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首发:~第217章 自责愧疚,沉下心来
大玄朝,勤政殿中。
“大哥,听闻你将所有山河帮弟子都召集回来了,怎不在山河帮总部休憩,反而莅临我这寒舍了?”陆欢丢下手中奏折,站起身来,伸了个懒腰,笑言道。
陆长歌见陆欢终日为繁务缠身,自责之情油然而生。本应是他处理的琐事,陆欢为了替他稳固后方,毅然登上女皇宝座。
不过,这样的日子已屈指可数,待到陆长歌突破至天人之境,山河帮与人间皇朝便不再重要。届时,无论他还是陆欢,都能过上自己渴盼的生活。
陆长歌心念电转,不过须臾之间,便露出笑容,道:“我给你带了件稀世珍宝。”
“那可太好了,大哥你许久未曾赠我礼物了,还算你有心。”陆欢娇嗔一笑。可这随口一言,又让陆长歌心头一震,脸上的笑容亦添了几分苦涩。
陆欢察言观色,自知适才的言语令陆长歌心生难过,遂故作淡然道:“这大玄朝乃我的天下,世间奇珍异宝,我尽收囊中,大哥你不必将我的话放在心上,我不过是有意调侃你罢了。”
“那可未必,你且猜猜我带来了何样珍宝?”陆长歌收拾心情,笑问道。
“我猜不着?”陆欢摇摇头,道。其实她心中早已明了,陆长歌所赠,必是助她提升实力之物。
然而,她并不愿道破此事,无论陆长歌带来何物,她皆满心欢喜。
同时,她亦希望陆长歌能沉浸于这份惊喜所带来的愉悦之中。
陆长歌脸上露出得意的笑容,他兴奋地喊道:“当当当当……这壶五仙酒可是我用白龙的蛇胆精心酿制而成的,对你突破到大宗师境界大有裨益,你觉得这份礼物怎么样?还满意吗?”
“我非常喜欢。”陆欢兴高采烈地接过陆长歌手中的五仙酒,喜笑颜开地说道,“大哥,我们已经很久没有一起吃过饭了。今天你送了我这么好的礼物,我想邀请你一起品尝美食,怎么样?”
原本,陆长歌计划送完五仙酒给陆欢后,就立刻回去闭关修炼。然而,看着眼前满心欢喜的陆欢,他实在难以开口拒绝,便爽快地答应道:“那好吧,就去尝尝吧。已经好几年没有尝过宫里厨子的手艺了,也不知道现在水平如何了?”
“你放心,你喜欢吃的那些菜,我一直让他们勤加练习,保证手艺不会生疏。还有,大哥,你身上这件衣服还是几年前做的,都旧了。我已经让宫里给你做了几身新衣服,都是按照你喜欢的款式做的。”陆欢的这番话,让陆长歌再次陷入了沉默。
陆长歌喜欢什么、穿什么、用什么,陆欢都铭记于心,而陆长歌对陆欢呢?除了想着帮她提升实力,似乎并没有尽到一个兄长应尽的责任。
在生活中,陆欢反而更像那个贴心的姐姐。
陆长歌心中暗暗想道:“以后除了修炼,还要抽出更多时间陪伴和关心陆欢,她可是我在这个世界上唯一的亲人了。”
想到此处,陆长歌原本急切的心情犹如一汪静水,逐渐平缓下来。今日,他打定主意要好好陪伴陆欢,遂开口言道。
“用过膳后,时辰尚早,不如外出逛逛。我忆起咱俩许久未曾一同游玩了。”
“当真?那可太好了!”陆欢喜出望外,对陆长歌言道。
“你在此稍候,我去更换衣衫。待我换好出来,饭菜估摸也差不多了。”
“若是大哥觉着无聊,也可去御膳房瞧瞧,看看那些厨子是否依着你的口味做菜。你离家数年,在外口味或许有所变化,当面告知他们也好。”
陆长歌颔首应道:“如此甚好。这几年我在外面确实品尝了几道美食,乃是大玄所无,让厨子做出来,也让你尝尝其中美味,保管你吃得欲罢不能,恨不能连舌头也一并吞下。”
陆长歌甫一踏入御膳房,十几名厨子便蜂拥而至,跪地行礼。
陆长歌扬了扬手,道:“你们继续手上的活计,抽一人出来,我有一道菜需他来做。”
见陆长歌要人,御膳房总管当仁不让,亲自上阵,依着陆长歌的指示烹制这道菜肴。
“我要你做的这道菜名曰佛跳墙,你需按我所述步骤来做。”总管连连点头,道:“您放心,小人必能做出这道菜的精髓。”
好你首先将水发鱼翅去沙,剔整排在竹箅上,放进沸水锅中加葱段30克、姜片15克、绍酒100克煮10分钟,支其腥味取出,拣去葱、姜,汁不用,将箅拿出放进碗里,鱼翅上摆放猪肥膘肉,加绍酒50克,上笼屉用旺火蒸2小时取出,拣去肥膘肉,滗去蒸汁。
鱼唇切成长2厘米、宽45厘米的块,放进沸水锅中,加葱段30克、绍酒100克、姜片15克煮10分钟去腥捞出,拣去葱、姜。
金钱鲍放进笼屉,用旺火蒸取烂取出,洗净后每个片成两片,剞上十字花刀,盛入小盆,加骨汤250克、绍酒15克,放进笼屉旺火蒸30分钟取出,滗去蒸汁。鸽蛋煮熟,去壳。
鸡、鸭分别剁去头、颈、脚。猪蹄尖剔壳,拔净毛,洗净。羊肘刮洗干净。以上四料各切12块,与净鸭肫一并下沸水锅氽一下,去掉血水捞起。猪肚里外翻洗干净,用沸水氽两次,去掉浊味后,切成12块,下锅中,加同有汤250克烧沸,加绍酒85克氽一下捞起,汤汁不用。
将水发刺参洗净,每只切为两片。水发猪蹄筋洗净,切成2寸长的段。净火腿腱肉加清水150克,上笼屉用旺火蒸30分钟取出,滗去蒸汁,切成厚约1厘米的片。冬笋放沸水锅中氽熟捞出,每条直切成四块,用力轻轻拍扁。
锅置旺火上,熟猪油放锅中烧至七成热时,将鸽蛋、冬笋块下锅炸约2分钟捞起。随后,将鱼高鱼肚下锅,炸至手可折断时,倒进漏勺沥去油,然后放入清水中浸透取出,切成长45厘米、宽25厘米的块。
锅中留余油50克,用旺火烧至七成热时,将葱段35克、姜片45克下锅炒出香味后,放入鸡、鸭、羊肘、猪蹄尖、鸭肫、猪肚块炒几下,加入酱油75克、味精10克、冰糖75克、绍酒2150克、骨汤500克、桂皮,加盖煮20分钟后,拣去葱、姜、桂皮,起锅捞出各料盛于盆,汤汁待用。
取一个福建老酒坛洗净,加入清水500克,放在微火上烧热,倒净坛中水,坛底放一个小竹箅,先将煮过的鸡、鸭、羊、肘、猪蹄尖、鸭肫、猪肚块及花冬菇、冬笋块放入,再把鱼翅、火腿片、干贝、鲍鱼片用纱布包成长方形,摆在鸡、鸭等料上,然后倒入煮鸡、鸭等料的汤汁,用荷叶在坛口上封盖着,并倒扣压上一只小碗。装好后,将酒坛置于木炭炉上,用小火煨2小时后启盖,速将刺参、蹄筋、鱼唇、鱼高肚放入坛内,即刻封好坛口,再煨一小时取出,上菜时,将坛口菜胡倒在大盆内,纱布包打开,鸽蛋放在最上面。
同时,跟上蓑衣萝卜一碟、火腿拌豆芽一碟、冬菇炒豆苗一碟、油辣芥一碟以及银丝卷、芝麻烧饼佐食。
这道菜在陆长歌的指点下慢慢成型,陆长歌心想虽然自己没亲手做,但这份心意表达到了。
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