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首发:~第53章 论美酒美食
“这酒啊,依着清浊、厚薄、甜苦、朱玄、绿白之分,竟是有着数十种各异之名,像那醪、鳔、酡、酸、醇、酮、酌、醅、醴、醋、酵、醍、醺、醛等等。”
“而喝酒所用之器具亦是如此,什么爵、觚、斝、解、觥、角、樽、卣、香彝、勺、壶、罍、匝、甄,随意一罗列,那也是十多种之多。”
“这世间,嗜酒之人众多,然真正知酒之人却甚少。好水未必就能酿成好酒,可好酒必定是缘自好水,此乃千古不变之真理!”
“酒有着轻盈与厚重之分,且余韵无尽。不同的谷种、果物、泉水、温度、节气,乃至兑酒之别,都有可能让酿出的酒有着天壤之别。”
“放眼看这九州八境之内,能让我在品酒上服气之人,仅有两个,一个乃是神农氏族的稷长老,另一个则是蜀地的柏茶。”
“那稷长老不但人品高洁,除了寂境未曾涉足,他已然走遍其余九州七境五湖四海,更是对酒痴迷至极。”
“他不但将九州七境的泉水及酒划分等级,更是评出了天下十大美酒。”
“我所酿的芦荻花酒便被稷长老评为天下第九,在这芦荻花酒之前还有八品。稷长老言那天下第八的扬州绿杨酒芬芳仿若桂香。”
“第七的渔樵耕读金波酒犹如啜饮秋露般美妙。”
“第六的巴境流霞酒清醇而深沉。”
“第五的洪荒境阳春白雪酒温醇而润泽。”
“第四的妲己酒饮下便令人面若酡红,羞赧欲语。”
“第三的雪境千年果酒更是远超琼浆,入喉醇厚馥郁,令人几欲酩酊大醉。”
“当稷长老洋洋洒洒地向我讲述这天下十大美酒之时,直令我喉结不由自主地频频蠕动,顷刻之间身上阻滞的气血仿若阳春三月冰雪消融,不多时便已化为泛滥的春水奔腾于脉络之中,当真是太过销魂了!”
“不仅如此,稷长老还提及酒可与美食相结合共成一体。”
“就如那天下闻名的美食之一,姑射山醉醇鸡,靠的便是美酒之力。”
“然而我自己多次修改配方,也弄坏了不少好酒,却始终无法用酒来醉醇鸡。”
“所以听稷长老讲得我口水直流,我却仍是半信半疑,这里头肯定有着什么玄机。”
“我定要亲口尝到,才能相信有酒醇这种料理方式。”
雨画微微沉吟片刻后道:“师叔,你根本就是故弄玄虚,天下十大美酒中你只讲到天下第三,就故意岔开话题,最精华的肯定在前面,那第一、二是什么酒呢?”
无用掩嘴笑道:“别再哞哞咩咩、牛鸣羊叫个不停了!”
“师叔我卖个关子,天下第二的美酒到底是什么?或许有那么一丝些许的机会,正在前方等着我们。”
“这也是我选择走此路前往蜀地的原因之一,总之到了神农山再跟你说。”
“因为再谈下去,师叔我的酒虫怕是连三彩封神八卦丝也封印不住,又要冲破束缚,施展轻功绝尘而去了。”
说到心痒难耐对酒馋念之处,无用的嘴巴竟开始不停地开合。
就在无用大肆谈论酒经之时,一个时辰过后,两人又已翻过一个山头。
此刻无用正亲自炙烤一头桃隐鹿。
一路行来,但凡稍有粗重辛苦些的活儿,皆是雨画微一人包揽,但无用却执意要亲自料理饮食,只因他着实受不了雨画微那惨不忍睹的庖厨技艺。
无用一边畅快地大嚼着那白雾弥漫且香气四溢的桃隐鹿肉,一边眉毛舞动且口沫飞溅地对雨画微畅谈着自己的美食记忆。
对于急性子的无用来说,仿佛一天仅有六个时辰,什么都要越快越好,可唯有饮食与品酒不但快不得,更要悠然自若地边饮边叹。
所以无用对雨画微饮食时那肆意大嚼的方式颇有微词,认为这简直是暴殄天物。
无用完全无视雨画微在旁注视,对着尚还微微颤动的桃隐鹿肉,悠然自得地咬下了好几大口,牙齿微露,痛快地咀嚼起来。
咂了咂嘴后举起酒葫芦,对着嘴咕噜咕噜连灌了好几大口,任由流淌而下的酒滴溅湿了衣襟,这才抹了抹被肉脂沾黏的嘴角。
无用那泰然自若的吃相,可谓是怡然自得且让人深感意犹未尽,深得饮食真味。同样是开怀大嚼,无用便是恣意奔放且深得精髓,而雨画微则被无用骂作是囫囵吞枣而不忍直视。
无用斜睨了雨画微一眼,双眉紧蹙道:“并非师叔鸡蛋里挑骨头,饮食之道以及食物本身亦有其神、魂、志、意、魄。”
“开怀大嚼既非狼吞虎咽,亦非囫囵吞枣。”
“好好用你的鼻端嗅闻、皓齿咀嚼、舌头吸吮、肠胃舞动、脏腑感受,莫辜负了这桃隐鹿肉的精髓。”
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