺女二丫和活泼的翠华去炕上陪她,生怕怠慢了。
“李神医吃得惯吗?”
“很好吃,风味很独特。”李莲花笑得温雅,“只是我夫人有些挑食,劳主家和大厨费心了。”
小叶子在吃上有许多说不清道不明的习惯,比如她不怎么吃动物油,说有一股儿瘟味,却吃炼猪油时丢进去的五花肉形成的油渣;她也不吃动物内脏,但奇迹般地喜欢吃腊香肠;血制品她也拒绝,但除了鸭血粉丝……
李莲花打趣她的时候,她瞪大了眼睛惊恐道:“我不知道香肠是用大肠做的呀!”
然后小叶子陷入了纠结,是从此不再吃香肠,还是干脆连牛杂汤一并接受,最后抬手锤在李莲花肩上,哭诉道:“你为什么要告诉我!”
李莲花笑得往后仰去,她的原则和底线总是灵活得让人无法直视。
习俗只有男人上桌的原因之一,也是因为要喝烈酒,都是纯度很高的高粱酒、玉米酒,连李莲花都觉得辣得直烧喉咙。
可一杯下肚,浑身都泛起了暖意。
“神仙姐姐,你尝尝这个。”二丫是个极活泼的,把自己碗里的菜往小叶子碗里直扒拉:“这是酸菜猪肉炖粉条,老好吃啦!”
说实话,小叶子压根分不清楚那些看上去都差不多的杂烩是什么,只能让十二三岁的小姑娘老给她夹菜,顺便告诉她是用什么做的。
刚刚她试图向‘溜三样儿’伸筷子,问了二丫才知道,是大肠、猪肚和猪肝炒的下酒菜,一听全是她不吃的,才又把手缩了回来,转而伸向那道洋葱、白菜、青红椒、黄瓜、胡萝卜切丝,用香油和醋浇汁的大拌菜。
她不明白为什么酸菜白肉和酸菜猪肉炖粉条这两个材料几乎一模一样的菜会同时出现在桌上,但大海碗里每道菜看起来颜色、用料、做法都差不多——比如猪蹄和猪肘子、大拌菜和大拉皮。
大拌菜和大拉皮到底为什么不放在一起算一道菜呢?干豆腐、豆芽、白菜丝、粉丝、黄瓜丝儿,那材料和酱汁不都差不多嘛?
她心想,这里的大厨可真好当,既不必拼刀工,也不必配食材。
可是真尝了第一口吧,又觉得别有一番风味。
二丫给她夹的酸菜粉条酸辣爽滑,翠华给她推荐的锅包肉外焦里嫩、微酸微甜。
李莲花中途还专程离席问她能不能吃得下,她笑嘻嘻地把空碗递给他看。
这里不兴吃米饭,主食是先前看到的比人脸都大的馒头,和较为小巧的粘豆包。
她胃口不大,再稍稍吃了两个豆包便开始打饱嗝,跟李莲花打了声招呼就随小朋友出去滑雪圈了。
酒过三巡,桌上的碗碟大部分都空了,李莲花在小叶子走后也无心吃饭,跟主家寒暄了几句,便推说不胜酒力要回去歇着,临走还被塞了一包灶糖。
结果他出门就看见小叶子左手拎着二丫,右手抱着翠华,在落满雪的松枝上飞跃腾挪——
另外几个孩子在底下眼巴巴地仰头望着。
“神仙姐姐再来一个!”
“哇,神仙姐姐好厉害!”
只有王八十在那嗫喏:“好危险……翠华你快下来……”
李莲花紧了紧手中的暖炉,轻轻摇头——这小丫头,像极了他十四五岁的时候。
见小花出了门,她立刻飞身下来,将两个小脸冻得通红的姑娘扶正站好,拍拍她们身上的雪,“姐姐的夫君来带我回家啦,下次再带你们飞。”
二丫一脸懵懂地问她:“姐姐的夫君也会飞吗?”
“那是当然的啦。”
我夫君可是天下第一呢。
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