第七十九章 冰粉凉虾新鲜出锅(1/1)

首发：~第七十九章 冰粉凉虾新鲜出锅

“老板娘，我做的水果冰粉好吃吗？”林月看见老板娘吃着突然整个人呆愣住了，连忙出声问她。

“小丫头！你做的这个什么冰粉太好吃了！婶子还想再来一碗可以吗？”

林月见老板娘瞬间被自己做的冰粉给迷住了，也开心地笑了。

“没问题！老板娘，我马上给你再盛一碗！”

她现在做的冰粉私其实是最简单基础的水果冰粉，红糖还可以单加做成红糖冰粉，不过那样要是不喜欢吃太甜的人，就不会喜欢红糖冰粉。

不过羊城大学的大学生，就是喜欢各种各样新奇的东西，也就是你卖的东西花样越多，他们越好奇越愿意为此买单。

所以后面林月打算冰粉推出6个口味，红糖冰粉，杨枝甘露冰粉，柠檬百香果冰粉，玫瑰冰粉，西瓜火龙果冰粉，桂花酒酿冰粉。

林月动作麻利，冰粉做好，就开始想着继续实验做凉虾。

她记得凉虾的做法特别简单，比冰粉比起来要简单的多，花的时间也更少。

需要准备的原材料有大米粉，玉米粉，其实玉米粉也可以用椰子面粉来代替，还有豌豆淀粉，以及最重要的红糖不能缺。

林月拿了一个大海碗，放入大概50克的大米粉，150克的豌豆淀粉，以及30克的玉米粉，再加入300克的凉白开水，搅拌均匀。

在做这一步骤的时候，同时烧一锅热水，至少要1200克，等到水煮沸的时候，就可以往锅里倒入搅拌均匀的面糊，倒的时候火要开小一点，这样面糊才能在水里凝固成小虾米状，所以一定不能一直快速搅拌，手法要轻要慢，力量适当即可。

等锅里的水变得浓稠了，且开始冒泡了，并且呈现清澈有一点透亮的时候，在另外一个大盆里面准备好一盆冰水，或者拿凉白开加冰块包裹也行。

再把面糊倒入一个大漏勺，用另外一个勺子在大漏勺里面不停的挤压，把面糊从漏勺的孔里面压出来，这个步骤要注意力度。

从漏勺里面掉落出来的面糊，瞬间就会变成一个个可爱的小虾状，大概压完后，清水就变得有些浑浊了。

可以把剩下的面糊倒入小碗里面，放进冰柜里，一段时间后就变成了一碗凉糕。

把冰好的凉虾全部盖起来，放进冰柜冷藏，不能马上吃，要等温度降下来，再配上自己熬好的红糖。

做凉虾全程过程不超过15分钟，简直是又快又简单。

林月很快就做好了一碗凉虾，端给老板娘又再次试吃。

“呀，这个小东西看起来好可爱，吃到嘴里还滑溜溜糯叽叽的，好吃！小丫头，你做的冰粉凉虾都好好吃啊，你家乡的这个特色小吃肯定会生意很好的！”老板娘竖起大拇指，不停的称赞林月做的小吃。

林月收拾好老板娘的厨房，又给她留了一些冰粉凉虾自己下午吃着解暑，就把剩下的冰粉凉虾准备打包回去，今晚上好拿到学校试卖。

因为是第1次研究做冰粉凉虾，所以她并没有买太多的原材料，林月又去市场里面采购了一批做冰粉凉虾需要的东西，提着大包小包太麻烦，索性她就买了一个小推车。

其实他有储物空间，压根就不用自己扛东西，奈何这些东西必须要过了明面上才行，毕竟他现在在学校里面也是出了名的公众人物，之前羊城大学的学子可是称她为“串串西施”。

等他把东西采购完，回到学校也还才到下午三点，离晚上学校摆夜市小摊这个时间还早的很。

所以林月把冰粉凉虾非常大方的分给了自己同班的同学室友，还有平常照顾自己的几个食堂阿姨，另外保安还有垃圾站的刘大爷都各送了一份。

陆菲菲和她几个小跟班儿，早已经搬到其他宿舍去了。

当然不是她们自己想搬走的，辅导员也是接到了学校上面的指示，怕陆菲菲和几个小跟班继续为非作歹，针对林月，又闹出什么荒唐行为来抹黑学校的形象。

对于学校这个英明的决定，林月也并没有到感激的地步。毕竟学校把他们驱逐到其他寝室，也是为了学校的利益而考虑，不过确实给自己带来了很多便利。

现在宿舍新搬进来的几个室友，有个叫芳芳，还有个叫小美，另外一个叫西西，都是羊城本地的学生，也都非常好相处。

林月觉得现在宿舍里面清静多了，不像以前，一个宿舍分成了三个小团体，每天不是勾心斗角，就是为了抢着谁先洗脸谁关门谁开灯，这些鸡毛蒜皮的小事儿闹得不可开交。

今天有节庆活动，食堂几个阿姨已经开始准备洗菜备菜，为晚上学生们的晚饭做准备了。

不过林月这回做的冰粉凉虾，两种小吃总共加起来也花不了一个小时，之前在外面老板娘那儿做冰粉，花了时间长是因为不熟练。

她做好了几碗冰粉凉虾端着给了食堂阿姨，让他们坐着解暑歇凉，几个阿姨瞬间就被两碗冰冰凉凉又好吃的小吃给掳获了芳心。

几个阿姨一致同意，把厨房最边上一个不常用的锅灶借给林月用一个小时。

林月自然是对此感激涕零，还承诺等这两锅冰粉凉虾做好了，再次给几个阿姨每人送一碗，就算他们自己不吃，也可以拿回去给家人尝尝鲜。

食堂的后厨里面没有空调，连风扇也是稀罕物，所以她在几乎接近烘烤温度的后厨里面待了会儿，便热的满脸通红，汗珠不停的往下掉。

她害怕汗水滴在锅里面，影响冰粉凉虾的口味，拿着帕子不停的往自己脸上擦汗，又一直注重把手洗干净再接触食材。

林月自己是觉得，她做的小吃都是很干净又健康的东西，绝对童叟无欺，也不会让人吃出毛病。

一个小时后。

两大锅冰粉凉虾新鲜出炉。

林月直接把6种口味的冰粉全部给做了出来，凉虾目前只有红糖口味，她不打算在凉虾上面做花样，最简单的红糖凉虾就很好吃了。

食堂的几个阿姨看着各种花花绿绿，层出不穷的新鲜玩意儿，一个个都看花了眼。