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首发:~第13 章 番茄蛋花汤
“孙寡妇,你别欺负我儿子口拙,任你巧舌如簧,今日你是不是打了我家的人,打了就要给我家一个交待,否则你就别想好过。”
田老头子可不是好惹的,他揪住孙连翘打了他的家人,必须要给他交待。
“交待?我只能说,她们是活该被打,不服,你们就来打回去,在这里唧唧歪歪干什么?”
打。
田老爷子是不敢让儿子们动手的,孙连翘请的泥瓦匠们,可是有三四十个人,真动了手,吃亏的必定是他们田家人。
他可不能让家里人吃了这个亏。
他冷哼一声:“君子报仇,十年不晚,孙娘子以后睡觉,还是多睁只眼才好。”
田家人走后,孙连翘把烧好的茶水给泥瓦匠们提了过去。
她烧了两桶的茶水,两桶的酸梅汤。
对吴广全和泥瓦匠们感谢了一番。
待到了中午,她又忙起了午饭。
“儿子,你中午想吃什么?”
孙连翘站在茅草屋外面,与屋子里的江景搭话。
“妈妈,昨日不是打了一只兔子吗?我们吃干锅兔可以吗?”
和江景确定了吃什么,孙连翘就忙着准备做午饭,儿子要吃干锅兔,她先把野兔洗了宰成小块,用调料腌制起来。
又准备了土豆条和黄瓜番茄,土豆给她去镇子上买的,夏天热,别的菜不好存放,她就叉了一些好存放的土豆。
别的菜,都是昨晚,她从花婆婆家回来,花婆婆在她家的菜园摘的。
花婆婆家的菜园种的极好,各色应季蔬菜菜,应有尽有。
等会把土豆和兔肉过油炸了,要下了香料一起炒,肯定说不出的香。
黄瓜呢,可以做个凉拌黄瓜,清凉爽口解腻,和兔肉搭配在一起吃,也是极美味的一餐。
番茄是要和鸡蛋一起,做成番茄蛋花汤,给泥瓦匠们送去。
她刚刚给泥瓦匠们送水,和吴广全聊了泥瓦匠们都怎么吃饭,才得知,泥瓦匠们都是带的窝窝头和干饼子来她家干活。
泥瓦匠们都是干苦力的人,只吃窝窝头和干饼子,营养怕是跟不上的,孙连翘怜惜他们辛苦。
也是感谢吴广全和泥瓦匠们今日帮她撑腰,准备做些番茄蛋花汤给泥瓦匠们送去。
她家只有两口锅,一口是花婆婆给她的,她放在昨日买的小火炉上,一口是她挖的大地锅。
小炉子上在煮米饭,大地锅只能炒菜,野兔肉用调味在腌味,她准备先把番茄蛋花汤做出来,给泥瓦匠们送去。
番茄蛋花汤特别简单,做起来也很快。
她放把大地锅里放了些许的豆油,待油烧热,她把切好的番茄,倒入大铁锅里,翻炒出沙,番茄只有炒出沙后,做出的蛋花汤,味道才足够浓郁。
等把番茄炒出沙后,加入足够的水,烧开,再往里面打鸡蛋,鸡蛋要往水开的泡泡上倒,这样温度高,且要少量多次,这样蛋花能更快成形,煮出来的蛋花更好喝。
待鸡蛋在锅里开了花。放适量盐和葱花。
孙连翘手脚麻利,没过一会儿,番茄蛋花汤就好了。
“儿子,我去给伯伯叔叔们送蛋花汤,你要不要和妈妈一起去?”
孙连翘做好了番茄蛋花汤,和帮她添柴的江景说着话。
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