第605章 第一绝的改变(2/2)

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“接下来，我们好好谈谈最近营业额下降的原因。”唐川招呼众人坐下，包括穆雨晴，独自站在长桌一头。

“张落，你先说。”唐川率先点了张落的名。

张落站起身，尴尬笑笑，他来的时间不长，也不太了解这家店。

“不用着急，给你一分钟思考一下。”唐川走过来拍了拍张落的肩膀，让不少人都目光一凝，将张落的地位提高了。

他思考了不到一分钟，就抬起头，将目光放在唐川身上，得到后者眼神鼓励之后，更是有了勇气，道：“我觉得这家店的定价偏低，另一点就是包间随都能进，导致大多数时间都没有足够多的包间接待身份不低的客人。”

微微颔首，他说的也有一定道理，唐川在最初的时候决定人治，现在看来在这个社会人治很难，大多数人的素质都达不到人治的要求。

“接着说”唐川提醒，大部分人都反应了过来，等待着他其他的观点。

张落摇摇头，瞪大眼睛：“没了”

“哦，好，那个穆志胜。”唐川原本打算放低姿态，话快说出口了，才发现现在不适合讲人情，确立上下级会更好。

“老板，我觉得这家店人手少了；另外，我和小张的意思差不多，定价太过便宜。”穆志胜起身道，问题依旧是环绕定价。

“我以前觉得店里收费太贵了，后来才发现若是靠着庞大的数量支撑，这家店将没有太多的利润。”穆志胜补充道。

唐川眉头一挑，微微一笑：“详尽点。”

“以前我摆地摊的时候，没有人手和店铺的成本，利润率一般在50左右，比他们的60、70差得多但，第一绝卖的的确不少，利率最高的时候也只有30。”他的声音回荡在会议室里，更让不少人心惊。

“作为烧烤店，这样的利润不合格。”人力资源的主管摇头道。

“利润会增加的， 具体多少，我希望明天就能在你们手上看到，一定要合理，现在不是靠数量取胜的时代了。”作为老板，唐川拍板道。

第一绝到现在，负责烧烤的厨师已经足足十五个，加上不少的服务员，店铺的利润进一步被摊薄。

“人力资源部负责将现有的服务员加强管理，提高服务质量，并且提升基础工资的三分之一，并且增加更多的福利。”唐川将目光放在了基础的劳动者身上。

人力资源部主管目瞪口呆，第一绝的服务员基础工资目前是是两千，包吃包住就不说了，加上提成，些许的加班，一个月上三千没有什么问题。

现在这样一来，菜价的上升会让提成减少，但是基础工资提升了，随便一个服务员一个月都可以拿到三千五的薪水，在青城绝对不低。

深吸一口气，人力资源部主管沉声道：“我相信他们会很乐意用笑脸服务的。”

“下一个是谁，继续说”唐川静静听着，用笔记本记着他们说出的一个个缺点，以待改进。

提议被采纳和服务员的薪水上涨说起来没什么相关的地方，实际上却让会议室热烈起来。

时间一分一秒过去，一个上午很快就过去了。

“好了！”唐川站起身拍拍手：“是时候用实际的行动迎接客人了。”

回应他的是热烈的掌声，主动放权不说，出了问题还和和气气解决问题的老板最讨喜了。

人力资源部的主管叫做陈铭，是少数不是楚凌晗从自己公司带来的管理人员。

他除了主管人力资源，还负责会计的管理，虽然是兼任，也可以看出唐川对他的放心。

陈铭还记得自己第一次见到唐川的时，他说的话：“好好干，在干一年，我送你一套房。”

第一绝的收入很高，这是兼职会计管理的陈铭很吃惊的东西，在它他看来一家烧烤店比不上更加主流的外国餐厅。

渐渐地，他承认第一绝有自己成功的道理，虽然其中问题很多。

一套房的目标在上，陈铭招聘的人不说别的，能力都是不错的。在行业也能算是精英，现在有了工资增加的好消息，不用想都知道，他们的干劲会更足。

第一绝消息流传得很快，五分钟不到，所有的服务员就知道了自己薪水上涨的消息，高兴之余，脸上的笑容多了，脚步也快了。

这一切都在唐川的预料当中，利益永远都是让人努力的原因。

有了利益的支撑，第一绝在改革中至少不会分崩离析，只会共同努力。