第276章 深意(1/2)

首发：~第276章 深意

秦宋很庆幸，那家小水产店里面有小型的小龙虾清洗机。

虽然这玩意不贵，在海鲜app上面只需200左右就能入手，但能在镇子上看到这玩意也很稀奇了。

作为一次性购买了15斤小龙虾和好几包小龙虾调料的大客户，秦宋自然是能享受免费清洗服务的。

老板在清洗的时候，还特地往里面加了些许白醋、食用盐和小苏打。

回家之后，只需再用清水清洗几遍就能下锅焯水了。

去虾线剪虾头这两道工序秦宋会做，但也只针对炒给江晚晚吃的那两斤。

过油也是一样的。

只有做给江晚晚吃的那两斤小龙虾会过油。

至于做给那些小朋友吃的，焯水就好了。

反正有小龙虾调料，哪怕不过油只焯水，炒出来的味道也不会差到哪里去。

二人带着买好的东西回到桃源村。

从一位大爷那里借来了一口大锅和一个支架，下面可以塞柴火的那种。

秦宋不知道他的名字，只知道今天中午吃的佩奇就是他杀的。

除了小龙虾之外，其他的配菜当然也不能少。

土豆、芹菜、莴笋、黄瓜、莲藕、玉米等等。

各种配菜秦宋都准备了些。

反正锅够大，再多些也能装得下。

除开配菜外，正常的葱姜蒜辣椒当然也不能少。

在洗小龙虾之前，秦宋特地把那些大个的选了出来，差不多两斤，专门留着做给江晚晚吃的。

配菜也按比例留了一些。

江外婆不爱吃这带壳又没多少肉的玩意，所以秦宋就没给她留。

把剩余的13斤小龙虾和配菜清洗干净之后，秦宋开始了制作。

焯水的时候他特地加了一些料酒和葱姜去腥。

锅里烧油，待油温七八成热，就能把小龙虾倒进去炒制了。

炒了一会，在预留出一包小龙虾调料后，秦宋便把剩下的小龙虾调料一股脑放了进去。

与之同时放进去的还有一大碗蒜粒。

一股直冲天灵盖的香味顿时传遍了附近的各个角落。

江外婆家附近那些门口敞开的人家里，就没人能躲过这股香气。

此时恰巧又临近晚饭时间。

那些小朋友在闻到这股香味之后，连忙端着正在吃饭的碗从家里跑了出来。

在看到锅里那一只只色香味俱全的小龙虾后，眼泪不由得从嘴角流出。

不止是小孩，有些坐在门口吃饭的大人也抱着好奇心端碗走了过来。

“现在还不能吃哈，还得加啤酒炖一会，然后大火收汁。”

秦宋一边说一边挥舞着手上的大勺，拿起旁边小桌子上的几瓶啤酒倒了进去，然后盖上了盖子。

十五分钟后，香喷喷的小龙虾出锅了。

此时江外婆刚刚打完老牌回家。

秦宋正拿着大勺，挨个给围在附近的人舀小龙虾。

“不用不用，家里有菜呢！”一名大人颇不好意思道。

那些小孩吃一吃就算了，自己一个大人还跟他们抢食，这算怎么回事。

“大哥别客气，锅里多得是，帮忙尝一尝味道好不好。”秦宋说。

然后直接舀了一大勺倒入他手中的碗里。

客气个集贸啊！

给我可劲儿吃！

江外婆在看到刚刚的那一幕后，只是片刻，便明白了秦宋的心思。

他忙活半天给村里的人做小龙虾，目的其实是想村里人多关照江外婆一些，特别是家里只有她一个人的时候。