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首发:~第458 章 破伤风之刃
【王麻子菜刀,厨房的好帮手!】
就在这时,光幕突然蹦出一菜刀的图片。
看着上面那方方正正的菜刀。
嬴政一脸懵逼。
“这是后世的菜刀?”
“怎么这番模样?”
其实早在公元前4500年的龙山文化时期,厨房的菜刀就已经出现了,考古工作者在山西陶寺遗址中发现了古老的菜刀文物——四把青石菜刀。
这是一种v字形、近似于镰刀构型的石制菜刀,如果仅仅从外观来看,可能更像一种耕地的犁。但是它确实是真正的远古时代的菜刀,因为跟着它一起出土的,还有七块同一时期的木质砧板,而在这4500年前的菜刀和砧板之下,则是猪骨和肉块的残迹。
秦统一六国之后,铁质刀具开始出现了。
这时候的菜刀其形状仍然是尖刀状。
主要是当时的食材还很匮乏,尖刀状的菜刀,主要用来切一些蔬菜,或者像庖丁那样解牛。
一直到明清时期,菜刀才演变成了跟现在一样的直角方刀。
这一时期,是冶铁技术的不断成熟时期,能够冶炼出力学性能更好的铁菜刀。
随后,光幕继续道。
【王麻子菜刀,宽大刀面,锋利刃口,拥有减阻开刃技术。】
【一体式刀身,可拍蒜。】
【轻松拉切,筋肉一刀两断。】
【40cr钢材,采用冰煅淬火工艺,硬韧兼备防卷刃,龙骨一体直出,不易断柄。】
【进口黄花梨木手柄,采用真空防收缩技术,手感细腻,久用不开裂。】
【水磨光滑刀面,一擦即净。】
【实乃家中常备刀具!】
光幕中随之播放起菜刀的实操画面。
看着厨师那熟练的刀工,不少人都为之惊叹。
“好快的刀法!”
嬴政感叹不已。
“竟然能将豆腐切成发丝般粗细。”
“除了厨子的技艺之外,菜刀也必然要锋利无比才行。”
说着,嬴政赶忙买了几把,想仔细研究研究这后世的菜刀。
菜刀一到手,嬴政便忙不迭的拿起来,第一眼就被光滑明亮的刀身吸引住了。
“这刀竟然如此光亮!”
“居然能将朕的相貌映的如此清晰,甚至比宫中的铜镜还要清楚几分!”
一瞬间,嬴政甚至想把宫里铜镜头扔了,每天就拿菜刀照镜子。
“来人啊!”
嬴政收回心思,让人拿来砧板和几个梨。
随即一刀劈下去。
梨被砍成了两半儿。
“呀哈?”
嬴政欣喜道。
“朕并未用力,它就这么水灵灵的裂开了?”
“那什么,再拿块儿羊肉来!”
小太监又赶忙拿来一块儿羊肉。
嬴政刚要切,顿时想到了什么。
随即将羊肉转过来,横着肌肉纹理开始切。
同样是不费吹灰之力就将肉切成了两半。
“好家伙!真是锋利无比啊!”
嬴政大喜。
这可比宫中的刀具好用多了啊。
嬴政把玩着菜刀,越看越喜欢,但随之他又想到一个问题,不由的喃喃道。
“不知道这此刀和我大秦的刀剑相比,哪个更厉害?”
说着,嬴政叫来一个侍卫,让其将随身佩剑抽出来拿好。
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