祖宗们拿刀逼我做菜

第113章 古宴视频(4/7)

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首发:~第113章 古宴视频

“那老板您可不能急着来,这东西若想隐蔽自然,就得慢慢来。”

“这我知道,我不急,听你的,我等会儿把内容和资料发给你。”

孙宝宝挂断电话后,慢慢翻动这本瞧着就上了岁数的书籍。

“明德八年,余前往金陵……徐府太爷乃性情中人,与余颇为投缘……听闻太爷爱鸭,余思三日,做徐鸭。”

“徐鸭,顶大鲜鸭一只,用百花酒十二两、青盐一两二钱……约早点时炖起,至晚方好。速则恐其不透,味便不佳矣。”

“明德十六年,避暑行宫见乡人,乡人清城山沟门村人士,姓蒋名白彦,对余谄媚,余甚是不喜。”

“秋草枯黄,明日圣驾回銮,蒋白彦必有所图。然其毅力非常人能及,予个机会又何妨……”

“蒋白彦无甚天赋,唯有‘忍’之一道能入眼,然其手段令人不喜,乃小道。”

“授蒋白彦徐鸭做法,将《食经》二十八卷借他一览……”

“……蒋白彦这厮,乃无耻小人,念他今日家中遭逢大劫,放他一马!可恨!”

“此等行径,余见之唾之!”

孙宝宝光看文字,就能感受到当时四爷爷心中的憋屈,忍不住笑出声来。

她拍照保存,然后将书放在一旁书桌上。

她爷当时在空间跟她讲自家与蒋家的恩怨时,就曾提到过四爷爷的这本记事本。

爷爷还说,曾经他为了从五爷爷手上偷到这本记事本,被揍得差点下不来床,因为里头记着先人被蒋家坑的事,太过丢脸。

不过正因为四爷爷五爷爷觉得太丢脸,所以将书藏在书柜隔层,一直保存完好。直到孙国栋年老之时,被他发现。

孙国栋在笑过之后也将这本书放回远处好好保存着。等上回跟孙宝宝说过位置后,这本古籍,才得已重见天日!

孙宝宝靠在床上,想了好一会儿,在下周周二冬至那天的菜单上,打上“徐鸭”二字。

某论坛。

楼主:[不知道有没有姐妹发现一件事,孙家饭店中有二十多道菜和八珍堂一样。

我这里说的一样并不是指菜名一样,而是从制作过程、口味口感、甚至细节的处理都是一样的。

楼主家中也开餐馆,三代做菜,所以对国内有名餐馆的菜色都有研究。从前我和我父亲曾扒过蒋家菜,这阵子我们一家人搬到清城山住,就是为了研究孙家菜。上周把孙家饭店大部分菜都吃完之后,就发现这个有些奇怪的点。

或许还有些姐妹不理解,就这么说吧,那二十多道菜的相似程度,大概率是孙家和蒋家师承一脉,否则很难做到如此相似。

比如那道醋炸鸡,外边好多餐厅也有这道菜,可八珍堂的醋炸鸡在一众酸甜口中简直是独树一帜。我爷爷对这道菜超感兴趣,花了十多年的时间研究,可愣是没研究出来。为啥呢,因为蒋家醋炸鸡中所用到的醋不是寻常醋,是加料特制的。

蒋家的蒋游在一次采访节目中也证实了醋确实是独家秘方。

可孙家饭店十二月六号那天出的必点菜醋炸鸡,那股醋香就和八珍堂的一模一样!

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