祖宗们拿刀逼我做菜

第136章 东坡肉(2/8)

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首发:~第136章 东坡肉

她觉得腊味合蒸中的汤汁浇饭,根本不亚于桌子上那道东坡肉汤汁浇饭。

“怎么可能,东坡肉的汤汁简直无敌好吗!”一旁的焦明不服,差点没和小颖吵起来。

此刻张合适时走了过来,他先是自我介绍一番,然后指了指自己正在开直播,“你们好,请问可以采访一下你们吗?”

一桌子正在打闹玩笑的人愣了愣,而后点点头。

在网上观看直播的网友,通过手机看到一桌子的菜,馋得弹幕直刷。

[啊啊,我要疯了!我看到了东坡肉!]

[孙家饭店这是第一次推出东坡肉吧,不知道味道怎么样,能不能打得过干菜焖肉?]

[干菜焖肉也好吃,我觉得应该不相上下,看个人口味吧,东坡肉明显是咸甜口的。]

[那位蓝衣服的小哥,筷子上还夹着一块东坡肉呢,哈哈他表情好呆!太坏了,摄像头这样对着人,我看他想吃又不敢吃。]

张合见着弹幕,便笑笑来到焦明身边:“这位同学,你觉得这道东坡肉怎么样?”

焦明快速点头,竖起大拇指:“好吃,特别好吃!”

[呜,看着就觉得好吃,外表看着跟我家做的红烧肉很像。]

[那颜色,那酱汁,再看那标准的五花三层!绝了,真的绝了!不需要吃,我一看这外表就能想象得出来这味道!]

[这东坡肉红润油亮,整整齐齐码好,还有十六块这么大块的肉,竟然只需要一块钱,太值吧,我好后悔自己周五起晚了。]

[孙家饭店指定亏本,她家回馈顾客是真的回馈啊,好有诚意。]

[这肉简直了,我快速下单一份东坡肉!]

还没等焦明形容呢,铺天盖地的弹幕就在想象着东坡肉的味道,光是透过镜头看东坡肉的外表,就把它夸得好似人间至味一般。

张合闻着这味道就不由得流口水,隐晦的咽了一下,颇为艰难露出笑容道:“那具体怎么个好吃法,你能不能给我们形容一下呢?”

焦明思考一会儿,对着镜头有些不好意思道:“比我之前吃过的任何一道东坡肉都好吃!嗯,首先它咸中带甜,咸味和甜味都适中,吃着并不会太咸,而这个甜味跟肉的油香混合在一起,也不会觉得腻。

然后肥瘦各半,而且一层肥一层瘦,分布的比较均匀,吃着口感就很好。”

旁边的江源忍不住插嘴:“还有股酒香,但是酒香吧,并没有掩盖住肉本身的味道,而是让这道菜的味道变得有层次感。”

东坡肉吃到下肚后,酒香阵阵,略有余味,这才使得整个东坡肉肥而不腻。

“最绝的是东坡肉本身的口感,猪皮和猪肥肉是很糯的那种,油润,香糯,与浓醇的酱汁结合,再加上完全不柴的瘦肉,吃着就觉得软却不烂。”

[别形容了,我真的受不了了。]

[话说我们这儿的东坡肉也是一绝,肉比孙家饭店的更大,不过只有一块,放在饭碗那么大的碗中,用筷子插着,然后大口啃着吃,那叫一个爽歪歪!]

[天呐,这东坡肉还在流汁!你们快看那个小哥,把东坡肉放在米饭中压碎,再把肉汤汁浇到米饭和肉上……他这是要做东坡肉拌饭吗,也太会吃了吧!]

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