第395章 见证奇迹的时刻到了(1/1)

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“第一道菜，牛肉粉丝煲，上菜！”

随着李云的吆喝，林若章内心激动，表情却淡然地端着这锅牛肉粉丝煲进入餐厅，放到桌子的最中间。

所有人都被这种香味引诱的直咽口水，但还是强忍着食欲，拿出手机，拍下照片发到自己的朋友圈。

第一道菜上完，李云也不管其它，而是看了看那锅鲫鱼，将豆腐块投入其中，加盖后继续炖煮。

千滚豆腐万滚鱼，这道菜想熟容易，想好吃早着呢。

其它的菜还需要等一会，李云起锅烧油，先炒辣椒丝，待香味出来后，将土豆丝投入其中，热油遇冷水，锅内燃起熊熊烈火，所有人都大吃一惊，李云却十分淡定，手中大勺快速翻炒。

大火在锅中持续升腾，一勺白醋沿着锅边烹入，快速翻炒后，倒入蒜沫出锅装盘。手勺一敲，大声唱道：“第二道菜，酸辣土豆丝，走起。”

实际上，这道菜，李云也存了炫刀功的心思，年轻人嘛，实际上这道菜，如果做呛拌土豆丝更合适，原因是切得够细，做成了酸辣土豆丝可能就有些不太合适了，原因也是切得太细。

不过，谁管呢，里面别看都是高官子弟，别的李云都服，吃这一方面，把他们爹都加起来吃过的美味都不如李云做过的多。

这一道菜，李云亲自端了上去，原因无它，王烁正看着高压锅，这帮家伙已经没有了平时贵公子的风度，旋风筷子与铲车匙上场，无情地狂炫牛肉粉丝煲和酸辣土豆丝。

回到灶台前，第二个锅内已经香味散发开来，揭开锅盖，小火转大火，快速翻炒几下，粘稠红亮的油汁覆盖在每一块猪肉上，显得十分诱人。

起锅装盘，上面略撒香菜段儿，色泽无敌，大喝一声，“第三道菜，一品红烧肉，走起。”

这道菜，简直是大杀器，那红润的色泽，迷人的口感，唇齿留香的味道，香得众人差点将舌头一并咽到肚子里。

顺手将电饭锅内早就焖好的米饭打开盛了一碗放在桌子上，告诉众人，尝点米饭，看看味道如何。

秦守时眼疾手快，对李云的建议那是言听计从，一把端过米饭，夹起一块红烧肉放到碗里，连同米饭大口地往嘴里塞，那感觉，色鬼碰到绝色美女也不过如此。

“这……这……这，这搭配，绝了，绝了嘿。”

秦守时嘴里含着饭，依然含糊不清地夸赞着。

回到灶台边，李云从清水中捞出白菜心切成的丝，控干水份，加入盐，味精，花椒油，胡椒粉，香菜拌匀，起锅烧油，一盆中放入干辣椒碎，辣椒粉，芝麻，白酒，花生碎，熟植物油，一手将热油徐徐倒入盆中，一手快速搅拌，辣椒油的奇香随着空气蒸腾而出。

将辣椒油倒入调好的白菜丝中，充分搅拌，最后加入白醋，蒜沫，香菜沫后端上了餐桌。

这第四道菜，没有其它菜品那种香气四溢，但夹了一口放到嘴里，那清甜微酸，香辣脆爽的感觉顿时解除了刚才狂吃猛炫的油腻感。

让人感觉还能在炫两大盘米饭。

第五道菜，鲫鱼豆腐汤紧随其后上了餐桌，汤色奶白，如同牛奶一般，遇到冷风吹过，上面还凝了一层油脂，喝一口汤，不但浑身都暧了起来，鲜咸香三种味道带着热流直奔肠胃。

吃一口豆腐和鱼肉，豆腐有鱼肉的鲜味，却又不失滑嫩的口感，鱼肉有豆腐的豆香居然还有豆腐一样的口感。若不是鱼身刺多，秦守时恨不得一口全扔嘴里。

这个时候，高压锅内的猪皮已经熬得差不多了，放入盐，香菜等简单调味后，倒入大大的铁盘内，

放到背阴处，又拿来电风扇在那里狂吹，加快其变凉，王烁早已经馋得不行，见自己完成了任务，便恶狠狠地冲入到饭桌上，抓起筷子，二话不说，先叨了一块红烧肉，放在嘴里大嚼起来，刚刚咽下，又一筷子夹过一片牛内塞到嘴里。

还没等咽下，那边又一筷子白菜丝入嘴，看得秦守时忍不住小声道：“几天没吃饭了，不能一点形象都没有，你是个文人呐。”

说完，自己端起碗，咕嘟一声喝了一大口鱼汤。

王烁看都没看秦守时一眼，趁着嘴里没食物的空当，不屑地回了秦守时一句，“槽，姥姥！”

说完，一筷子将鱼头给夹到碗里，毫无顾忌地在嘴里索拉起来。

也就在这时，李云的第六道菜端了上来，这次是一盘回锅肉，这道菜与红烧肉是一个性质，都是大香的菜，浓油赤酱，下饭那是一绝。

土豆丝清口，白菜丝解腻，鲫鱼豆腐汤暖心，红烧肉解馋，回锅肉下饭。牛肉粉丝煲驱寒。

上来的这六道菜，全是家常菜，却又各有各的功用，搭配也是华夏菜里的一种学问，这种学问需要常吃常做的人才能总结出来。不同场合，天气，人群就有不同的搭配方法，无法死记硬背。

也只有这样才能让人将本来就很美味的菜吃出更上一个层次的感觉。吃饭配什么菜，吃面食配什么菜，喝酒配什么菜可不能胡来，吃馒头配花生米，馒头香软，花生酥脆，放到一起吃，能活活噎死个人。

李云做的这几道菜，虽然没有经过仔细推敲考虑，但下意识地就会做出来并考虑好如何搭配。

这个时候，李云也上桌了，微笑地告诉大家，不要急着吃，还有两道功夫菜没有上，还需要一点时间。

这十来个人听李云这么说，已经吃得硝烟四起的他们不由得回头望向灶台方向，一个在灶上小火慢慢地烧，一个在角落里大风呼呼地吹。

也不由得咽了一下口水，但美食当前让他们等，属实也属于一种煎熬。一个身高体壮的大胖子怒吼一声，“丫的，谁受得了这份罪啊，我管你们呢，先吃为敬。”

说完，大嘴一张，不管别人，只管自己咣咣狂炫。也幸亏李云加大了菜量，一盘就有三盘的量大，否则不等到自己上桌，连盘子都得没了。

就算如此，红烧肉的盘子已经见底，土豆丝已经没了，那盘子都看不出曾经装过菜，仔细一看，秦守时将米饭倒在盘子里，刷了一圈，用米饭吸走盘子里所有的油脂，又倒在碗里大口大口地狂塞。

半个小时后，十几个人几乎都吃得饱饱的，抢食的速度不可避免地慢了下来。聊天，请教李云厨艺，进入了边吃边聊的状态。此时距李云起锅开始也不过一个多小时。

又过了两个多小时，李云来到了灶台边，看了看两道菜的状态后，笑眯眯地对着众人道，“各位大哥，现在，见证奇迹的时候到了。”

“第五道菜……它来了。”