开店攻略

第67章 开年大吉(2/2)

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首发:~第67章 开年大吉

“今天?”

我皱皱眉头,佯装为难道,“今天还是法定假日,雇你上班的话我不是得付双倍工资?”

“不用不用。”

小田一手掐着烟,另一只手连连摆动,“老板您说笑了,按正常工资结就行。”

“哎呀,那怎么好意思。”

见阴谋得逞,我撇嘴一笑,“你赶紧回去休息吧,晚上过来接夜班。”

“哦……啊?”

小伙子愣了一瞬突然反应过来,随即傻笑道,“好嘞。老板晚上见。”

年前年后的一段时间,我经常是一个人待在店里脱不开身,确实也有些疲乏,现在小田来顶夜班,正好给我分摊些工作量。

新年的第一个夜班还好,除了客人少些,一切正常。

春节长假嘛,小区里不少居民还没回来。

可自从大年初七的清晨开始,画风陡然变得诡异。

那天,我上午8点左右去店里,准备接小田的夜班,远远就看到顾客的队伍已经排到店门外了。

我赶紧走进店内,发现都是排队买早餐的。

小田此时正忙得不可开交。

便利店早上提供的热食主要是馒头包子、烧麦、玉米、粽子,这些早点都是放在蒸包机里加热保温的。

另外还有现打的豆浆和粥。

冷藏柜里也有饭团、三明治,不过春节前后是大冬天,人们还是更喜欢吃口热乎的。

我们这个店,平时清晨也有个卖早点的客流小高峰,但不可能达到排长队的程度。

“老板早。”

在给客人结账的间隙,小田向我问了声好。

看到如此场景,我的第一反应就是去后仓换工作服。

上楼前我瞄了一眼蒸包机,里面已经快空了。

不知道是不是小田上少了导致不够卖,这时候也来不及细问,我急忙跑上二楼后仓打算补货。

然而当我打开冷冻柜,翻了半天只找到一袋烧麦。

包子、粽子这类商品都是冷冻速食,店里的库存一般至少要保证三天的销量。

我换上工作服,拎着那袋烧麦回到柜台里,一边应付排队的客人,一边问小田:

“啥情况?后仓的包子呢?怎么都没了?”

“都卖了啊。今天也不知道怎么回事,这么多人排队买早餐。”

“我记得库存起码还有一百多个吧。”

正常情况下,一个早上包子的销量是四五十个。

“那就差不多吧。”

小田正不停给客人拿早点,再加上已经熬了一整个大夜班,感觉脑子有些跟不上节奏。

我暂时把疑问放在心底,不再说话,一门心思招呼客人。

包子卖完,两锅粥也空了,我便推荐粽子、玉米,后来粽子、玉米也基本卖光了。

早高峰忙完,看到早点销售数据的那一刻,我着实吓了一跳。

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