第1245章 经验交流(1/1)

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程大厨是真心要教白叶，而且也不觉得教给白叶一道菜对他店能有什么影响。从他这里出去的徒弟多如牛毛，他这里还不是天天爆满。

只是这叫江澳的小哥话很少，很沉默。往往做完一个步骤就去看白叶的反应，白叶点头他就继续下一步。说到关键点的时候，基本上可以用言简意赅来形容。

不过，白叶可是一个很好的学生，基本上对方每一个动作他都看得非常认真，有不会的直接开口问，绝不腼腆。

白叶学的七七八八的时候，一回头看到程大厨就站在他的身后，脸上都是笑意。

程大厨作为大厨自然是很忙的，哪怕是下午午休的时候，他也还有很多事情要做，所以才点了自己一个比较得意的徒弟亲自教白叶。

这江澳年纪不大，但是跟着程大厨好几年了，尤其是这道辣椒炒肉做的最好，有种别人都炒不出来的味道。

程大厨忙完自己的事情之后，就赶紧回来看白叶学习。在白叶发现他之前，其实他已经在两人身后驻足半天了。

一个是看自己徒弟教的如何，一个是看白叶学的如何。

两个人都让他很满意。

江澳虽然话少，但是该说的重点却没有遗漏。

这本来也不是什么很复杂的菜肴，只是在他们店学的就更有他们店独有的味道。

“白叶，上手炒一个。”

“哎！”白叶也不磨叽，直接从切肉切菜开始，自己独立完成了这一道菜。

看到白叶如行云流水一般的动作，江澳眼神动了动。

外行看热闹，内行看门道，光是看白叶出手，就知道对方的功底非常扎实。

“这可是董大师的关门弟子。”程大厨在旁边拍着自己徒弟说了一句。

“董大师？是那位董大师？”江澳问道。

“嗯，就是那个。”

“怪不得。”江澳心里虽然震撼，但是脸上没有太多表情。

“白叶学完了么？”程致也从外面回来，还给大家带来了饮料。

说是饮料，其实也是他们这边的特产。平时大家工作之余就会喝上一杯。

主要是程大厨喜欢，其他徒弟们跟着喝也都喜欢上了。

“这是啥啊？”白叶看着程致给他盛的一杯。

好像是茶，但是上面还有一些豆子和芝麻，并且旁边还有一些细碎的东西，嗅嗅味道应该是姜。

“这是我们这边的豆子茶，你尝尝。”

白叶抿了一口。

嘶，真烫！

“这个就是要热的才好喝。”

和热水一起入口的还有一些芝麻，而且这茶竟然有一点咸滋滋。

说不上好喝，但是也不难喝。

又喝了几口之后，白叶觉得这还挺香的，芝麻和豆子都很香。

大家坐下一起喝了一杯豆子茶，又聊了一会儿，彼此关系亲近了不少。

一堆厨子坐在一起能聊什么，自然就是烹饪了。

有程大厨引着话题，白叶作为客人频频被点到，让他多说说，大家一起交流一些经验。

听到白叶这两年一直在全国各地的餐厅实习，大家都露出了感兴趣的表情。

其实程大厨的这群徒弟里，有很多都不是湘省本地人，是从外省来这里学艺的。

学成的呢，有的回老家去开湘菜馆了，有的则是在店里继续工作。

虽然这些年湘菜川菜都挺火爆的，但是自己开一个餐馆除了需要人力之外，也需要资金。

不是每个人都能随随便便拿出几十万的。

所以在师父这里既能继续学艺，还能赚钱养家糊口。

若是赶上脾气相投的师兄弟们，也能几个人合伙开一家店，都是一个师父传承的，彼此味道也相近，更容易让店里的品控稳定。

程大厨教导的时候虽然脾气很不好，但是做人绝对没问题。

只是这些徒弟大多也就是学了这一种菜系，或者还有自己老家那边的菜系，像白叶这样的倒是真的不多。

程大厨之前也听说过白叶的一二。之前就他和白叶见面的时候，对方还是一个无名小卒，虽然在全国厨艺大赛上崭露头角，可在他们这些大厨眼中不算什么。

他再次关注白叶，还是听到风声，知道董建舒收了这个小年轻当了徒弟。